Château La Conseillante 2010

Στο δάσος των πολλών καλοφτιαγμένων αλλά τελικά συχνά εναλλάξιμων κρασιών, το La Conseillante παίζει την Κοκκινοσκουφίτσα και ξεχωρίζει για την ιδιαίτερη κομψότητα, τη λεπτότητα και την αρωματική πολυπλοκότητα. Ούτε καν το —σίγουρα αισθητό— αλκοόλ μάς ενοχλεί πια: υπέροχο.

Λίγο πιο σκούρο και πιο βαθύ σε χρώμα από το 2009 σε αυτό το στάδιο, αλλά και τα δύο παραμένουν νεαρά, φρέσκα και γεμάτα υποσχέσεις. Το βάθος του φρούτου είναι εμφανές: μαύρο κεράσι, ξύσματα σοκολάτας και μαύρη τρούφα, με εξαιρετικές δόσεις οξύτητας που διατρέχουν όλο το σώμα του κρασιού. Πλημμυρίζει από ζουμερό φρούτο και αποπλάνηση· είναι το πιο Pomerol της σειράς, εκπληκτικά ίσως, αφαιρώντας αυτό το στέμμα από το 2009. Παραμένει νεαρό ακόμη και στα 11 χρόνια, θα σταθεροποιηθεί και θα ανοίξει περισσότερο τα επόμενα χρόνια. Αρώματα βιολέτας ξετυλίγονται από το ποτήρι καθώς ανοίγει. 85% νέο δρύινο βαρέλι. Απόδοση 39 hl/ha.

Υπέροχη μύτη με σκόνη κακάο, εξωτικά άνθη, ζαχαρωμένες βιολέτες και άφθονα μαύρα μούρα. Μεγάλη αρωματική πολυπλοκότητα. Εκπληκτική υφή στον ουρανίσκο με εξαιρετική ακρίβεια και μεταξένιες τανίνες. Εξαιρετικά ισορροπημένο, δείχνει ήδη μεγάλη αρμονία. Δύσκολο να περιμένεις! Καλύτερο από το 2018.

Καθώς πλησιάζει το ιδανικό του παράθυρο κατανάλωσης, το κρασί ισορροπεί τη σεξουαλικότητά του με έναν ζωηρό πυρήνα από ώριμα, γλυκά δαμάσκηνα, σοκολάτα και τρούφα, με μια ανθική νότα. Ο συνδυασμός φινέτσας και μεταξένιας υφής στον ουρανίσκο αγγίζει όλες τις σωστές νότες. Πιείτε το 2022–2040.

Σκούρο ρουμπινί, αδιαφανής πυρήνας, μωβ ανταύγειες, λεπτό φωτεινό χείλος. Υποστηρίζεται από λεπτά αρώματα δρυός, μαύρο άγριο μούρο, ελκυστικό φρούτο, λεπτή βοτανική νοστιμιά. Πολύπλοκο, ώριμο και απαλό κεράσι, ζωηρές και καλά ενσωματωμένες ταννίνες, έντονο και επίμονο φρούτο, πολύ καλή διάρκεια, κάποιο δυναμικό παλαίωσης, κομψό και μεταξένιο.

Δεν θυμάμαι να έχω ξαναδεί τόσο σκούρο χρώμα σε ένα La Conseillante en primeur. Μωβ με λιλά ανταύγειες. Μύρτιλα, βατομουριές, καπνός, καπνός πούρου και μια νότα ευκαλύπτου. Σφιχτός ουρανίσκος με σώμα και «μύες», γλυκόρριζα, αποξηραμένα μύρτιλα, απόλυτο βάθος, ένα πλήρες σύνολο με απίστευτη φινέτσα – ιδιοφυές!

Δεν θυμάμαι να έχω δει τόσο σκούρο χρώμα σε ένα La Conseillante en primeur. Βιολετί με μωβ ανταύγειες. Μύρτιλα, βατομουριές, καπνός, καπνός πούρου και μια νότα ευκάλυπτου. Σφιχτός ουρανίσκος με σώμα και μυς, γλυκόρριζα, αποξηραμένα μύρτιλα, απολύτως βαθύς, ένα πλήρες σύνολο με απίστευτη φινέτσα. Αν και συχνά ένιωθα ότι ήμουν αυστηρός με αυτήν τη Domaine στις δοκιμές βαρελιού, φέτος πρέπει να παραδεχτώ ότι ποτέ δεν τον βρήκα τόσο ιδιοφυή. Δοκιμάστηκε τρεις φορές. Ένα ειλικρινές μπράβο στην ομάδα της La Conseillante με τον Michel Laporte στην καθοδήγηση! (19/20). 12: Βαθύ πορφυρό με μωβ ανταύγειες. Μεθυστικό μπουκέτο, δείχνοντας εξαίρετο Merlot, πολύ cassis και μύρτιλα, δροσιστικά ανθικά αρώματα και μια πινελιά μέντας, συμπληρωμένα από σκούρες πραλίνες. Στον ουρανίσκο, εξαιρετικά εκλεπτυσμένο και μεθυστικά κομψό, όλες οι τανίνες είναι μεταξένιες και το κρασί ήδη μοιάζει σχεδόν γαλακτώδες, με εκπληκτική, επιβλητική επίγευση. Ένα θρυλικό La Conseillante. Επιτέλους, ξανά, αναμφισβήτητα πειστικό και στο επίπεδο κορυφαίου Pomerol. Ήδη δοκιμάστηκε πριν από μία εβδομάδα στο κτήμα με την ίδια εντύπωση.

