Château Haut-Batailley : Nomade de Haut-Batailley 2019

Nomade de Haut-Batailley: μια περιορισμένη έκδοση για να την απολαύσετε όπου κι αν βρίσκεστε

Το κτήμα

Ένα Πέμπτο Grand Cru Classé στην Επίσημη Κατάταξη του 1855, το Château Haut-Batailley αποτελεί σημείο αναφοράς στην ονομασία προέλευσης Pauillac. Το όνομά του προέρχεται από τη λέξη «bataille» (μάχη), εις μνήμην των μαχών που φέρεται να έλαβαν χώρα στο κτήμα στο τέλος του Εκατονταετούς Πολέμου τον 15ο αιώνα.

Από το 2017, το Château Haut-Batailley διευθύνεται από την οικογένεια Cazes, συνεχίζοντας το έργο που ξεκίνησε η οικογένεια Borie το 1930 και διαιωνίζοντας το στυλ και την ποιότητα αυτού του εμβληματικού Cru του Médoc, στην Αριστερή Όχθη της περιοχής του Bordeaux.

Ο αμπελώνας

Σημείο αναφοράς ανάμεσα στα σπουδαία κρασιά Pauillac, το Château Haut-Batailley επιβλέπει ένα terroir περίπου σαράντα εκταρίων, που περιλαμβάνει 22 εκτάρια αμπελιών με μέσο όρο ηλικίας 32 ετών και 19 εκτάρια νέων αμπελιών. Τοποθετημένος στα νότια της ονομασίας προέλευσης, ο αμπελώνας βασίζεται σε εδάφη που αποτελούνται από χαλίκια Garonne και άργιλο.

Μια φορητή θήκη γευσιγνωσίας περιορισμένης έκδοσης

Το Château Haut-Batailley αποκαλύπτει ένα νέο χαρακτηριστικό κομμάτι με το «Nomade», μια φορητή θήκη γευσιγνωσίας σχεδιασμένη σε συνεργασία με το Atelier Dahu, έναν τεχνίτη εκλεκτών δερμάτινων ειδών με έδρα το Bordeaux. Σχεδιασμένη από τον Vincent Jacquinot, αυτή η κατά παραγγελία θήκη συνδυάζει λειτουργικότητα και φινέτσα: δέρμα από γαλλικά βυρσοδεψεία, ζεστές αποχρώσεις, θερμοτυπία, κερωμένες άκρες, ιμάντες προσαρμοσμένους με ακρίβεια και σχολαστική συναρμολόγηση.

Σχεδιασμένο για να συνοδεύσει τον τρύγο του 2019, το «Nomade de Haut-Batailley» συγκεντρώνει τα απαραίτητα αξεσουάρ σερβιρίσματος:

• 1 φιάλη Château Haut-Batailley 2019

• 1 τιρμπουσόν διπλής λεπίδας με χαραγμένο το «Château Haut-Batailley»

• 2 drop stops, σε επώνυμη δερμάτινη θήκη

Ανοίξτε, σερβίρετε, γευτείτε: κάθε κίνηση γίνεται μια φυσική και κομψή ιεροτελεστία, όπου κι αν βρίσκεστε.

Το δεύτερο κομμάτι μιας συλλογής υπό δημιουργία, το «Nomade» επεκτείνει την εμπειρία του κρασιού πέρα από τη φιάλη και εκφράζει το πνεύμα του Haut-Batailley σε ένα αντικείμενο πρακτικό, αισθητικό και καθημερινό σύντροφο.

Οινοποίηση και Παλαίωση

Παλαίωση για 16 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (60% νέα).

Ποικιλίες Σταφυλιών

76% Cabernet Sauvignon και 24% Merlot.

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Haut-Batailley 2019

Γευσιγνωσία

Όψη
Ένα όμορφο χρώμα γρανάτη με ρουμπινί ανταύγειες.

Μύτη
Εκφραστική, η μύτη αναμειγνύει φρουτώδη αρώματα και αρώματα βανίλιας, υποστηριζόμενη από μια όμορφη φρεσκάδα.

Στόμα
Συνδυάζοντας συγκέντρωση και κρεμώδη υφή, το στόμα σαγηνεύει με τη μεταξένια, χαϊδευτική υφή του.