Château de Sales 2024

Το 80% της συγκομιδής δεν πραγματοποιήθηκε λόγω χαλαζιού· λαμπερό ρουμπινί· στη μύτη μούρα του δάσους, κόκκινο πορτοκάλι, μαραμένα βιολετά, πασχαλιά, δαμάσκηνο, με μια πινελιά βοτανικών τόνων· στο στόμα ευθύγραμμο, με ζωηρές τανίνες, λεπτεπίλεπτο, ώριμο φρούτο· το κρασί είναι ανάλαφρο, φρέσκο, η οξύτητα δείχνει αρμονική· επίγευση κόκκινων φρούτων με τονωτική πικράδα.

Υπέροχο, ζωηρό χρώμα στο ποτήρι με έντονα αρώματα μαύρου φραγκοστάφυλου και κόκκινου κερασιού, με νότες γάλακτος-σοκολάτας και βιολέτας. Στρογγυλό και απαλό, με καλή πυκνότητα φρούτου και ουσίας στον ουρανίσκο, με έναν πραγματικά ζουμερό πυρήνα πριν εμφανιστεί μια κιμώδης αίσθηση στο τελείωμα. Πινελιές κανέλας και γαρύφαλλου τονίζουν το τελείωμα, μαζί με φρεσκοκομμένο δυόσμο. Υπέροχη καθαρότητα με μια δελεαστική δόση γλυκύτητας. Δομημένο και ισορροπημένο. Μια επιτυχία στη χρονιά. Παλαίωση: 15% νέο δρύινο, 85% δεύτερης ή τρίτης χρήσης. Απόδοση 10 hl/ha. Λιγότερο από 50% παραγωγή grand vin. Χειροκίνητη διαλογή. Εκχύλιση 14 ημερών. pH 3,70.

Μεσαίου σώματος, σχεδόν ελαφρύ, αυτό το φρέσκο, εύκολα προσβάσιμο, απαλό και ζωηρό κρασί με πυρήνα κόκκινων δαμάσκηνων συνοδεύεται από μια νότα κακάο στο μέσο του ουρανίσκου και στο τελείωμα. Το χαρμάνι είναι 88% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon και 5% Cabernet Franc. Πιείτε το από το 2027 έως το 2035. 88-90 β.

Πολύ ώριμο, στη μύτη αφηγείται μούρα γεμάτα ζάχαρη, μαύρο κεράσι και την τρυφερότητα του λιωμένου σμέουρου. Στο στόμα είναι ακόμα λίγο σφιχτό, παρότι το φρούτο δεν είναι μακριά. Οι βελούδινες τανίνες είναι παρούσες, αλλά το φρέσκο τελείωμα επαναφέρει ενέργεια στο φινάλε.