Château Fonréaud 2017

Η κλάση και η κομψότητα ενός μεγάλου κόκκινου κρασιού Listrac-Médoc

Ένα Cru Bourgeois Superior, Château Fonréaud αποτελεί παράδειγμα ενός τυπικού στυλ Médoc, κλασικού και διακεκριμένου, το οποίο έχει κερδίσει στο κτήμα μια θέση δίπλα στα μεγαλύτερα ονόματα του Listrac-Médoc ονομασίας, στην αριστερή όχθη του Μπορντό περιοχή.

Απλωμένο σε έναν αμπελώνα 32 εκταρίων, όλα σε ένα κομμάτι, το κτήμα καλλιεργεί τις τυπικές ποικιλίες αμπέλου του Médoc (49% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot και 4% Petit Verdot). Το Château Fonréaud απολαμβάνει ένα εξαιρετικό terroir από ένα μωσαϊκό εδαφών - χαλίκια Πυρηναίων σε ασβεστολιθικό υπέδαφος. Όλος ο πλούτος αυτού του terroir, σε συνδυασμό με την κλίση των πλαγιών, εξασφαλίζει την τέλεια ωρίμανση των σταφυλιών. Η διαχείριση των αμπελώνων γίνεται με απόλυτο σεβασμό στο περιβάλλον, σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές της πιστοποίησης Terra Vitis.

Αν και ο παγετός στα τέλη Απριλίου 2017 δεν λυπήθηκε τον αμπελώνα του Château Fonréaud, τα σπουδαιότερα terroirs διατηρήθηκαν ευτυχώς.

Το πρώτο κρασί του κτήματος, το Château Fonréaud 2017 επιβραβεύει τη συνεχή προσπάθεια της ομάδας καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, ιδίως στους αμπελώνες. Το κρασί εκφράζει επίσης την προσεκτική τεχνική διαδικασία των οινοποιήσεων, που διεξήχθη με τη μεγαλύτερη δυνατή προσοχή.

Η αλκοολική ζύμωση αποκάλυψε μια όμορφη έκφραση του φρούτου. Το Château Fonréaud 2017 αναδεικνύει την αυθεντική φύση του terroir προέλευσής του. Το κρασί παρουσιάζει το όμορφο και πυκνό χρώμα των σταφυλιών που συγκομίζονται στο αποκορύφωμα της ωριμότητας, γεμάτα ανθοκυανίνες. Η φρεσκάδα της αρωματικής παλέτας οδηγεί σε έναν ουρανίσκο με όμορφη δομή, στον οποίο οι τανίνες δένουν τέλεια και η δρυς δεν επισκιάζει τα ζουμερά φρούτα. Μια ωραία εσοδεία για αυτή την αναφορά της ονομασίας Listrac-Médoc.