Château de La Dauphine 2022

Βαθύ, ευγενές, ιώδιο, φλούδες πορτοκαλιού, καθαρό και αγνό, άφθονο σκούρο φρούτο, πετρώδες υπόβαθρο, βατόμουρο, λεπτή κρεμώδης νότα· ισχυρό στον ουρανίσκο, πολύ καλά δομημένο, ένα στόμα γεμάτο κρασί, εξαιρετικά κομψό, οι πιο λεπτές τανίνες, τραγανό, ζουμερό, με μεγάλη διάρκεια, ισορροπημένο. Αναμφίβολα το καλύτερο La Dauphine μέχρι σήμερα.

Νότες βιολέτας και ίριδας ξεπηδούν από έναν πυρήνα γεύσεων μαύρης σταφίδας και πικρού κερασιού, ενώ προς το τελείωμα εμφανίζεται μια λωρίδα ζεστής γης και καπνού. Στιβαρό, terroir‑driven στυλ. Merlot και Cabernet Franc. Καλύτερο από το 2026 έως το 2036. Παραγωγή 12.000 κιβωτίων, εισαγωγή 3.000.

Έντονα ανθικό με αρώματα μαύρης σταφίδας και μια πινελιά μελανιού που προσθέτει γοητεία στη μύτη. Μεταξένιο και απαλό, με άμεση ζωντάνια οξύτητας και λαμπερά κόκκινα φρούτα στον ουρανίσκο. Ζουμερό αλλά και ισορροπημένο, ούτε βαρύ ούτε υπερβολικά πλούσιο, με λεπτά ολοκληρωμένες τανίνες και μακρά επίγευση. Σμιλεμένο και συμπυκνωμένο, παραμένοντας κομψό και εκλεπτυσμένο. Ακόμη πολύ νέο, όχι τόσο προσιτό όσο άλλα, αλλά θα ανταμείψει την υπομονή. Ένα σπουδαίο κρασί.

Το 2022 La Dauphine είναι ακόμη καλύτερο από όταν το δοκίμασα en primeur. Σκοτεινό, ζωηρό και εκρηκτικό, το 2022 διαθέτει αξιοσημείωτη ενέργεια που συνδυάζεται με έναν πυρήνα από μπλε/μωβ φρούτα, λεβάντα, μπαχαρικά, ροδοπέταλο, μπαχαρικά και αίμα πορτοκάλι. Ζωηρές νότες από το ασβεστολιθικό οροπέδιο επιμηκύνουν αβίαστα το μέσο ουρανίσκο και το τελείωμα. Τι υπέροχο κρασί.

Αρχικά διακρίνεται ο ανθικός χαρακτήρας, πριν το κρασί μεταβεί σε νότες καπνού, κερασιού, δαμάσκηνου, γλυκόρριζας και σοκολάτας στη μύτη. Στον ουρανίσκο είναι απαλό, κρεμώδες και γεμάτο στρώσεις από γλυκά κόκκινα φρούτα, σοκολάτα και μεταξένιες υφές. Το La Dauphine είναι πλέον ένα από τα κορυφαία κρασιά του Fronsac. Πιείτε το από το 2025 έως το 2038.

Βαθύ σκούρο ρουμπινί γρανάτο χρώμα με αδιαφανή πυρήνα και μωβ ανταύγειες, διακριτικό άνοιγμα στο χείλος. Διακριτική βοτανική νοστιμάδα, σκούρα άγρια μούρα, φρέσκα κεράσια, ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού στο φόντο. Φρέσκο, κομψό, κόκκινα μούρα, ζωηρή οξύτητα, ενεργητικό και επίμονο, καλή διάρκεια, ένα πολυδιάστατο κρασί για φαγητό.

