Château La Tour Carnet 2018

Αισθητό άρωμα δρυός, δυναμική επίθεση, σταθερού χαρακτήρα, στιβαρό, τανίνες με αισθητό κόκκο, τελειώνει φρέσκο· σε αυτή τη φάση ακόμη κάπως ξηρό, με επίγευση που χαρακτηρίζεται από την παλαίωση.

Βαθύ γρανάτο-πορφυρό στο χρώμα, το 2018 la Tour Carnet είναι αρχικά λίγο κλειστό και σκοτεινό, ανοίγοντας αργά για να αποκαλύψει νύξεις πίσσας, αστεροειδούς γλυκάνισου, υγρής γης και ταπενάδας, με έναν πυρήνα από μαγειρεμένα δαμάσκηνα και boysenberries, συν μια πνοή από cassis. Στον ουρανίσκο, μεσαίου σώματος, παρουσιάζει υπέροχη φρεσκάδα και άφθονα μαύρα φρούτα με αλμυρές αποχρώσεις, πλαισιωμένα από στρογγυλεμένες τανίνες, και τελειώνει με ζωηρή ανύψωση.

Αρώματα cassis και κερασιού διατρέχουν το κρασί, πλαισιωμένα από διακριτικές νότες γλυκάνισου, μαύρου τσαγιού και γλυκού καπνού. Ένα ελαφρώς γήινο τράβηγμα στο τελείωμα προσθέτει ωραία αντίθεση. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc και Petit Verdot. Πιείτε το τώρα έως το 2028. Παραγωγή 48.300 κιβωτίων.

Καθαρά, ζωηρά αρώματα μαύρου κερασιού και βατόμουρου· υπέροχη αρωματική ένταση με ανθικές πινελιές. Διαθέτει μια αρκετά σφιχτή στρώση τανινών που πρέπει να ξεπεραστεί πριν αναδειχθεί πλήρως ο καρπός, αλλά είναι ακόμη νωρίς και η εκλεπτυσμένη του φύση υποδεικνύει ότι θα παλαιώσει καλά. Έχει χαρακτήρα, αλλά χρειάζεται μερικά χρόνια για να μαλακώσει.

Μύρτιλα, δαμάσκηνα και βατόμουρα, καθώς και βοτανικές νότες. Σώμα από μέτριο έως γεμάτο, με στιβαρές, σφιχτές τανίνες. Λεπτή υφή με ευχάριστη οξύτητα και ωραίο κόκκο. Φραγκοστάφυλο και ελαφριά πίσσα στο τελείωμα. Να δοκιμαστεί μετά το 2024.

Το 2018 La Tour Carnet δεν είναι τόσο υπερώριμο στη μύτη όσο φοβόμουν, αν και έχω δοκιμάσει πολλές άλλες χρονιές με μεγαλύτερη καθαρότητα. Με τον αερισμό γίνεται πολύ γήινο και, μετά από αρκετές ώρες ανοιχτό, τείνει μάλλον να κλείνει παρά να ανοίγει. Στον ουρανίσκο είναι μεσαίου σώματος, με πυκνές, στιβαρές τανίνες. Υπάρχει επαρκής φρεσκάδα, αν και λίγη «νεύρωση» στο τελείωμα αφαιρεί από τη φινέτσα. Δώστε του λίγα χρόνια στη φιάλη και υποψιάζομαι ότι θα σας ανταμείψει.

Γλυκόριζα, εσπρέσο, σοκολάτα, δαμάσκηνα, μαύρο κεράσι και μαρμελάδα αναδύονται χωρίς προσπάθεια. Το κρασί είναι γεμάτου σώματος, πλούσιο και σαρκώδες, με μήκος και άφθονα ώριμα, σκούρα κόκκινα φρούτα στο πλούσιο τελείωμα.

