Château de La Dauphine 2020

Λαμπερό, με νότες δαμασκηνιάς damson και πικρού κερασιού, διαπερασμένες από λεπτές πινελιές umami και καπνού. Μια διακριτική ραχοκοκαλιά κιμωλίας στηρίζει το τελείωμα. Merlot και Cabernet Franc. Πιείτε το τώρα έως το 2032. Παράχθηκαν 12.500 κιβώτια, εισήχθησαν 3.000.

Ώριμα και ζουμερά φρούτα στη μύτη, βατομπούρμπουνα και ζωηρά μπλε φρούτα. Υπέροχη υψηλή οξύτητα με μια νότα γλυκού, ξινoύ σμέουρου και κερασιού, σε συνδυασμό με καθαρή ορυκτότητα, προσφέροντας έναν γλυκό και αλμυρό συνδυασμό, με υπέροχο όγκο στον ουρανίσκο. Πολύ καλοδουλεμένο, εκλεπτυσμένο και κομψό, κρυστάλλινο και ζωηρό. Κλασικό, δροσερό, απαλό, στρογγυλό – θα είναι εξαιρετικά απολαυστικό σε λίγα χρόνια. Μια εξαιρετική αγορά. Consultant Julien Viaud.

Σκούρο στο χρώμα, το κρασί ξεκινά με γλυκόριζα, βύσσινα, πικρή σοκολάτα, βατόμουρο και καπνό. Στρογγυλό, πλούσιο, πλούσιο σε υφή και οπulentο, τα δαμάσκηνα με επικάλυψη σοκολάτας, με βελούδινη υφή στον ουρανίσκο, μένουν πραγματικά επίμονα. Πιείτε το νέο ή παλαιώστε το για μερικά χρόνια. 91–93 βαθμοί

Πυρήνας και απόχρωση σκούρου πορφυρού, σαν μελάνι. Αρωματικό με βιολέτα, σκούρα μούρα, cassis, δαμάσκηνο και ήπια δρυ. Καλή δομή και συμπύκνωση με καλοδιατηρημένη φρεσκάδα, κομψές γεύσεις σκούρων φρούτων, ώριμες τανίνες και μακρά επίγευση.

Το καλύτερο που έχω δοκιμάσει από αυτό το Château, το 2020 Château La Dauphine προσφέρει μια εξαιρετική ποικιλία κόκκινων και μπλε φρούτων, καθώς και την κλασική κιμώδη ορυκτότητα της Right Bank, πλούτο από μεσαίο έως γεμάτο σώμα, ένα καθαρό, συμπυκνωμένο προφίλ και ορισμένες ανθικές νύξεις στο υπόβαθρο. Απολαύστε αυτό το εξαιρετικό Fronsac την επόμενη δεκαετία.

Kunz δείγμα βαρελιού 2021: βελούδινο, φρουτώδες, συγκρατημένο μπουκέτο, βατόμουρα, κεράσια, καραμέλα, γλυκόριζα. Καλά δομημένος, αρωματικός ουρανίσκος με λεπτό φρούτο, ελαφρώς μυώδη δομή, λεπτόκοκκες τανίνες, καλή αρωματική ένταση, πικρή επίγευση. Μπορεί να βελτιωθεί ακόμη.

Το 2020 de la Dauphine είναι ένα χαρμάνι από 85% Merlot και 15% Cabernet Franc. Με βαθύ πορφυρό-ρουμπινί χρώμα, ξεχύνεται με ζωηρές νότες πίτας βατόμουρου και βρασμένων δαμάσκηνων, ακολουθούμενες από υποψίες ποτ πουρί, λιβάνι και βρυώδους φλοιού δέντρου. Στον ουρανίσκο είναι πληθωρικό, προσφέροντας έντονες στρώσεις μαρμελάδων μαύρων φρούτων, με μαλακές, στρογγυλεμένες τανίνες και πολλή φρεσκάδα στο τελείωμα.

Ένα σκοτεινό και εκφραστικό κρασί, που ανοίγει σε ώριμα μαύρα φρούτα, ευθύ και φρέσκο στην επίθεση, πιο πλούσιο και πιο οινώδες στην εξέλιξη, υποστηριζόμενο από καλές τανίνες παλαίωσης και ξύλο που χρειάζεται ακόμη να ενσωματωθεί.

