Château Haut-Brion 2007
Το προϊόν έχει εξαντληθεί
Souhaitez-vous que l'on vous informe de son retour ?
ΠαράδοσηFree for purchases over 300 €
Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates
Αξιολογήσεις και βαθμολογίες
Parker
J. Robinson
Bettane & Desseauve
Wine Spectator
R. GabrielΠεριγραφή
Ένα Premier Grand Cru Classé από το Pessac-Léognan με μια απαράμιλλη υπογραφή
Η ιδιοκτησία
Το Château Haut-Brion, που ιδρύθηκε τον 16ο αιώνα από τον Jean de Pontac, είναι το παλαιότερο από τα Grands Crus του Bordeaux. Βρίσκεται στο Pessac, η ιδιοκτησία καλύπτει 51 εκτάρια, τα 48 από τα οποία είναι αφιερωμένα στις ποικιλίες κόκκινου σταφυλιού. Από το 1935, η οικογένεια Dillon διαχειρίζεται την ιδιοκτησία, εξασφαλίζοντας τη συνέχεια στην εξαιρετική οινοποίηση.
Ο αμπελώνας
Το terroir αυτής της διάσημης ιδιοκτησίας Pessac-Léognan χαρακτηρίζεται από χαλικώδες έδαφος με υποέδαφος αμμοχαλαζιώδες. Αυτή η παλαίωση του 2017 προέρχεται από αμπέλια με μέση ηλικία 36 ετών.
Η παλαίωση
Το 2007 χαρακτηρίστηκε από έναν ήπιο χειμώνα και μια ζεστή άνοιξη, ακολουθούμενη από ένα δροσερό και ασταθές καλοκαίρι. Η ελεημοσύνη του Σεπτεμβρίου και του Οκτωβρίου ήταν μια σωτηρία, προωθώντας την βέλτιστη ωρίμανση των μούρων.
Οινοποίηση και παλαίωση
Οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Η παλαίωση διήρκεσε μεταξύ 18 και 22 μηνών σε βαρέλια (71% νέα).
Ποικιλίες σταφυλιών
Αυτό το Château Haut-Brion 2007 είναι το αποτέλεσμα ενός μείγματος από cabernet sauvignon (44%), merlot (43%) και cabernet franc (13%).
