Château du Tertre 2023

Ανοικτό, με δαμάσκηνο και κεράσι τουρσί· μαλακή επίθεση, ώρινες τανίνες, λεπτά υφασμένες με το φρούτο, δείχνει κάπως πιο βαρύ από πριν.

Το Château du Tertre 2023 έχει ένα μπουκέτο περισσότερο καθοδηγούμενο από το Merlot, με περισσότερα κόκκινα φρούτα, ενώ με τον χρόνο στο ποτήρι αναδύονται αρώματα βιολέτας και παιώνιας. Στο στόμα είναι μέτριου σώματος, με ζουμερές τανίνες, σαρκώδες και ώριμο, με μια ζωηρή γραμμή οξύτητας και ένα ελαφρώς πιπεράτο, αρκετά κομψό τελείωμα. Αποδίδει πάνω από τις προσδοκίες μου σε σύγκριση με τη δοκιμή από το βαρέλι.

Αποχρώσεις σοκολάτας, κερασιών, λουλουδιών, εσπρέσο και δυόσμου ξεχωρίζουν στη μύτη. Ο ουρανίσκος είναι απαλός, φρουτώδης, φρέσκος και δεν διστάζει να σας αφήσει ήδη να απολαύσετε τις γοητείες του με κρεμώδη υφή, γεμάτες μαύρα και κόκκινα φρούτα. Πιείτε το από το 2027 έως το 2045. 92-94 βαθμοί.

Βαθύ σκούρο ρουμπίνι, αδιαφανής πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις, φωτίζει στο χείλος. Ώριμα δαμάσκηνα, λίγο νουγκά, διακριτικά πικάντικο, ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού στο υπόβαθρο. Μεσαίο σώμα, κόκκινα κεράσια, διακριτικές τανίνες, ορυκτό, ισορροπημένο, διακριτική φρουτώδης έκφραση στο τελείωμα. Ένα ευέλικτο κρασί για το τραπέζι.

Εκλεπτυσμένο μπουκέτο μύρτιλου, ευγενικό άρωμα κάσις, αρωματικός καπνός πίπας και καραμέλες μύρτιλου. Στον γεμάτο ουρανίσκο, μεταξένια υφή, πυκνό ταννικό πλαίσιο, υπέροχος πλούτος εκχυλίσματος, ζωηρή ένταση και καλοδουλεμένο σώμα. Στο εστιασμένο, μακρύ και λεπτοαρωματικό τελείωμα: μαύρη σταφίδα, γλυκόριζα, γραφίτης και λεπτά αμμώδης στυφότητα.

Ευχάριστα βελούδινες και μεταξένια φρέσκες αρωματικές νύξεις· ο χαρακτήρας κυριαρχείται από Cabernet, άρα κομψό και γευστικό, δύσκολο να αμφισβητηθεί. Καθώς ανοίγει, δείχνει άφθονο κράτημα και δύναμη, με βλαστό φραγκοστάφυλου, βατόμουρο και μύτη μολυβιού, μαζί με απαλή θρυμματισμένη φύλλα μέντας και καπνιστή γη. 60% νέο δρύινο για παλαίωση· η οικογένεια Helfich νέοι ιδιοκτήτες από το 2021, η Cynthia Capelaere διευθύντρια του κτήματος, ο Romain Beurienne τεχνικός διευθυντής, συνεχίζουν να εργάζονται βιοδυναμικά όπως από το 2008. Το χαρμάνι ολοκληρώθηκε στις αρχές Οκτωβρίου, 60% νέο δρύινο για παλαίωση. Τα κλήματα Cabernet Franc εδώ είναι άνω των 60 ετών και το κτήμα δέχεται πολλή φροντίδα και επενδύσεις από την άφιξη των νέων ιδιοκτητών.

Βαθμολογία: 93–95. Έντονο και σκοτεινό, πλούσιο, αδιαφανές· η μύτη αποκαλύπτει σταδιακά σύνθετα αρώματα μαύρων φρούτων (μαύρη σταφίδα, μαύρο κεράσι), μαύρης γλυκόρριζας, φύλλου βατομουριάς, γλυτσίνιας και κρίνου. Στο στόμα είναι εξίσου σκοτεινό, με υπέροχη ζουμερότητα και βελούδινη υφή, γεμάτο και ηδονιστικό. Μπράβο!

Η μύτη είναι ταυτόχρονα λεπτεπίλεπτη και έντονη. Προσφέρει λεπτό, μακρύκοκκο χαρακτήρα, νότες από βατόμουρο, βιολέτα και πιο διακριτικά γραφίτη, σε συνδυασμό με πινελιές γκρι πιπεριού και λεπτές αποχρώσεις γλυκόριζας και γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα είναι φρουτώδες, μεταλλικό και προσφέρει φρεσκάδα, λεπτή τάση, ζουμερότητα, οξύρρυθμη δομή, ακρίβεια και κομψότητα σε λεπτές γραμμές. Εκφράζει νότες από ζουμερή/οξύρρυθμη μαύρη σταφίδα, βατόμουρο και πιο απαλά ξινό σμέουρο, συνδυασμένες με μικρά φρέσκα/οξύρρυθμα κόκκινα φρούτα, καθώς και πινελιές από κυανόχορτο, γλυκάνισο αστεροειδούς, μια διακριτική νότα αλμυρότητας και ένα πολύ διακριτικό άγγιγμα έγχυσης. Οι τανίνες είναι λεπτομερώς μαλακές. Γευστικό τελείωμα με όμορφη φρεσκάδα.

Ανθώδες, έντονο και καθαρό, με μια όμορφη ποικιλία αρωμάτων που εκτείνεται από κόκκινα φρούτα, φραγκοστάφυλο και κεράσι έως πολύ λεπτές, ελαφρώς καβουρδισμένες νότες ξύλου, καφέ και μόκα. Στο στόμα είναι απαλό, με ήπια εκχύλιση, ογκώδες και πυκνό αλλά κομψό. Ένα απαλό και επίμονο τελείωμα, ένα πολύ όμορφο κρασί με μεγάλο δυναμικό.