Château Fourcas Hosten 2022

Εξωτικά μπαχαρικά, γαρίφαλο, κέδρος, κανέλα και μαύρες σταφίδες στη μύτη. Φρέσκο και άμεσο, με μεταξένια αίσθηση χάρη στην καθαρότητα του φρούτου στον ουρανίσκο – ελαφρώς μαστιχωτές τανίνες συνδυάζονται με δροσερή οξύτητα μύρτιλου προσφέροντας υπέροχη, σχεδόν βελούδινη υφή. Πληθωρικό αλλά με ήπιο τρόπο, δίνοντας μια ολοκληρωμένη και γεμάτη αίσθηση στο στόμα χωρίς βαρύτητα ή σκληράδα. Μου αρέσει πολύ και αγαπώ τη διακριτική μεταλλικότητα στο τελείωμα. Το δρύινο στοιχείο είναι εξαιρετικό και το κρασί έχει δομή, ενέργεια και πυκνότητα. Πολύ υψηλή ευκολία πόσης. Αναβάθμιση σε σχέση με τα Primeurs.

Το 2022 Fourcas Hosten είναι δυνατό αλλά καλά ισορροπημένο. Σκούρου τόνου φρούτο, γλυκόριζα, λεβάντα και σοκολάτα αναπτύσσονται όμορφα σε ένα Listrac που προσφέρει πολύ καλή εμμονή από την αρχή μέχρι το τέλος.

Λουλούδια και μαύρα με κόκκινα φρούτα δίνουν την πρώτη νότα στο κρασί. Όμως είναι ο μεσαίου σώματος, ανασηκωμένος ουρανίσκος, με τη ζωηράδα του, μια νότα φλούδας πορτοκαλιού και πιπεράτων μπαχαρικών που το κάνει να «τραγουδά». Εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής για Cabernet Sauvignon της Left Bank. Πιείτε το από το 2026 έως το 2040.

Βαθύ σκούρο ρουμπινί-γρανάτης χρώμα με μωβ αντανακλάσεις, διακριτική φωτεινότητα στο χείλος. Διακριτικές νότες μαύρης καρδόχρωμης κερασιάς, μια πινελιά βατόμουρου, φρέσκα δαμάσκηνα, ελκυστικό μπουκέτο. Ζουμερό, με αποχρώσεις κόκκινων μούρων, φρέσκο, ορυκτό και αλμυρό, δείχνει ανάλαφρο, εύκολο στο ποτό, με λεμονάτη επίγευση.

Σκούρος πορφυρός, σχεδόν μελανώδης πυρήνας και απόχρωση. Καθαρό και έντονο προφίλ με μελανόχρωμα φρούτα – cassis, κεράσι και δαμάσκηνο – με λεπτές νότες καπνού, ήπιας δρυός και μπαχαρικών. Πολύ καλή πυκνότητα και συμπύκνωση, νεανική αλλά ισορροπημένη δομή, τανίνες που προσφέρουν ανύψωση και φρεσκάδα, ζωηρή οξύτητα και μάλλον πληθωρικό νεανικό φρούτο χωρίς βαριά αίσθηση. Μακρά και δυνατή επίγευση, ήδη άρτια ρυθμισμένη, με μεγάλο δυναμικό.

Αρώματα από μαύρη σταφίδα, καπνιστά βότανα, δέρμα και ελκυστικές πικάντικες νότες αναδύονται από το 2022 Château Fourcas Hosten, ένα γοητευτικό Listrac με μεσαίο σώμα και υπέροχη ισορροπία, βασισμένο σε 53% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon και 3% Petit Verdot. Μου αρέσει ήδη σήμερα, αλλά θα διατηρηθεί πολύ καλά για 10–15+ χρόνια εφόσον αποθηκευτεί σωστά.

Ισορροπημένο, κομψό και λιτό, με καθαρή συγκέντρωση στη μέση του ουρανίσκου που αντικατοπτρίζει τη ζέστη της εσοδείας: σκούρα φρούτα του δάσους, σύκα και μαύρο τσάι. Καλή ποιότητα, με ξύσμα πορτοκαλιού για μεγαλύτερη ακρίβεια. Βιολογική καλλιέργεια. 40% νέο δρύινο για την παλαίωση, 15% σε αμφορέα.

Μύτη λαμπερή και ανυψωμένη, και έπειτα στον ουρανίσκο ένα όμορφο ροζ και πορφυρό φρούτο, φρέσκο, λεπτό και παιχνιδιάρικο.

Σκούρο και έντονο χρώμα. Αρωματική μύτη με ώριμο και φρέσκο φρούτο. Μαλακή επίθεση, ζουμερή μέση παλέτα, το κρασί ανοίγει στο τελείωμα και αυτή τη φορά καταφέρνει να μην εμφανίσει τις τανίνες του. Ωραία γεύση. Το élevage θα δείξει τη συνέχεια.

Αυτό το vintage 2022 αποδίδει ιδιαίτερα εκφραστικά αρώματα, ταυτόχρονα φρέσκα και μαρμελαδένια. Η επίθεση είναι αέρινη, με ήδη πολύ μαλακές τανίνες και μια αίσθηση αραίωσης. Είναι το στοίχημα της απόλαυσης από τη νεότητά του, ένα εύπεπτο κρασί. Νότες γάλακτος σοκολάτας συνδυάζονται με τον κόκκο του φραγκοστάφυλου.