Château Desmirail 2015

Γοητευτικό, με θρυμματισμένο δαμάσκηνο, boysenberry και βατόμουρο, αρμονικά ενσωματωμένα με νότες ζεστού γλυκάνισου, ελαφρώς καμένου mesquite, τσάι Lapsang souchong και σανταλόξυλο. Το λεπτόκοκκο τελείωμα ρέει υπέροχα. Καλύτερο από το 2022 έως το 2035. Δοκιμάστηκε δύο φορές, με συνεπείς σημειώσεις. Παρήχθησαν 6.667 κιβώτια.

Εδώ το δρύινο στοιχείο (με 50% καινούρια βαρέλια) εκφράζεται ως μια αρκετά έντονη καπνιστή άκρη. Πίσω από νύξεις κάρβουνου υπάρχουν πλούσια και στιβαρά φρούτα damson και κόκκινης σταφίδας. Σχεδόν πίσσα στον χαρακτήρα, είναι αναμφίβολα επιδραστικό, αποπνέοντας μια αίσθηση ανεπιτήδευτης τόλμης αντί υπερβολής. Να έχετε όμως υπόψη ότι θα χρειαστεί μετάγγιση και προσεκτικό ταίριασμα με το φαγητό.

Αρκετή καπνιστή δρυς και μια νότα καραμέλας, αλλά υπάρχουν και ωραίες πουδρέ τανίνες που ισορροπούν τον πλούτο. Αξιοπρεπές μάκρος. Πιείτε τώρα ή κρατήστε.

Το Desmirail 2015 είναι ένα άμεσο, ζουμερό Margaux για κατανάλωση τώρα και τα επόμενα χρόνια. Ζουμερό μαύρο κεράσι, δαμάσκηνο, γλυκόριζα, κέδρος και καπνός ξεδιπλώνονται σε αυτό το ελκυστικό, πληθωρικό Margaux. Το 2015 είναι λίγο απλό, αλλά ταυτόχρονα απολύτως νόστιμο.

Λεπτότητα στο στιλ με φρεσκάδα στο τελείωμα· γη, καραμέλα και μαύρα κεράσια συνθέτουν τη μύτη αυτού του μαλακού, μεσαίου σώματος κρασιού. 88 - 90 β.

Βαθύ ρουμπινί με μωβ αντανακλάσεις και διακριτική φωτεινότητα στο χείλος. Ώριμο φρούτο δαμάσκηνου, μια νότα νουγκά, ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού και λεπτή αλμυρή πινελιά καπνού. Ζουμερό και κομψό, με ώριμο φρούτο κερασιού, μεταξένιες τανίνες και ευχάριστη γλυκύτητα στο τελείωμα, κομψό και επίμονο, καλή προοπτική με ορισμένο δυναμικό παλαίωσης.

Το 2015 Château Desmirail δείχνει πόσο καλό ήταν το 2015 για την ονομασία Margaux. Προσφέρει κλασικά κόκκινα φρούτα (και λίγη κάσσια), ψημένο ψωμί, λευκή σοκολάτα και υπόβαθρο δρυός· αυτή η ομορφιά είναι μεσαίου έως πλήρους σώματος, κομψή και καλοδουλεμένη στον ουρανίσκο, με υπέρλεπτους τανίνες. Με την χαρακτηριστική κομψότητα και λεπτότητα της ονομασίας, χρειάζεται 2–3 χρόνια για να ενσωματώσει τη δρυ και στη συνέχεια θα λάμψει για τουλάχιστον 10–15 χρόνια.

Βαθύ πορφυρό, πυκνό στο κέντρο, με ιριδισμούς γρανάτη στο χείλος. Πικάντικο μπουκέτο που δίνει ελαφρώς ξηρή αίσθηση· ο καρπός εμφανίζεται σε δεύτερο χρόνο, αλλά δυστυχως και με φυτικές νότες. Στον ουρανίσκο, πλούσιο εκχύλισμα με ελαφρώς αλευρώδη αίσθηση, δείχνοντας μαύρα φραγκοστάφυλα και βύσσινα στο τελείωμα.

