Château Ducru-Beaucaillou 2016

Château Ducru-Beaucaillou 2016: ένα αισθησιακό Saint-Julien

A ^2η ταξινομημένη ανάπτυξη του 1855, Château Ducru-Beaucaillou είναι ένας ερυθρός οίνος που παράγεται στην Saint-Julien ονομασία. Ο αμπελώνας είναι φυτεμένος σε χαλίκι Günzian. Το κρασί παλαιώνει για 18 μήνες κατά μέσο όρο σε καινούργια δρύινα βαρέλια. Η εσοδεία 2016 του Château Ducru-Beaucaillou συνδυάζει 85% Cabernet Sauvignon και 15% Merlot.

Ο φετινός τρύγος ευλογήθηκε από ένα υπέροχο καλοκαίρι Ινδιάνων. Μετά από ένα ζεστό και ξηρό καλοκαίρι με βροχές που έφτασαν την κατάλληλη στιγμή στα μέσα Σεπτεμβρίου, ο τρύγος πραγματοποιήθηκε από τις 24 Σεπτεμβρίου έως τις 14 Οκτωβρίου.

Κατά τη γευσιγνωσία, το Château Ducru-Beaucaillou 2016 εμφανίζει ένα πορφυρό χρώμα, σκούρο και βαθύ. Η μύτη συνδυάζει καθαρότητα, λεπτότητα και λεπτότητα, απελευθερώνοντας αρώματα φρούτων και λουλουδιών (βιολέτα). Με τον αερισμό, υπάρχουν νότες ξηρού μαύρου μελανιού και γραφίτη (λόγω του χαλικώδους εδάφους). Το κρασί αποκαλύπτει αισθησιασμό στο στόμα, μαζί με έναν κομψό, ζουμερό, ακριβή και γευστικό χαρακτήρα. Το Château Ducru-Beaucaillou 2016 προσφέρει φρουτώδεις (βατόμουρα), φρυγανισμένες (μόκα, γλυκόριζα), πικάντικες και ξυλώδεις γεύσεις. Στην επίγευση, αυτό το γοητευτικό κρασί διαθέτει μακρά επιμονή. Ένα Ducru-Beaucaillou απόλυτης πυκνότητας και κομψότητας.