Château de Malle 2016

Πολύ ισορροπημένο, καλοζυγισμένη γλύκα, φρουτώδης φρεσκάδα, συμπαγές, ορυκτό στυλ.

Ο ανοιχτοκίτρινος 2016 de Malle ανοίγει με εκφραστικά αρώματα από πεπονόμηλο, τάρτα αχλαδιού, peach cobbler και ginger ale, μαζί με μια πινελιά λευκού πιπεριού. Στον ουρανίσκο είναι γεμάτος στρώσεις πυρηνόκαρπων φρούτων και μπαχαρικών, με κρεμώδη υφή και πολλές πικάντικες σπίθες στο μακρύ τελείωμα.

Γεύσεις ώριμου βερίκοκου και ροδάκινου αποτελούν τον πυρήνα, με μια νότα μελιού από άνθη πορτοκαλιάς μέχρι το τελείωμα. Προσφέρει πλούτο, με μέτρια έκταση στο τέλος. Πιείτε το τώρα έως το 2027. Παράχθηκαν 1.417 κιβώτια.

Μια πιο ελαφριά, λεπτή εκδοχή της εσοδείας, που προχωρά απαλά αλλά διατηρεί μια συμπυκνωμένη ποιότητα στη βοτρύτη. Υπάρχει αίσθηση πολυτελούς πληρότητας χωρίς βάρος και ολοκληρώνει με καλή διάρκεια.

Ένα πολύ αξιόπιστο και τυπικό Sauternes με μια ικανοποιητική ισορροπία χαρακτήρα τροπικής φρουτοσαλάτας και ζαχαρωμένων εσπεριδοειδών, με σώμα από μεσαίο έως γεμάτο και ζωηρή οξύτητα που ανυψώνει το τελείωμα. Πιείτε τώρα ή κρατήστε.

Δοκιμάστηκε τυφλά. Μύτη ροδάκινου. Ζωντανό και νευρώδες, με πολλή καλοζυγισμένη γλυκύτητα και ικανοποιητική οξύτητα. Καλή δεύτερης κατηγορίας επιλογή. (JR)

Το 2016 de Malle δείχνει αρκετή νέα δρυ στη μύτη, που καλύπτει το προφίλ του terroir, και δεν φαίνεται να υπάρχει πολλά από πίσω. Ο ουρανίσκος είναι καλύτερος, προσφέροντας αποξηραμένο μέλι, φλούδα πορτοκαλιού και μαρμελάδα, με αρκετά ζωηρό τελείωμα. Είναι κρίμα που, παρά το τόσο ευχάριστο τελείωμα, τα αρώματα δείχνουν αρκετά συνηθισμένα. Δοκιμάστηκε τυφλά στη ετήσια δοκιμή του Southwold.

Μεσαίο σώμα, με κλίση προς νότες ζαχαρωμένου πορτοκαλιού και lemon curd, ενώ διακρίνονται επίσης ώρινος, γλυκός, μελένιος ανανάς, μάνγκο και βανίλια. Απολαύστε το σε νεαρή ηλικία, συνδυάζοντάς το με πικάντικα και νόστιμα πιάτα.

Μεσαίο πρασινοκίτρινο. Ώριμο ροδάκινο με μια νότα από φρέσκα αγριολούλουδα λιβαδιού και ξύσμα μανταρινιού. Ζουμερό στον ουρανίσκο, λεπτή γεύση μελιού, ευχάριστη οξύτητα και ορυκτός χαρακτήρας. Επίμονο, κομψό και ένα κρασί που ανοίγει την όρεξη.

Λαμπερό χρυσοκίτρινο. Πολυσύνθετο μπουκέτο με νεκταρίνι και μέντα, ακολουθούμενο από νότες καρύδας και λευκής μους σοκολάτας. Στον ουρανίσκο γεμάτο και πολύ πλούσιο. Μακρά επίγευση με επίμονες νότες κίτρινων φρούτων. Συνεχίζει την περσινή επιτυχία!

Kunz δείγμα βαρελιού 17: κλειστό, ορυκτό μπουκέτο, μαγειρεμένα αχλάδια, κιμωλία, γκρέιπφρουτ. Βελούδινος, αρκετά πληθωρικός ουρανίσκος με δυνατά φρούτα, κρεμώδη δομή, καλή οξύτητα, έντονη και πολύπλευρη αρωματική ένταση, μακρά και γενναιόδωρη επίγευση. Μπορεί να βελτιωθεί ακόμη.

Κλειστό, ορυκτό μπουκέτο με μαγειρεμένα αχλάδια, κιμωλία, γκρέιπφρουτ. Βελούδινος, αρκετά πληθωρικός ουρανίσκος με δυναμικό φρούτο, κρεμώδη δομή, καλή οξύτητα, έντονα και πολυεπίπεδα αρώματα, μακρά, γενναιόδωρη επίγευση. Μπορεί να εξελιχθεί κι άλλο. 17/20 2020 - 2040

Σφίχτηκε λίγο μετά την εμφιάλωση, αλλά το φρουτώδες παραμένει γοητευτικό και η υφή διαθέτει τον απαραίτητο πλούτο.

Ένα φρέσκο και κομψό 2016, ιδανικός εκπρόσωπος των Sauternes για απεριτίφ ή για την αρχή του γεύματος. Το λαμπερό χρώμα είναι ελαφρύ, με εντυπωσιακές πράσινες αποχρώσεις. Το μπουκέτο απελευθερώνει έντονες νότες πάστας κυδωνιού και μάνγκο, ενώ ο στιλπνός ουρανίσκος αναδεικνύεται από ευχάριστες πικάντικες γεύσεις.

Ο πλούτος της εσοδείας και η καθαρότητα του φρούτου φαίνεται να υπερισχύουν της δύναμης στην οποία μας είχε συνηθίσει αυτό το terroir. Ένα πολύ όμορφο Sauternes για να απολαύσετε τη νόστιμη νεανική του φρουτώδη έκφραση.

Αποχρώσεις από πασιφλόρα, αμύγδαλο και crème brûlée. Πυκνό στην επίθεση, το κρασί είναι απαλό και αλμυρό. Εξαιρετική ισορροπία μεταξύ γλυκύτητας, πικράδας και αλμυρότητας. Το κρασί είναι κρεμώδες, πλούσιο και επίμονο. Ένα κρασί εξαιρετικής ομορφιάς!

Πρασινοκίτρινο χρώμα. Διακριτική μύτη. Μαλακό, πολύ φρουτώδες στόμα, γευστικό, ευχάριστο στο τελείωμα με λίγο περισσότερη ένταση από άλλα. Καλή επίγευση.

91–93. Δείγμα από βαρέλι. Αυτό το ιστορικό κτήμα, με το υπέροχο chateau του, παρήγαγε το 2016 ένα κομψό κρασί. Χωρίς μεγάλη πληρότητα, αλλά με λεπτή οξύτητα και μελένιες γεύσεις, θα παλαιώσει καλά σε μεσοπρόθεσμο ορίζοντα.