Château Fonréaud 2025

Χαρακτηριστικά και σημειώσεις γευσιγνωσίας του Château Fonréaud 2025

Γευσιγνωσία

Όψη
Το κρασί αυτό αποκαλύπτει ένα όμορφο βαθύ κόκκινο χρώμα με ζωηρές μωβ ανταύγειες.

Μύτη
Το αρωματικό μπουκέτο είναι ακριβές και φρουτώδες (μαύρα φρούτα).

Στόμα
Η πρώτη επαφή προσφέρει μια υπέροχη φρεσκάδα. Το στόμα συνδυάζει μεταξένιες τανίνες με μια απαλή, αέρινη δομή, που εκτείνεται σε ένα κομψό και επίμονο φινάλε.

Συνδυασμοί με φαγητό
Αυτή η κιουβέ θα συνοδεύσει υπέροχα ψητά ή σχάρας κόκκινα κρέατα, καθώς και πιάτα με σάλτσα και κυνήγι. Χάρη στις διακριτικά πικάντικες νότες της, θα αποτελέσει επίσης ιδανικό συνοδευτικό για μαριναρισμένα κρέατα ή ώριμα τυριά.

Η ηλιόλουστη κομψότητα ενός κρασιού από το Listrac

Το κτήμα
Χτισμένο το 1855 από τον Henri Le Blanc de Mauvesin, το Château Fonréaud λάμπει στην καρδιά της περιοχής του Bordeaux. Αποκτημένο το 1962 από τον Léo Chanfreau, το κτήμα διευθύνεται σήμερα από τον Jean και τη Marie-Hélène Chanfreau, μαζί με την Caroline Chanfreau-Philippon. Το κτήμα ξεχωρίζει για την ιστορική του τοποθεσία στο υψηλότερο σημείο της χερσονήσου του Médoc. Δεσμευμένη σε μια ισχυρή περιβαλλοντική προσέγγιση, η οικογένεια διαιωνίζει με πάθος την ταυτότητα αυτού του εξαιρετικού terroir, που εκτείνεται σε δύο διάσημες ονομασίες προέλευσης.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Château Fonréaud εκτείνεται σε χαλικώδη και αργιλώδη εδάφη χαρακτηριστικά του Listrac. Η γεωγραφική του θέση ανάμεσα στον Ατλαντικό Ωκεανό και τις εκβολές του Gironde προσφέρει στο κτήμα ένα ιδιαίτερο μικροκλίμα που επηρεάζει τον χαρακτήρα των κρασιών.

Οινοποίηση και παλαίωση
Η παλαίωση πραγματοποιείται σε βαρέλια, το 25% των οποίων είναι καινούργια. Αλκοολικός τίτλος: 13% vol.

Ποικιλίες σταφυλιών
Το χαρμάνι αποτελείται από 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot και 5% Petit Verdot.