Παρά τη μικρή μείωση, οι μαρμελαδένιες νότες μαύρων φρούτων κυριαρχούν, υπογραμμισμένες από αρώματα φρεσκοαλεσμένου καφέ. Η παλαίωση εξακολουθεί να διακρίνεται από έντονες νότες βανίλιας, αλλά μια φρουτώδης οξύτητα που θυμίζει μύρτιλο και άγριο βατόμουρο επανέρχεται γρήγορα στο προσκήνιο, αφήνοντας εντύπωση έντονης λιχουδιάς.

Η φρεσκάδα των αργιλοασβεστολιθικών terroirs ήταν ιδιαίτερα ευεργετική το 2020 και αυτό γίνεται αισθητό στο Château La Dauphine. Φρουτώδες και ανθικό, αποκαλύπτει επίσης ορυκτές αποχρώσεις. Καλή πυκνότητα στο στόμα, όπου το κρασί διαθέτει κρεμώδεις και ελαφρώς απαλλαγμένους ταννίνες. Ένα αρμονικό, εκφραστικό και επίμονο Fronsac. Μια όμορφη επιτυχία.

Η μύτη είναι φρουτώδης, όλη σε λεπτότητα/έλεγχο, και προσφέρει έναν όμορφο αέρινο χαρακτήρα καθώς και κομψότητα (όλη σε λεπτότητα), έναν όμορφο αέρινο χαρακτήρα, μια certainα βάθος και μια ελαφρώς πολυστρωματική πλευρά που απαιτεί λίγη δουλειά στο ποτήρι. Διακρίνονται νότες από πυκνό/σαρκώδες βατόμουρο, βιολέτα και, πιο ελαφρά, μικρά μαύρα μούρα σαρκώδη/ώριμα, σε συνδυασμό με λεπτές πινελιές βιολέτας, λουλουδιών, κρίνου, φρέσκιας βανίλιας, καθώς και νύξεις άνθους κερασιάς, φρέσκων κόκκινων φρούτων, λεπτές νύξεις πιπεριού, γλυκού ξανθού καπνού και μια διακριτική νότα κανέλας (στο βάθος). Το στόμα είναι φρουτώδες, όλο σε λεπτότητα/έλεγχο, με ζουμερότητα, όμορφη φρεσκάδα, ορυκτότητα, πλούτο (με λεπτότητα), έναν όμορφο αέρινο χαρακτήρα, κάποια τάση και ένα οξυδερκές οξύ πλαίσιο. Στο στόμα το κρασί εκφράζει νότες από σαρκώδες/ζουμερό βατόμουρο, ζουμερό/σαρκώδες μαύρο φραγκοστάφυλο και, πιο ελαφρά, βιολέτα, σε συνδυασμό με πινελιές σαρκώδους κερασιού, σαρκώδας μοβ δαμάσκηνου, καθώς και νύξεις από κοκκορόμηλο οξύ/ζουμερό/σαρκώδες, βιολέτα, διακριτικές πινελιές από τόνκα/κακάο, γλυκό ξανθό καπνό, λοβό βανίλιας bourbon και γλυκά μπαχαρικά. Οι ταννίνες είναι μαλακές, κομψές, λεπτές και ραφινάτες. Μια όμορφη επιτυχία! Βαθμολογία: 17/20

Σκούρο, έντονο, πορφυρό χρώμα. Έντονη, καθαρή, διακριτική μύτη με ώριμο φρούτο. Σαρκώδες στην επίθεση, γευστικό στο μέσο, πολύ ευχάριστο· το κρασί λιώνει στον ουρανίσκο με γεύση και υφή βελούδινη και ζουμερή ταυτόχρονα. Είναι πολύ καλό.

Το 85% Merlot σε αυτό το εξαιρετικά πλούσιο κρασί είναι αυτό που έχει ανεβάσει τον αλκοολικό βαθμό. Προσδίδει έναν δυναμικό, ζουμερό χαρακτήρα στα αρώματα μαύρου φραγκοστάφυλου. Απέναντι στο ξύλο και τις τανίνες, το κρασί αυτό έχει πυκνότητα και έναν πλήρως ώριμο χαρακτήρα. Αξίζει παλαίωση· αυτό το εκλεκτό, πυκνό κρασί θα είναι έτοιμο από το 2026. Βιολογικό.