Château Haut-Batailley 2017

Με μέτριο έως βαθύ γρανάτο‑πορφυρό χρώμα, το 2017 Haut Batailley αναδύει αρώματα από ψητά βατόμουρα, κομπόστα μαύρου κερασιού και ζεστό cassis, με νύξεις μύκητων και οργωμένου εδάφους. Μεσαίου σώματος, ο ουρανίσκος είναι γεμάτος γεύσεις μαύρων φρούτων και πολλά γήινα στοιχεία, πλαισιωμένα από σταθερές, κοκκώδεις τανίνες, με αλμυρή επίγευση.

Οι γεύσεις από πικρό δαμάσκηνο, μαύρο κεράσι και κόκκινη σταφίδα είναι καλά ενσωματωμένες, μεταφέρονται από μια ζωηρή σιδερένια πινελιά έως ένα τελείωμα στολισμένο με ανθικές και αιμάτινες νότες. Φρέσκο και καθαρά ορισμένο από την αρχή έως το τέλος. Cabernet Sauvignon και Merlot. Καλύτερο από το 2022 έως το 2038.

Πλούσια και φρέσκα αρώματα από ώριμο κεράσι, σμέουρο, φύλλο μαύρης σταφίδας και ορυκτές νύξεις, με υποψίες δάσους. Μεταξένιο στον ουρανίσκο, όμορφα στρογγυλό και δομημένο.

Υπέροχα αρώματα και φραγκοστάφυλα με γραφίτη και ανάλαφρα βότανα. Σώμα μεσαίο προς γεμάτο. Κρεμώδεις τανίνες. Απαλή, κομψή και κρεμώδης επίγευση. Φινέτσα. Χαρμάνι από 66% cabernet sauvignon και 34% merlot. Να καταναλωθεί το 2022.

Ο Maxence Podevin, παλαιότερα στο L'Ostal Cazes στο Minervois, είναι ο νέος νεαρός τεχνικός διευθυντής του Haut-Batailley. 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot. 18 μήνες σε γαλλική δρυ (60% καινούργια). TA (θειικό) 3,45, pH 3,69 g/l, IPT 62. Αυτό το κρασί, πλέον παραγόμενο από την οικογένεια Cazes, θα έχει ολοκαίνουργια ετικέτα. Πικάντικο, δελεαστικό φρούτο Cabernet, τανίνες σταθερές αλλά ήδη απαλές. Στη μύτη σκοτεινό και πικάντικο, σχετικά κλειστό προς το παρόν, αλλά το δείγμα είναι δροσερό. Πραγματικά λεπτή υφή, τόσο κομψή. Υπέροχα φρέσκο και ζωηρό, με επιμονή και σκούρο φρούτο στο τελείωμα. Εξαιρετική ισορροπία και ένταση φρούτου. (JH)

Το 2017 Haut-Batailley είναι ισχυρό, σκοτεινό και ρωμαλέο. Μαύρο κεράσι, χαλίκι, καπνός, μενθόλη, γλυκόριζα και μπαχαρικά πάλλονται με αξιοσημείωτη ενέργεια και έντονη νοστιμιά Cabernet Sauvignon. Για ένα τόσο μεγάλο κρασί, το Haut-Batailley διαθέτει αρκετές αποχρώσεις, όμως είναι η αίσθηση ζωντάνιας που το κάνει συναρπαστικό.

Με καλή ένταση χρώματος, το κρασί παρουσιάζει όμορφη καθαρότητα ζουμερού cassis, ενώ μια φυλλώδης νότα ελιάς και πιπεριού κρατά το ενδιαφέρον καθ’ όλη αυτή την γεμάτη σώμα, τραγανή και κλασική εμπειρία. Οι τανίνες είναι κάπως αδιάλλακτες προς το παρόν, αλλά με τον χρόνο το κρασί θα αποδείξει ότι άξιζε η αναμονή. Πρόκειται για τη χρονιά-ντεμπούτο των νέων ιδιοκτητών, της οικογένειας Cazes. Το μπουκάλι φέρει επίσης νέα, ανανεωμένη σχεδίαση ετικέτας.

