Château Joanin Bécot 2021

Ανοιχτό και ζωντανό, όχι τραγανό αλλά ούτε και κρεμώδες, ζωηρό αλλά όχι υπερβολικά οξύ, με καλή ώθηση από φρέσκες οξύτητες και λαμπερά αρώματα βατόμουρου και cranberry. Λιγνό και ευθύ, όλα σε μια γραμμή, όχι πυκνό αλλά με κάποιο βάρος και χαρακτήρα στην καθαρότητα του φρούτου. Μου αρέσει η αρχική ζουμερότητα που στη συνέχεια γίνεται υπερβολικά αλμυρή, με μεταλλικότητα στο τελείωμα. Καλοφτιαγμένο, αν και του λείπει μια γέφυρα ανάμεσα στην αρχή και το τέλος, κάτι που θα έρθει τα επόμενα χρόνια. Μια καλή προσπάθεια.

Ερυθρός κρασί με φρουτώδη χαρακτήρα και νότες από κεράσια, σκούρα δαμάσκηνα, ψημένες φράουλες και καρύδια. Κρεμώδες και κομψό, με μεσαίο σώμα, μεταξένιες τανίνες και δροσερό τελείωμα. 75% merlot και 25% cabernet franc. Απολαυστικό τώρα, αλλά έχει και δυνατότητα παλαίωσης.

Το Joanin Bécot 2021 διαθέτει έναν αέρινο και καλοορισμένο μπουκέτο με μαύρα κεράσια, περγαμόντο και ελαφριές νότες κέδρου. Το βαρέλι είναι πολύ καλά ενσωματωμένο. Στον ουρανίσκο είναι ισορροπημένο, με πυκνές τανίνες και εντυπωσιακή συγκέντρωση φρούτου, διατηρώντας σαφή οριοθέτηση και φρεσκάδα μέχρι ένα πλούσιο και ικανοποιητικό τελείωμα. Τι υπέροχο 2021 από τη Right Bank.

Ο συνδυασμός 85% Merlot και 15% Cabernet Franc προσφέρει μια άμεση, απαλή, ζωηρή και φρέσκια έκφραση από κεράσια, δαμάσκηνα, λουλούδια και υγρή γη, με μια πινελιά αλμυρότητας στη μύτη και στον ουρανίσκο. Στον μεσαίου σώματος ουρανίσκο μένουν γλυκά, ζωηρά δαμάσκηνα, σοκολάτα και ώριμα κεράσια στο τελείωμα. Είναι ήδη απολαυστικό, οπότε μπορείτε να το ανοίξετε με χαρά με την κυκλοφορία του. Πιείτε το από το 2024 έως το 2034.

Ένα χαρμάνι 85% Merlot και 15% Cabernet Franc, το 2021 Joanin Becot έχει χρώμα από μέτριο έως βαθύ γρανάτο‑πορφυρό. Ανοίγει με εκφραστικά αρώματα βύσσινων Morello και coulis σμέουρου, με νύξεις λαδιού γαρίφαλου και αρωματικού εδάφους. Στον ουρανίσκο, μεσαίου σώματος, είναι μαστιχωτό, με καλή ποσότητα φρούτου και αλμυρό τελείωμα.

Ένα πλούσιο, ώριμο και πολυτελές μπουκέτο που θα κερδίσει όλους τους καλεσμένους σας. Ταυτόχρονα ζουμερό και φρέσκο, σε κάνει να θες να βουτήξεις στο ποτήρι. Στο στόμα απαλότητα, κομψότητα και σιγουριά, με απαλές και δροσερές νότες. Ένα κρασί εξαιρετικά ευχάριστο στο ποτό, με μια κάποια σοβαρότητα στο τελείωμα.

Δροσιστικές κιμώδεις και φρουτώδεις αποχρώσεις με αρώματα από βατόμουρα και μέντα. Φρέσκο και λεπτό, το κρασί εμφανίζει τονωτικό, σιελορροϊκό χαρακτήρα. Υποστηρίζεται καλά από τις τανίνες του και μια ζουμερή οξύτητα. Ένα σαπιδώδες και ελαφρώς αλμυρό κρασί που μπορεί σίγουρα να εκτιμηθεί νεαρό, αλλά παρουσιάζει επίσης καλό δυναμικό παλαίωσης.

Σκούρο και πυκνό χρώμα. Έντονη μύτη με καθαρό φρούτο. Επιμελής στην επίθεση, χαϊδευτικό στη μέση, πολύ γευστικό· το κρασί εξελίσσεται ζουμερό και φρέσκο, με μια πρωτόγνωρη λάμψη στη γεύση. Είναι πολύ καλό και αρκετά διαφορετικό από το παρελθόν. Χαρμάνι: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc. Αλκοόλ: 13,5% – pH: 3,50. Απόδοση: 45 hl/ha. Μη σακχαροποιημένο. Τρύγος από 6 έως 8 Οκτωβρίου.