Château d'Arsac 2023

Ανθικές νότες πάνω από σκούρο φρούτο· ισορροπημένος ουρανίσκος, πλούσιο φρούτο, ώριμες τανίνες, μεσαίο μήκος, οινοποίηση με λεπτότητα.

Κομψά αρώματα κάσσιδος προμηνύουν έναν ουρανίσκο με μάλλον στρογγυλή δομή. Σίγουρα ώριμο φρούτο, με δροσερό καπνό. Κάποια ταννική αυστηρότητα θα εξομαλυνθεί με την παλαίωση σε βαρέλι (55% νέο δρύινο). Μια μεγάλη επιτυχία – και σε εξαιρετική τιμή.

Το d'Arsac 2023 έχει ένα καλά καθορισμένο μπουκέτο με αρώματα από βατόμουρο και σμέουρο, ενώ με τον χρόνο αναδύονται νότες κέδρου και αρώματα sous-bois. Στο στόμα είναι μέτριου σώματος, με ζουμερό μαύρο φρούτο, απαλό κράτημα, αρκετά γραμμικό ύφος και ένα φρέσκο, αρκετά δομημένο τελείωμα.

Μεσαίο σώμα, φρέσκα, ζωηρά κόκκινα μούρα με νότες αποξηραμένων λουλουδιών και κόκκινων φραγκοστάφυλων εμφανίζονται στη μύτη και στον ουρανίσκο. Το τελείωμα έχει μια τραγανή φρεσκάδα κόκκινων φρούτων, τόσο στον ουρανίσκο όσο και στην επίγευση. Πιείτε το από το 2027 έως το 2040. 88-90 βαθμοί.

Βαθύ σκούρο ρουμπινί, αδιαφανής καρδιά, μωβ ανταύγειες, διακριτικός φωτισμός στο χείλος. Διακριτικά αρώματα από βατόμουρο και μαύρο κεράσι, λεπτή βοτανική νοστιμάδα, σχετικά συγκρατημένο μπουκέτο. Μεσαίο σώμα, στιβαρό και σύνθετο, λεπτές τανίνες, ορυκτός χαρακτήρας και καλή επίμονη επίγευση, δείχνει κάποια δυναμική παλαίωσης προς την πλήρη ωριμότητα.

Ανεπιτήδευτο και απολαυστικό, με τανίνες μεταξένιας υφής, φρέσκες ισορροπημένες οξύτητες, αρώματα μύρτιλου και cassis με νότες παιώνιας και ίριδας που παραπέμπουν στην ονομασία, ενώ μια πινελιά λεμονόχορτου υποδηλώνει ότι η πλήρης ωρίμανση μόλις δεν επιτεύχθηκε. Όχι το Margaux με τη μεγαλύτερη δυνατότητα παλαίωσης, αλλά γεμάτο απόλαυση και εύκολο στο ποτό, χωρίς να χρειάζεται μεγάλη αναμονή. Παλαίωση κατά 80% σε γαλλικά βαρέλια δρυός, 55% καινούργια, με το υπόλοιπο σε ανοξείδωτο χάλυβα. Τελευταίο vintage του Philippe Raoux. Cru Bourgeois Exceptionnel στην τελευταία κατάταξη, πιθανότατα θα ανανεωθεί με τη νέα αργότερα μέσα στη χρονιά.

Βαθμολογία: 88–90. Λουλούδια και ώριμα κόκκινα φρούτα συνθέτουν μια λεπτή και σαπιδώδη μύτη. Ο ουρανίσκος είναι στρογγυλός και αρμονικός, με ζουμερό φρούτο και τελείωμα με απολαυστική αλμύρα.

Η μύτη είναι διακριτικά αρωματική, με λεπτό ξυλώδη χαρακτήρα (καπνισμένο ξύλο, γλυκόριζα, καραμέλα στο υπόβαθρο, μια πινελιά βανίλιας). Τα φρούτα στη μύτη είναι ώριμα και ζωηρά, με οξύτητα (μαύρη σταφίδα, μύρτιλο, βύσσινο, κόκκινο κεράσι και πολτοποιημένο σμέουρο), συνοδευόμενα από μια νότα ψημένου κερασιού, καφέ και καβουρδισμένου φουντουκιού. Στο στόμα είναι σαρκώδες και φρουτώδες. Εκφράζει νότες από βύσσινο, ψημένο κόκκινο κεράσι, μαύρη σταφίδα, μύρτιλο, καπνισμένο ξύλο, καθώς και γλυκόριζα, αποξηραμένο δυόσμο και βιολέτα στο τελείωμα. Οι τανίνες είναι σταθερές, ξηραντικές, ακόμη και στυφές και ελαφρώς πικρές. Το τελείωμα έχει μέτρια διάρκεια. Όμορφη σιαλογόνος οξύτητα και μια λαχταριστή πινελιά σοκολάτας στο τέλος.