Εξαιρετικό κρασί, το 2022 Château La Dauphine έχει πλούσια υφή και στρωματώδη χαρακτήρα, με νύξεις από μαύρα κεράσια, κόκκινες δαμάσκηνες, πικάντικο ξύλο, αποξηραμένα άνθη και σοκολάτα. Στρογγυλό, συμπυκνωμένο και με σώμα από μεσαίο έως γεμάτο, διαθέτει γυαλισμένες τανίνες και υπέροχο τελείωμα. Έχει μπροστά του 10–12 χρόνια ιδανικής κατανάλωσης.

Καλή ποιότητα, με άφθονο κράτημα και ανύψωση στη μέση του ουρανίσκου· αρωματικά συνολικά λίγο συγκρατημένο, με μεγαλύτερη έμφαση στην υφή και μια πινελιά πικράδας στο τελείωμα — σκεφτείτε μαύρο κεράσι, άκρη δενδρολίβανου, βιολέτα, ζουμερό κλείσιμο και διακριτική γοητεία. 30% νέο δρύινο, το υπόλοιπο σε αμφορείς και μεγάλες δρύινες δεξαμενές. Βιολογικό, κλείσιμο με κερί, απόδοση 30 hl/ha, pH 3,5, τρύγος 8–23 Σεπτεμβρίου, σύμβουλος Julien Viaud. Πιστοποιημένο βιολογικό.

Αρωματική μύτη με χυμώδη χαρακτήρα. Στο στόμα, ρευστή και γευστική κομψότητα, υποστηριζόμενη από όμορφη φρεσκάδα, καταλήγοντας σε ένα αλμυρό και εκλεπτυσμένο τελείωμα.

Οι νότες μαύρων μούρων και μπαχαρικών σε συνδυασμό με φρεσκάδα είναι πολλά υποσχόμενες. Προμηνύουν ένα σαπιδώδες κρασί, κάτι που επιβεβαιώνεται από την πρώτη κιόλας επίθεση! Γραμμικό και κομψό, το κρασί διαθέτει συμπαγείς, ισχυρές τανίνες που προσφέρουν εξαιρετική στήριξη και εξασφαλίζουν στιβαρή ραχοκοκαλιά. Ένα κατακτητικό, ζωηρό κρασί που φτάνει σε σφαίρες σπάνια επιτευχθείσες στη La Dauphine!

Η μύτη είναι ορυκτή. Διακρίνονται νότες από μαύρο κεράσι, βιολέτα και, πιο διακριτικά, ώριμο άγριο σμέουρο, σε συνδυασμό με πινελιές από ραβδί γλυκόριζας καθώς και μια διακριτική νότα λιβάνι, τοπικής θαμνώδους βλάστησης και κακάο. Η γεύση είναι φρουτώδης και προσφέρει ζουμερότητα, μια οξύρρυθμη γραμμή, ορυκτότητα, ζουμερότητα, ακρίβεια, μια σφαιρική αίσθηση, όμορφο ορισμό και φινέτσα. Στο στόμα, αυτό το κρασί εκφράζει νότες από σαρκώδες/ζουμερό κεράσι, σαρκώδες/ζουμερό φραγκοστάφυλο και, πιο ελαφρά, λαμπερό σμέουρο, σε συνδυασμό με πινελιές από μωβ δαμάσκηνο καθώς και νύξεις από ραβδί γλυκόριζας/zan, καρδάμωμο, έγχυση και μια πινελιά καβουρδίσματος. Καλή επίγευση. Μια νότα ευχάριστης πικράδας στο τελείωμα/επίγευση.

Όμορφο βαθύ κόκκινο με πορφυρές ανταύγειες. Έντονη μύτη με ώριμο, ακόμη και πολύ ώριμο φρούτο. Με το ανακάτεμα του ποτηριού εμφανίζεται μια ευχάριστα πιο φρέσκια νότα. Απαλό στην επίθεση, τρυφερό στη μέση του στόματος, το κρασί εξελίσσεται καλοδομημένο και γευστικό, με επίγευση έντονης παρουσίας ξύλου. Κανονικό μήκος. Χαblend: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc. Αλκοόλ: 14,5% – pH: 3,5. Βιολογική καλλιέργεια. Αμπελώνας σε βιοδυναμική διαχείριση.