Πυκνό, βελούδινο, πλούσιο και σύνθετο μπουκέτο: δαμάσκηνο, μαύρα μούρα, μαύρο cassis, μόκα, μαύρη σοκολάτα, μέντα. Καπνός. Πυκνός, πολυεπίπεδος, δυνατός και κομψός ουρανίσκος με συμπιεσμένο φρούτο, πολλά λεπτά ταννίνες, πλούσια και ποικίλη αρωματική ένταση, πολύ μακρύ, κομψό, γεμάτο και πικάντικο τελείωμα με έντονα ρετροαρώματα. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω. 19/20 2017 - 2040

Ένα από τα αρχαιότερα και πιο υψηλού κύρους crus του Pomerol, γνωστό ήδη από τον 17ο αιώνα, όταν η Catherine Conseillan του έδωσε το όνομά της· ανήκει στην οικογένεια Nicolas από το 1871. Η ποιότητα είναι πάντα παρούσα, εσοδεία με την εσοδεία. Το grand vin 2010 βρίσκεται στη γραμμή του 2009, αγαπημένο στην προηγούμενη έκδοση. Ένα πυκνό, μελανό σαν μελάνι κρασί, με αναδυόμενο αλλά ήδη σύνθετο μπουκέτο από μαρμελαδωμένα μαύρα φρούτα, βανίλια και μπαχαρικά (γαρύφαλλο). Στο στόμα αποκαλύπτεται πλούσιο, στρογγυλό και συμπυκνωμένο, με στιβαρές τανίνες και κομψή ξυλώδη νότα. Ένα σπουδαίο Pomerol ταυτόχρονα λεπτεπίλεπτο, μεταξένιο και ισχυρό. Καλό είναι να περιμένει κανείς τουλάχιστον μια δεκαετία πριν το ανοίξει.

Με μαύρο χρώμα, η μύτη είναι ευχάριστα πικάντικη με πολύ χαρακτηριστικές νότες βιολέτας. Στο στόμα είναι πυκνό, συμπαγές, σφιχτό και αρκετά τανικό, με ένα όμορφο τελείωμα ανάμεσα σε δέρμα και μπαχαρικά. Το σύνολο είναι υπέροχο και στο επίπεδο του 2009, αλλά με ελαφρώς διαφορετικό στυλ — πιο λεπτό και για μακρά παλαίωση —, με μια πιθανή φάση κλεισίματος που θα διαρκέσει αρκετά χρόνια. Πρέπει να γυρίσουμε πενήντα χρόνια πίσω για να βρούμε επιτυχίες τόσο αξιόλογες όσο του 2009 και του 2010.

Διακριτικό, σύνθετο μπουκέτο με ανθώδεις, φρουτώδεις και πικάντικες νότες. Πινελιά από κόκκους κακάο και φύλλα καπνού. Εντονότατη φρουτώδης επίθεση. Τόση δύναμη και ισορροπία, με τανίνες λεπτής υφής που αποκαλύπτονται στο τελείωμα. Βρίσκονται σε απόλυτη αρμονία με τη δομή. Επίγευση επίμονη και έντονη.

Λογότυπο στο πώμα: ανεστραμμένο Τ (Trescases) Σκούρο, έντονο χρώμα με ελαφριά εξέλιξη. Πολύ αρωματική μύτη, με ώριμο, φρέσκο και κρεμώδες φρούτο. Πινελιά φλούδας πορτοκαλιού. Πλατύ στην επίθεση, αρκετά πλούσιο στη μέση του στόματος και πολύ στρογγυλό· το κρασί λιώνει στον ουρανίσκο, επιμελές, λεπτό, σύνθετο, γευστικό, με λεπτές τανίνες. Πολύ όμορφο τελείωμα με γενναιόδωρη παρουσία αρώματος — ένας από τους δείκτες της ταυτότητας αυτού του cru.

Διαθέτει ουσιαστική αλλά πολύ βελούδινη δομή από την αρχή έως το τέλος, προσφέροντας προς το παρόν μια μυώδη αίσθηση. Οι σκληρές γωνίες απορροφώνται πλήρως από έναν πυρήνα σάλτσας δαμάσκηνου, εμποτισμένου βατόμουρου και ζεστής μείωσης boysenberry. Το τελείωμα προσφέρει υπέροχες νύξεις καπνού και γκανάς που παραμονεύουν στα παρασκήνια, μαζί με λάμψεις γλυκάνισου και λιβανιού, που θα καθοδηγήσουν αυτήν την εκδοχή σε αυξανόμενη κομψότητα με την παλαίωση. Καλύτερα από το 2016 έως το 2034. Παραγωγή 4.000 κιβωτίων, εισαγωγή 800 κιβωτίων.

Εξαιρετική ποιότητα, με πλούσιες βαθιές γεύσεις δαμάσκηνου, πικάντικο, έντονο, γεμάτο χαρακτήρα· νότες λιβανιού, ψητού δαμάσκηνου και δεντρολίβανου. Ιδιαίτερα φορτισμένο αλλά με εύπλαστες τανίνες, και μια πινελιά γλυκιάς κόκκινης γλυκόριζας και κρεμώδους καραμέλας. Δοκιμάστηκε ex-retail, όχι ex-château.

93-95 Οι τανίνες είναι επιβλητικές, πολύ πυκνές, υποστηριζόμενες από ώριμο φρούτο. Στην αρχή δίνει την αίσθηση μιας γουλιάς γεμάτης ξύλο και τανίνες φρούτου, έπειτα γίνεται εμφανές το δυναμικό του φρούτου. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με εξαιρετική τελική οξύτητα και όμορφο τελείωμα.