Château d'Arsac 2022

Καθαρό και διαυγές, με υπέροχη κρυστάλλινη καθαρότητα· σαρκώδες και μαστιχώδες αλλά παραμένει αυστηρό και τεντωμένο, με σφιχτές, πιαστικές τανίνες υφής βρεγμένης πέτρας που δίνουν το πλαίσιο και έναν ελαφρώς σοβαρό χαρακτήρα. Τίποτα σκληρό, απλώς λιτό και εστιασμένο, με υπέροχη υποκείμενη γλυκόξινη οξύτητα φράουλας και ζουμερότητα· μόλις οι τανίνες «κάτσουν», θα προσφέρει υπέροχη πόση. Πιστοποίηση HVE. Δοκιμάστηκε δύο φορές. pH 3,68. Τρύγος: Merlot 26 Σεπτεμβρίου, Cabernet Sauvignon 4–11 Οκτωβρίου.

Το 2022 Château d'Arsac παρουσιάζει ένα καλά ορισμένο και εστιασμένο μπουκέτο. Το βαρέλι είναι άψογα ενσωματωμένο, επιτρέποντας στις νότες βατόμουρου, κέδρου και βιολέτας να αναδειχθούν. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου σώματος, με κοφτερές τανίνες, τόνους μαύρων φρούτων εμποτισμένους με γραφίτη και ένα κομψό τελείωμα που είναι ασυνήθιστο σε αυτό το επίπεδο για αυτήν τη χρονιά. Πρόκειται για ένα καλοδουλεμένο και ικανοποιητικό Margaux που θα προσφέρει 15 ή και περισσότερα χρόνια απόλαυσης.

Τρούφα, υπόξυλο, λουλούδια και κόκκινα κεράσια ανοίγουν τη μύτη. Μεσαίου σώματος, φρέσκο και ζωηρό, με τραγανή επίγευση που διαρκεί, αφήνοντας μια πινελιά πικρού κακάο στο τελείωμα. Πιείτε το από το 2026 έως το 2040.

Βαθύ σκούρο ρουμπίνι, αδιαφανής πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις, διακριτική λάμψη στο χείλος. Διακριτικά αρώματα φρέσκιας φράουλας, λεπτός καπνός, μια νότα εκλεκτής δρυός, ελκυστικό μπουκέτο. Μέτρια πολυπλοκότητα, σμέουρα, ζωηρές τανίνες, φρέσκια οξύτητα, κιμωλιώδες λεμονάτο τελείωμα, ένα απλό και απολαυστικό κρασί για φαγητό.

Βαθύ μελανώδες πορφυρό χρώμα στον πυρήνα και την άλω. Καθαρά και αρωματικά αρώματα βιολέτας, cassis, βατόμουρου και ήπιας δρυώδους καρυκεύσεως με νότες butterscotch, μόκας και ζύμης. Στον ουρανίσκο συνδυάζει συγκέντρωση και φρεσκάδα, με γυαλισμένη υφή, κοκκώδεις τανίνες που προσδίδουν δομή, εύπεπτο σκούρο φρούτο και λεπτά μπαχαρικά όπως φασκομηλιά και γλυκάνισο, οδηγώντας σε επίγευση μακρά και εύπλαστη.

Εξαιρετικό, δεν θυμάμαι πιο απολαυστικό Arsac. Η ποιότητα των τανινών είναι εξαιρετικά εντυπωσιακή· είναι ένα κρασί για να βυθιστείς μέσα του, με άφθονα πλούσια αγριοφρούτα, μια νότα αυστηρότητας στο τελείωμα, καλή ουσία και στιβαρό σκελετό, κόκκος κακάο, ροδοπέταλα, φασκόμηλο, με προσωπικότητα Margaux και αλμυρές, δροσερές μπλε φρουτώδεις νότες Cabernet. Eric Boissenot, σύμβουλος. 55% νέο δρύινο για παλαίωση.

Σαν κήπος ένα καλοκαιρινό βράδυ, σε τυλίγουν αρώματα από κόκκινα μπουμπούκια τριαντάφυλλου, με ένα μαγευτικό και απαλά πικάντικο άρωμα. Ο ουρανίσκος είναι αρκετά φρέσκος, με τανίνες που «αρπάζουν» και δεν σε αφήνουν.

Το βύσσινο υπογράφει τη σοδειά του 2022, καθοδηγούμενο από όμορφη φρεσκάδα με ανθικό χαρακτήρα γύρω από τη βιολέτα. Η χρήση ξύλου αποκαλύπτει λεπτές και πολυεπίπεδες τανίνες. Το κρασί είναι τεντωμένο, αναπτύσσεται σε μήκος και προσφέρει αλμυρή επίγευση.

Ένας από τους αμπελώνες μακριά από τις εκβολές της Gironde παρήγαγε ένα κρασί με πλούσια δομή. Διαθέτει πυκνές τανίνες και στρώσεις μαύρων φρούτων και δομής. Αρώματα βατόμουρου και μαύρου καφέ, μαζί με ζουμερά μαύρα φρούτα, δίνουν ένα κρασί που έχει χώρο να εξελιχθεί. Πιείτε από το 2028.