Château La Conseillante 2022

Εκφραστικό, ανθικό, με ξύσμα κόκκινου πορτοκαλιού, άνθη ίριδας, εξαιρετική δομή, πιπεράτες νότες· στον ουρανίσκο εστιασμένο, μια αξεπέραστη λεπτότητα, ισχυρό και ταυτόχρονα αέρινο, στρογγυλό και απαλό, με μεγάλη κομψότητα· στο τελείωμα επιβλητικού μήκους, με πικάντικο-φρουτώδες φινάλε. Μια μεγάλη ταινία.

Το καλύτερο La Conseillante που έχω δοκιμάσει. Έντονα αρωματικό: μαύρα φραγκοστάφυλα, κεράσια, τριαντάφυλλα, βιολέτες. Ζουμερό, φωτεινό και ζωντανό, με οξύτητα που ανυψώνει την έκφραση. Πολλά Pomerol φέρνουν δύναμη και μπαχαρικά· αυτό είναι χαλαρό και μεταξένιο, με καλοκαιρινά μούρα και μια δροσερή επίγευση από μύρτιλλα, γλυκόριζα, θρυμματισμένες πέτρες, σχιστόλιθο και δροσερή κόλα μέντας. Ένα συναρπαστικό κρασί στο οποίο κάθε στοιχείο τραγουδά σε αρμονία. Ζωντανό, χαρωπό και νόστιμο τώρα, αλλά προορισμένο να παλαιώσει υπέροχα. Ανεπιτήδευτη οινοποίηση από τη Marielle Cazeau. 85% Merlot, 15% Cabernet Franc.

Η φρεσκάδα και τα αρώματα είναι πραγματικά πανέμορφα. Λουλούδια όπως άνθη πορτοκαλιάς, με νύξεις μοσχοκάρυδου και κανέλας. Μεσαίο σώμα, με υπερλεπτές τανίνες που διατρέχουν όλο το κρασί και χαϊδεύουν κάθε πτυχή. Πολύ κομψό και ζωηρό στο τελείωμα. Τόση εκλέπτυνση και χάρη για τη σοδειά. 87% merlot και 13% cabernet franc. Δοκιμάστε μετά το 2028.

Το 2022 La Conseillante είναι ένα υπέροχο, σπιρτόζικο κρασί. Ελαστικό και εξαιρετικά εκφραστικό, το La Conseillante είναι πραγματικά εξαιρετικό. Το 2022 είναι ένα κάθετο, αγαλματένιο Conseillante. Όσο γοητευτικό κι αν είναι το 2022 σε αυτή τη φάση, χρειάζεται σαφώς παλαίωση για να φτάσει στο απόγειό του. Ο χρόνος στο ποτήρι απελευθερώνει τα αρώματα, μαζί με ζωηρές οξύτητες που κρατούν τα πράγματα σε ισορροπία. Αίμα πορτοκάλι, λεβάντα, μπαχαρικά, μένθολ και εσπρέσο παραμένουν στο επίμονο τελείωμα. Η Τεχνική Διευθύντρια Marielle Cazaux δημιούργησε αυτό που είναι πιθανότατα το πιο κομψό κρασί στο Pomerol. Το 2022 είναι μία από τις αγαπημένες μου πρόσφατες χρονιές εδώ. Ο τρύγος του 2022 πραγματοποιήθηκε από τις 5 Σεπτεμβρίου για τα Merlots έως και τις 20, όταν μαζεύτηκε ο τελευταίος Cabernet Franc. Ωρίμασε σε 70% νέο ξύλο, 27% βαρέλια μίας χρήσης και 3% αμφορέα.

Ό,τι μπορεί να ζητήσει κανείς από τη La Conseillante και το Pomerol βρίσκεται εδώ. Αρκεί μια πρώτη όσφρηση για να σας αιχμαλωτίσει με το προφίλ μαύρης σοκολάτας, βιολέτας, μαύρου κερασιού, τρούφας, γλυκόριζας και δυόσμου. Η εκθαμβωτική, αισθησιακή επίδειξη τέλεια ώριμων φρούτων με υφές μεταξιού και βελούδου, σε συνδυασμό με μια ζωηρή αιχμή, είναι εντυπωσιακή! Το τελείωμα ξεπερνά το όριο των 60 δευτερολέπτων και συνεχίζεται. Αυτό είναι ηδονισμός στο απόγειό του. Το 2022 βρίσκεται στο επίπεδο του τέλειου 2016, αν όχι και καλύτερα. Οι λάτρεις της La Conseillante πρέπει να σπεύσουν για αυτό το κρασί! Το κρασί είναι χαρμάνι 87% Merlot και 13% Cabernet Franc. Πιείτε το από το 2027 έως το 2060.