Πορφυροκόκκινο γρανάδι. Αισθησιακό μπουκέτο από ώριμα βύσσινα και ζελέ βατόμουρου, με υπόβαθρο σκοτεινό πολύτιμο ξύλο, δομινικανό καπνό και βερβένα. Στον στέρεο ουρανίσκο με λεπτά εύθραυστη υφή, ελαφρώς τραχύ, λεπτόκοκκες νότες και μυώδες σώμα – η υπογραφή του νέου ιδιοκτήτη διακρίνεται ξεκάθαρα. Συμπυκνωμένο, μεσαίου μήκους τελείωμα με περιγράμματα μύρτιλου, ρετσίνι πεύκου, άρκευθο και μαύρες ελιές.

Kunz δείγμα βαρελιού 18: (66% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 13,6% vol. αλκοόλ) Βαθύ, βελούδινο, φρουτώδες μπουκέτο: μαύρα μούρα, σταφίδες κορινθιακές, γλυκόριζα, καπνός, μέντα. Ισορροπημένος, βελούδινος και δυνατός ουρανίσκος με κρεμώδες φρούτο, λεπτές τανίνες, σύνθετα σκούρα αρώματα, λεπτά μυώδης, πυκνή δομή και πολύ μακρά, αρωματική επίγευση με πολλές επιστροφές αρωμάτων.

Κλασικό, πυκνό, κομψό, σκοτεινό μπουκέτο· μαύρα μούρα, black currant, cassis, λεπτές ψημένες νύξεις. Πυκνά υφασμένος, κομψός και πολυεπίπεδος ουρανίσκος με πολλά λεπτά τανίνες, εκλεπτυσμένο σκοτεινό φρούτο, ποικίλη αρωματική έκφραση, κομψή, πυκνή δομή, πολύ μακρά και γεμάτη επίγευση. 18/20 2024 - 2048

Μια δροσερή, φρέσκια και καλοσμιλεμένη έκφραση του Pauillac, υψηλής ποιότητας, ζουμερή, λεπτή, εκλεπτυσμένη, εντελώς old school, και εδώ βλέπεις πραγματικά γιατί το Haut-Batailley είναι ένα Pauillac με το ένα πόδι στο St-Julien. Ένα κρασί για να το ανοίξεις και να το απολαύσεις, που κάνει το στόμα να ποτίζει, μύτη μολυβιού, τριαντάφυλλα θρυμματισμένα, 60% νέο βαρέλι για παλαίωση, απόδοση 46 hl/ha, τρύγος 14 Σεπτεμβρίου έως 2 Οκτωβρίου.

Το Haut-Batailley 2017 είναι ένα χαρμάνι από 66% Cabernet Sauvignon και 34% Merlot και έχει βαθύ γρανατί χρώμα. Αναδύεται από το ποτήρι με γοητευτικές νύξεις μαύρου σμέουρου, ζελέ κόκκινου φραγκοστάφυλου και μαρμελάδας βατόμουρου, ακολουθούμενες από υποψίες υπόγειας βλάστησης, σκονισμένου εδάφους και ινδικών μπαχαρικών. Μεσαίου σώματος, ο ζουμερός ουρανίσκος κόκκινων και μαύρων φρούτων είναι ανάλαφρος, με δροσιστική οξύτητα και απαλές τανίνες, καταλήγοντας σε γήινο τελείωμα.

Η πρώτη εσοδεία της εποχής Cazes παραμένει εξίσου γοητευτική· το 2017 αυτό διαθέτει μεταξένιο στόμα και καλοενσωματωμένες τανίνες.

Ζουμερό, φρέσκο, απολαυστικό, κομψό, με πολύ φρούτο, απαλές τανίνες, πολύ μακριά επίγευση.

Το μπουκέτο είναι καθαρά εμπνευσμένο από το terroir, με νότες μαύρων φρούτων που ακολουθούνται από αποχρώσεις γραφίτη και κέδρου. Εντυπωσιακά δυναμικό στο στόμα, το κρασί ξεχωρίζει για τις δυνατές αλλά εκλεπτυσμένες τανίνες του. Η αρωματική έκφραση τονίζεται από την επίθεση μέχρι και το τελείωμα. Ωραία επιμονή. Ένα πειστικό κρασί που αξίζει οπωσδήποτε να ανακαλύψετε!

Σκούρο, έντονο και νεανικό χρώμα. Πολύ αρωματική μύτη με ώριμο, καθαρό φρούτο. Ακριβολόγο στην επίθεση, πολύ φρουτώδες στην εξέλιξη, με πλούσια υφή· το κρασί εξελίσσεται δυναμικά αλλά κρεμώδες, κλείνοντας με καλοενδεδυμένες τανίνες.