Château l'Evangile 2009

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château l'Evangile 2009

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Βαθύ μαύρο χρώμα με ιώδεις ανταύγειες.

Άρωμα
Τα σταφύλια, ώριμα κάτω από τον ήλιο, αποκαλύπτουν καθαρά, φρέσκα και πλούσια αρώματα βύσσινου, σμέουρου και ελαφρού καβουρντίσματος.

Γεύση
Η ακρίβεια της επίθεσης συναντά την πυκνότητα του ταννικού ιστού, του οποίου η ευθύτητα, η στιβαρότητα και η υποδειγματική δομή θα εκτιμηθούν, τυλιγμένες σε μια απολαυστική, μεταξένια υφή. Το μέσο της γεύσης είναι κρεμώδες και σαρκώδες, γεμάτο σκούρα φρούτα, και υποχωρεί τελικά σε μια αίσθηση πληρότητας και φρεσκάδας, ακόμη και έντασης.

Ο πλούτος και η δομή ενός μεγάλου κόκκινου κρασιού από το Pomerol

Το κτήμα

Το κτήμα συγκροτήθηκε σταδιακά από την οικογένεια Léglise, με καταγωγή από το Libourne, γύρω στα μέσα του 18ου αιώνα, και το Château L’Évangile θεωρήθηκε πολύ γρήγορα «Premier Cru του Haut-Pomerol». Αφού ανήκε στην οικογένεια Ducasse, περιήλθε το 1990 στην Domaines Barons de Rothschild Lafite, η οποία επιθυμούσε να ανεβάσει το cru στο ύψιστο επίπεδο. Από τον αμπελώνα έως το κελάρι, το Château L’Évangile γνώρισε σημαντική αναδιάρθρωση και εκσυγχρονισμό, που επέτρεψαν στο κτήμα να ξεχωρίζει ανάμεσα στις κορυφαίες αναφορές της ονομασίας Pomerol.

Ο αμπελώνας

Το Château L’Évangile είναι ένα κρασί του Pomerol που προέρχεται από αμπελώνα με προνομιακή θέση, ανάμεσα στο Château Pétrus στα βόρεια και το Château Cheval Blanc στα νότια. Ο αμπελώνας είναι φυτεμένος σε αμμοαργιλώδη εδάφη με καθαρό χαλίκι, τα οποία εδράζονται σε υπέδαφος από τη φημισμένη crasse de fer (άργιλος πλούσια σε σίδηρο).

Ποικιλίες σταφυλιών

Merlot, Cabernet Franc και Cabernet Sauvignon.