Château du Moulin-à-Vent 2015

Η ζωντάνια και η φινέτσα ενός κόκκινου κρασιού από το Beaujolais

Το κτήμα

Πραγματικό έμβλημα της οινικής κληρονομιάς, το Château du Moulin-à-Vent έχει εγκατασταθεί από το 1732 στην αριστοκρατική ομώνυμη ονομασία προέλευσης, στο βόρειο τμήμα του Beaujolais. Περισσότεροι από τρεις αιώνες ιστορίας έχουν δει τρεις οικογένειες να διαδέχονται η μία την άλλη, οι οποίες, παρά τις διαφορετικές πορείες τους, μοιράστηκαν όλες την ίδια πεποίθηση: την υπεροχή του Moulin-à-Vent. Υπό την ώθηση της οικογένειας Parinet από το 2009, το κτήμα έχει βιώσει μια αξιοσημείωτη αναγέννηση, καθοδηγούμενο από το θάρρος και τη δέσμευση δύο καινοτόμων μυαλών, του Édouard Parinet και του Brice Laffond. Οδηγούμενοι από ενθουσιασμό, περιέργεια και βαθύ πάθος, δημιουργούν εξαιρετικά κρασιά που εκφράζουν με ακρίβεια τα μεγάλα terroirs του Beaujolais.

Ο αμπελώνας

Αυτό το κρασί από την ονομασία προέλευσης Moulin-à-Vent προέρχεται από αγροτεμάχια που βρίσκονται στο άκρο βόρειο τμήμα του Beaujolais, σε ένα μωσαϊκό εδαφών που χαρακτηρίζονται από gorrhe, μαγγάνιο και οξείδιο του σιδήρου. Η cuvée παράγεται από αμπέλια με μέσο όρο ηλικίας 60 ετών.

Ποικιλία σταφυλιού

Αυτό το Château du Moulin-à-Vent 2015 είναι 100% gamay.