Συγκρατημένο, αυστηρό, φυτικό μπουκέτο, κόκκινα μούρα, ξύλο. Σφιχτός, ελαφρύς ουρανίσκος με λεπτό φρούτο, λεπτόκοκκες τανίνες, γλυκιά, ελαφριά αρωματική ένταση, ξηρό τελείωμα. 16/20 2022 - 2032

Χαρμάνι 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot και 5% Petit Verdot, το 2015 Desmirail έχει χρώμα γρανάδας από μέτριο έως βαθύ. Ξεπηδά από το ποτήρι με ζωηρά αρώματα kirsch, coulis σμέουρου και πίτας με βατόμουρα, ακολουθούμενα από νύξεις spice cake, αιθέριου ελαίου γαρίφαλου και λιβανιού. Μεσαίου σώματος, ο ουρανίσκος είναι ταυτόχρονα δροσιστικός και ευχάριστα φρουτώδης, με απαλά ταννικά και μακριά, αρωματική επίγευση.

Λίγο ελαφρύ για τη χρονιά, αλλά ισορροπημένο, τρυφερό, ανθικό και θα εξελιχθεί αρκετά γρήγορα.

Πλήρες, με πυκνή ύλη. Το ξύλο παραμένει ακόμη ελαφρώς αντιληπτό. Το κρασί είναι ζωηρό και νεανικό, με όμορφες, γυαλισμένες τανίνες. Θα εξελιχθεί καλά.

Χρώμα γρανάτας με διακριτικά καπνιστή μύτη. Το κρασί είναι απαλό, γοητευτικό, ελαφρώς εκχυλισμένο και ευχάριστο, με νότες φρεσκάδας.

Γρανιτένιο κόκκινο με ιώδεις ανταύγειες. Νεανικό μπουκέτο με νότες καβουρδίσματος και μπαχαρικών. Με τον αερισμό διακρίνω αρώματα κόκκινων μούρων. Γευστική, λαχταριστή επίθεση. Στον ουρανίσκο το κρασί είναι κρεμώδες και απαλο. Οι τανίνες είναι καλά ενσωματωμένες και η δομή προσφέρει στήριξη. Ο ξυλώδης χαρακτήρας παραμένει έντονο στοιχείο, αλλά μου φαίνεται ότι το σώμα διαθέτει επαρκείς πόρους για να το διαχειριστεί. Επίγευση ελαφρώς ξηραντική αλλά και φρουτώδης.

Η μύτη είναι αρωματική και προσφέρει καλή δομή καθώς και μια ορισμένη κομψότητα. Αποκαλύπτει νότες από cassis, κεράσι και κακάο/ξύλο, με ελαφρές πινελιές βανίλιας και μια διακριτική νότα λουλουδιών. Ο ουρανίσκος είναι φρέσκος, μεταλλικός, καλοδομημένος, ισορροπημένος και προσφέρει καλή καθαρότητα. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες φρέσκιας boysenberry, βατόμουρου και ελαφρές νότες cassis, με διακριτικές πινελιές μαύρου κερασιού, καθώς και έντονη μεταλλικότητα και γλυκά μπαχαρικά/ψημένες νύξεις. Οι τανίνες είναι κάπως σφιχτές και αυστηρές. Καλή επίγευση. Το τελείωμα είναι διακριτικά ξηρό. (2022+)

Χρώμα πιο σκούρο από το συνηθισμένο. Μύτη μέτριας έντασης, φρουτώδης και ελαφρώς «κλειστή». Μην διστάσετε να το μεταγγίσετε. Στόμα φρουτώδες, με τρυφερό και γευστικό σώμα, αν και παραμένει κάπως ελαφρύ. Κανονικό μήκος, με μια πινελιά ξύλου.

Με έντονη παρουσία νέου ξύλου, γεύσεις μαύρης σοκολάτας και ξηρότητα, αυτό το κρασί θα είναι δύσκολο να αξιολογηθεί για πολλά χρόνια. Θα δείξει καλύτερα, αν και η υπερβολική χρήση ξύλου πιθανότατα θα το κρατά πάντα σε ξηρό ύφος.