Château de Sales 2018

Τα τυπικά χαρακτηριστικά ενός ερυθρού Grand Vin από το Pomerol

Το κτήμα

Το Château de Sales, που βρίσκεται βορειοδυτικά του Pomerol, είναι ένα ιστορικό κτήμα στη δεξιά όχθη του Μπορντό και ανήκει στην ίδια οικογένεια για πάνω από πέντε αιώνες. Σήμερα, οι κληρονόμοι Lambert και τα παιδιά τους διαιωνίζουν την κληρονομιά αυτού του εμβληματικού κτήματος που παράγει εκλεκτά κρασιά Pomerol.

Ο αμπελώνας

Με έκταση 47,60 εκταρίων αμπελώνων, ο αμπελώνας του Château de Sales είναι ο μεγαλύτερος στην ονομασία Pomerol.

Ο τρύγος

Ενώ η αρχή του 2018 ξεκίνησε με υγρές και βροχερές καιρικές συνθήκες, οι οποίες οδήγησαν σε σοβαρό κίνδυνο μυκητολογικών ασθενειών, οι πολύ καλές καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, ακολουθούμενες από ένα ξηρό και ζεστό φθινόπωρο, οδήγησαν σε μια όμορφη φαινολική ωρίμανση. Ο τρύγος ξεκίνησε στις 18 Σεπτεμβρίου και διήρκεσε έως τις 5 Οκτωβρίου.

Οινοποίηση και παλαίωση

Το κρασί παλαιώνεται σε καινούργια βαρέλια (18%) και σε βαρέλια ηλικίας 1 έως 3 ετών (82%).

Το χαρμάνι

Μερλό (69%)

Cabernet Franc (16%)

Cabernet Sauvignon (15%).

Château de Sales 2018: Sales: Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας

Η γευσιγνωσία

Χρώμα

Αυτό το κρασί διαθέτει ένα όμορφο κόκκινο γκρανάτο χρώμα.

Μύτη

Η μύτη συνδυάζει κομψές ξυλώδεις νότες με υπέροχα αρώματα ώριμων φρούτων (φραγκοστάφυλο).

Γεύση

Πολύπλοκο, ο ουρανίσκος αποπνέει αρώματα μαύρων φρούτων, βατόμουρου και μπαχαρικών. Ο ουρανίσκος είναι σαγηνευτικός με τις μεταξένιες τανίνες του, την ισορροπία του και την πολύ λεπτή και επίμονη επίγευση.