Château de La Dauphine 2024

Ένα κρασί Fronsac με μεταξένιες τανίνες και μεταλλική έκφραση

Το κτήμα

Ιδρύθηκε το 1750 από τον Jean-Baptiste de Richon στην appellation Fronsac του Bordeaux, το Château de La Dauphine πήρε το όνομά του από τη διαμονή της Marie-Josèphe de Saxe, Dauphine de France. Το κτήμα εκτείνεται σε ασβεστολιθικά οροπέδια και διακρίνεται για τη βασιλική του κληρονομιά, το εξαιρετικό του terroir και τη φιλική προς το περιβάλλον αμπελουργική φιλοσοφία, παράγοντας οίνους μεγάλης φινέτσας.

Ο αμπελώνας

Καλύπτοντας 40 εκτάρια, ο αμπελώνας του Château de La Dauphine ευημερεί στα διάσημα ασβεστολιθικά οροπέδια του Fronsac. Τα κλήματα, με μέσο όρο ηλικίας 30 ετών, απολαμβάνουν ιδανική έκθεση σε αυτό το ασβεστολιθικό terroir, προσδίδοντας στους οίνους τον ξεχωριστό μεταλλικό τους χαρακτήρα και αξιοσημείωτη δυνατότητα παλαίωσης.

Η εσοδεία

Η εσοδεία του 2024 χαρακτηρίζεται από την καθυστερημένη της ανάπτυξη, σημαδεμένη από σημαντικές βροχοπτώσεις που επηρέασαν τον φυτικό κύκλο. Τα αργιλώδη εδάφη άντεξαν καλύτερα στις κλιματικές προκλήσεις, αποδίδοντας σταφύλια εξαιρετικής ποιότητας.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η οινοποίηση προωθεί αυστηρή επιλογή αμπελοτοπιών, διατηρώντας μόνο τα καλύτερα τμήματα του ασβεστολιθικού οροπεδίου. Οι χειροκίνητες διαδιδώσεις (pump-overs) και η χρήση κατακόρυφου υδραυλικού πιεστηρίου επιτρέπουν ευαίσθητη εκχύλιση. Η μηλογαλακτική ζύμωση πραγματοποιείται σε βαρέλια, ακολουθούμενη από παλαίωση 12 μηνών που συνδυάζει βαρέλια, δεξαμενές 20 εκατολιτρών και αμφορείς.

Μείγμα

Αυτό το Château de La Dauphine 2024 είναι αποτέλεσμα ενός μείγματος από Merlot και Cabernet Franc, αντικατοπτρίζοντας την τυπικότητα των μεγάλων οίνων της δεξιάς όχθης του Bordeaux.