Βαθύ σκούρο ρουμπινί χρώμα με αδιαφανή πυρήνα, μωβ ανταύγειες και διακριτικό ξάνοιγμα στο χείλος. Στη μύτη, λεπτές νύξεις εκλεκτής δρυός και γλυκόρριζας, με ανθικές αποχρώσεις, ώριμο κόκκινο κεράσι, λίγα βατόμουρα, ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού και νότες καπνού. Στον ουρανίσκο, γεμάτο σώμα, κομψό και ισορροπημένο, με λεπτή οξύτητα, εκλεπτυσμένο φρούτο μούρων και αλμυρό-ορυκτό τελείωμα· το κρασί δείχνει εξαιρετικά ανάλαφρο και μεταξένιο, με μεγάλο δυναμικό απόλαυσης. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτού του εκλεκτού κρασιού.

Βαθύ μελανώδες χρώμα, τριαντάφυλλο θρυμματισμένο και παιώνια, ένα πανέμορφο κρασί, με κύματα από μύρτιλο και cassis, μαζί με ρίζα γλυκόριζας, λεμονόχορτο, σχιστόλιθο και σαφράν· μία από τις ξεκάθαρες επιτυχίες του Pomerol. 95% grand vin φέτος, με μόλις 5% για το Duo de La Conseillante. Αργή εξέλιξη στον ουρανίσκο, διαθέτει χαρακτήρα εσοδείας και τον αγκαλιάζει. 70% νέο δρύινο, pH 3,65. Τρύγος από τις 5 έως τις 20.

Μύτη βαθιά και μυστηριώδης, σαν βλέμμα βυθισμένο στο σκοτάδι ενός αρχαίου πηγαδιού, διαποτισμένη με τη μεταλλική φρεσκάδα της υγρής πέτρας. Το μαύρο φρούτο αποκαλύπτεται σε όλη του την ηδονιστική, γοητευτική, υπνωτική πληρότητα, αναδεικνυόμενο από νότες λιβανιού, τριαντάφυλλου Δαμασκού και γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα, μια γλυπτική αρχιτεκτονική παίρνει μορφή: θραύσματα μαύρης σοκολάτας μπλέκονται με τη γενναιόδωρη συμπύκνωση του σκούρου φρούτου, ενώ ανθικές αποχρώσεις και μια ιδέα πιπεριού Σιτσουάν προσδίδουν ανάγλυφο και ένταση. Η υφή, αρχικά μεταξένια, γίνεται κιμωλώδης στο εκλεπτυσμένο τελείωμα.

Η La Conseillante 2022 αρχίζει αναδεικνύοντας την ανθώδη πλευρά της με νότες παιώνιας και βιολέτας, προτού αποκαλύψει αποχρώσεις ώριμων μαύρων μούρων και μια πινελιά πραλίνας στο παρασκήνιο. Με το πέρασμα των λεπτών, το μπουκέτο τονίζει ακόμη περισσότερο τον ανθώδη χαρακτήρα του, την αυθεντικότητα και τις ιδιαιτερότητές του. Πριν από το ότι είναι μια 2022, είναι πάνω απ’ όλα La Conseillante! Ενώ το μπουκέτο προϊδεάζει για πολύ γοητεία, ο ουρανίσκος επαναφέρει τη συζήτηση δείχνοντας, πρωτίστως, φρεσκάδα και λεπτότητα, σχεδόν έναν αέρινο χαρακτήρα που απλώς προοιωνίζεται μια γαλήνια ισχύ, μια ήρεμη δύναμη, με ενέργεια μια αυστηρότητα τόσο δομητική όσο και δροσιστική. Οι τανίνες προσδίδουν σφρίγος με τρόπο μεν αυταρχικό, αλλά κυρίως προσεκτικό, εύστοχο και εποικοδομητικό.

Σκούρο, έντονο και όμορφο χρώμα. Μύτη πολύ αρωματική, λεπτή, φρουτώδης, ώριμη, διακριτική και σύνθετη. Ακριβές στην επίθεση, πολύ αρωματικό στο μέσο του στόματος, με κλάση στην υφή και καλό σώμα· το κρασί κερδίζει ακόμη στο τελείωμα, όπου ολοκληρώνει βαθιά και μακρά, με αποχρώσεις μαύρων φρούτων· όλα τυλιγμένα σε μια απολαυστική απαλότητα. Χαρμάνι: 87% merlot, 13% cabernet franc. Αλκοόλ: 14% - pH: 3,6. Απόδοση: 33 hl/ha.

Πρόκειται για ένα ώριμο, ζουμερό κρασί, γεμάτο λιακάδα, με στιβαρές τανίνες και ωραία συμπύκνωση. Με άρωμα μαύρου φραγκοστάφυλου, πυκνότητα και μια φρεσκάδα που ισορροπεί αρμονικά, το κρασί διαθέτει πλούτο με στυλ και κομψότητα. Απολαύστε το από το 2028.