Château Fonréaud 2020

Η αρωματική φινέτσα και η απόλαυση ενός ερυθρού οίνου από το Listrac-Médoc

Το κτήμα

Ένα υπέροχο κτήμα που βρίσκεται στην ονομασία Listrac-Médoc, το Château Fonréaud αποτελεί μία από τις αναφορές που πρέπει οπωσδήποτε να γνωρίζετε στο Médoc. Ανήκει στην οικογένεια Chanfreau και είναι ταξινομημένο ως Cru Bourgeois Supérieur. Το Château Fonréaud γοητεύει τους λάτρεις του οίνου με το στυλ των φρουτωδών και πικάντικων κρασιών του, που εξελίσσονται σε έναν πλούσιο και απολαυστικό ουρανίσκο με εξαιρετικό δυναμικό παλαίωσης. Το κτήμα οφείλει το όνομά του σε έναν θρύλο, σύμφωνα με τον οποίο ο βασιλιάς Ερρίκος Β΄ φέρεται να σταμάτησε εκεί για να ξεδιψάσει. Ο όρος «Font-Réaux» σημαίνει «Βασιλική Κρήνη».

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château Fonréaud εκτείνεται στο υψηλό χαλικώδες πλάτωμα του Médoc. Βρίσκεται ανάμεσα στις εκβολές του Gironde και τον Ατλαντικό Ωκεανό και αυτός ο αμπελώνας 32 εκταρίων στην ονομασία Listrac-Médoc απολαμβάνει μια προνομιακή τοποθεσία και επωφελείται από ένα μοναδικό μικροκλίμα. Τα κλήματα είναι φυτεμένα σε εδάφη με πυρηναϊκά χαλίκια πάνω σε ασβεστολιθικό υπόστρωμα, γεγονός που ευνοεί την άριστη αποστράγγιση και τη βέλτιστη ωρίμανση των σταφυλιών.

Η εσοδεία

Οι ήπιες συνθήκες της άνοιξης ευνόησαν μια ταχεία και ομοιόμορφη ανθοφορία. Οι βροχοπτώσεις στα τέλη Ιουνίου εξασφάλισαν επαρκή αποθέματα νερού ενόψει ενός εξαιρετικά ξηρού καλοκαιριού. Τα αργιλοασβεστολιθικά υπεδάφη με καλή αποστράγγιση συνέβαλαν στην αποφυγή κάθε υδρικής καταπόνησης στον αμπελώνα. Το φθινόπωρο σημαδεύτηκε από ιδανικές καιρικές συνθήκες, με βροχοπτώσεις στα μέσα Σεπτεμβρίου που επέτρεψαν την επίτευξη βέλτιστης ωρίμανσης, καθώς και μια εναλλαγή θερμών, ηλιόλουστων ημερών με δροσερές νύχτες, ιδανικές συνθήκες για την εκλέπτυνση των τανινών.

Παλαίωση

Η οινοποίηση πραγματοποιείται σε ημιυπόγειες κάβες με δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας (κωνικές και ανεστραμμένες κωνικές δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα και τσιμεντένιες δεξαμενές). Κατά την αλκοολική ζύμωση ευνοείται η βέλτιστη εκχύλιση του φρούτου. Η παλαίωση πραγματοποιείται σε βαρέλια (συμπεριλαμβανομένου ποσοστού 30% καινούργιων βαρελιών).

Σύνθεση

Το Château Fonréaud 2020 είναι ένα χαρμάνι από Merlot (55%), Cabernet Sauvignon (42%) και Petit Verdot (3%).

Χαρακτηριστικά και σημειώσεις γευσιγνωσίας του Château Fonréaud 2020

Γευσιγνωσία

Το Château Fonréaud 2020 γοητεύει με τον όμορφο ρουμπινί χρωματισμό του, τη μεταξένια δομή του καθώς και τον πυκνό, ζωηρό, στρογγυλό και εκλεπτυσμένο ουρανίσκο του. Μια εσοδεία που συνδυάζει απολαυστικά την ισορροπία με τη φρουτώδη έκφραση.