Château La Mission Haut-Brion 2012

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château La Mission Haut-Brion 2012

Γευσιγνωσία

Μύτη
Το μπουκέτο αποκαλύπτει νότες μεγάλης ωρίμανσης με γλυκόριζα, συνοδευόμενες από φρέσκες μενθολάτες αποχρώσεις. Το φρούτο είναι παρόν με μια ελαφριά ξυλώδη νότα δρυός.

Ουρανίσκος
Η γευσιγνωσία αποκαλύπτει ένα ισορροπημένο και αρμονικό κρασί, με εξαιρετική διάρκεια.

Σερβίρισμα και παλαίωση

Το Château La Mission Haut-Brion 2012 απαιτεί μία ώρα αποσυμπίεσης πριν το σερβίρισμα. Να διατηρηθεί μέχρι περίπου το 2052.

Ένα ισχυρό και αρμονικό μεγάλο κρασί από το Pessac-Léognan

Η ιδιοκτησία

Γείτονας του διάσημου Château Haut-Brion, το Château La Mission Haut-Brion είναι μία από τις εμβληματικές αναφορές του Bordeaux, και αυτό εδώ και αιώνες. Ιδρύθηκε τον 16ο αιώνα από την οικογένεια Lestonnac, η ιδιοκτησία στη συνέχεια διαχειρίστηκε από τους ιερείς των Λαζαριστών. Τώρα ανήκει στην κτηματική εταιρεία Clarence Dillon και στον Πρίγκιπα Robert του Λουξεμβούργου, το Château La Mission Haut-Brion συνεχίζει να λάμπει ανάμεσα στα μεγαλύτερα κρασιά του κόσμου.

Ο αμπελώνας

Βρίσκεται στους δήμους της Talence και της Pessac, το Château La Mission Haut-Brion βλέπει έναν αμπελώνα φυτεμένο σε όμορφα χαλικώδη εδάφη που ξεκουράζονται σε ένα υπέδαφος από πηλό, άμμο, ασβεστόλιθο και φαλούνες (ένας ασβεστόλιθος κοχυλιών). Οι αμπέλοι του Château La Mission Haut-Brion δίνουν ζωή σε μεγάλα κρασιά Pessac-Léognan.

Η χρονιά

Το 2012 χαρακτηρίζεται από σημαντική ετερογένεια. Η άνοιξη των ματιών διαταράχθηκε από έναν δροσερό και βροχερό Απρίλιο. Η ωρίμανση έλαβε χώρα αργά, ακολουθούμενη από ζεστούς και ξηρούς μήνες Ιουλίου και Αυγούστου. Η συγκομιδή έλαβε χώρα από τις 19 Σεπτεμβρίου έως τις 9 Οκτωβρίου.

Οινοποίηση και παλαίωση

Παλαίωση σε δρύινα βαρέλια, το 74% των οποίων είναι καινούργια.

Μείγμα

Merlot (62%)
Cabernet sauvignon (38%).