Σκούρο ρουμπινί γρανάδι, μωβ αντανακλάσεις, ελαφρύ ξάνοιγμα στο χείλος. Στη μύτη μαρμελάδα σκούρων μούρων με λεπτές νότες νουγκά και καπνού και υπαινιγμούς κέδρου και γλυκόριζας. Ζουμερό, ώριμο δαμάσκηνο και μαύρο κεράσι, καλοενσωματωμένες τανίνες, λεπτή γλυκύτητα εκχυλίσματος, μακρά επίγευση με λίγη σοκολάτα. Καλή δυναμική παλαίωσης. (2020-2040)

Πολλή εντυπωσιακή φρούτα κασίς και φραγκοστάφυλου, καθώς και νότες καπνού, μολυβιού, καινούριου δέρματος και μπαχαρικών αναδεικνύονται από το 2018 Château Tour Carnet. Είναι ένα κρασί μέτριου προς γεμάτου σώματος, υπέροχα ισορροπημένο, κομψό, με καλή συμπύκνωση, ώριμες τανίνες, στιβαρή ραχοκοκαλιά οξύτητας και εξαιρετικό μήκος. Αξίζει να αγοράσετε πολλαπλές φιάλες και θα απολαμβάνεται θαυμάσια για 15 χρόνια ή και περισσότερο.

Πορφυρό με αντανακλάσεις γρανάτη. Συμπυκνωμένο μπουκέτο γεμάτο μαύρη σταφίδα, εξωτικά πολύτιμα ξύλα και κομπόστα δαμάσκηνου. Στον δυναμικό ουρανίσκο, απαλή υφή και εκπληκτικός, λεπτόκοκκος πλούτος εκχυλισμάτων· ένα μυώδες «τέρας» τανινών. Στο συμπυκνωμένο τελείωμα, ένα μακρύ κρεσέντο από κουφοξυλιά και χυμό αγριοδαμασκηνιάς, που καταλήγει σε αισθητή στυφότητα. Απαιτείται υπομονή, αλλά το δυναμικό είναι εξαιρετικό!

Kunz δείγμα βαρελιού 19: Πυκνό, σκοτεινό, κλειστό μπουκέτο, μαύρα μούρα, κορινθιακές σταφίδες, γλυκόριζα, μόκα. Πυκνός, δυνατός ουρανίσκος με μυώδη δομή, λεπτόκοκκες τανίνες, καλοδομημένο «πυρήνα», σκούρο φρούτο και μακρά, πικρή επίγευση.

Πυκνό, σκούρο, κλειστό μπουκέτο, μαύρα μούρα, σταφίδες, γλυκόρριζα, μόκα. Πυκνός, δυνατός ουρανίσκος με μυώδη δομή, τανίνες με λεπτή αμμώδη υφή, καλά δομημένος κορμός, σκοτεινό φρούτο, μακρά, αυστηρή επίγευση. 17/20 2026 - 2038

Το La Tour Carnet 2018 έχει βαθύ γρανατόχρωμο πορφυρό χρώμα. Προσφέρει κέδρο και αποξηραμένα βότανα, με διακριτικές νότες ζελέ κόκκινου φραγκοστάφυλου και cassis, καθώς και μια πινελιά από θρυμματισμένη πέτρα. Μεσαίου σώματος, ο ουρανίσκος έχει μαστιχωτές τανίνες και ζωντανό σκελετό, με βοτανικό τελείωμα.

Αν και το ξύλο παραμένει παρόν στο μπουκέτο με έντονες νότες βανίλιας, το αποτύπωμά του είναι αρκετά διακριτικό ώστε να μην καλύπτει τα αρώματα κόκκινων φρούτων. Μετά από μια απαλή επίθεση, ο ουρανίσκος ξεδιπλώνει ωραίο όγκο γύρω από σφιχτές τανίνες και ποιοτικό ξύλο.

Πυκνό γρανατένιο κόκκινο. Γοητευτικό, ελκυστικό μπουκέτο, τόσο σε ένταση όσο και σε λεπτότητα. Νότες πιπεριού, καφέ και μαύρων μούρων. Λαχταριστός χαρακτήρας με ελαφρώς κρεμώδες στόμα. Μου φαίνεται πως συναντάμε τη φινέτσα και τη γοητεία του La Tour Carnet, όπως στο εξαιρετικό 2001, για παράδειγμα. Αυτό το κρασί είναι ισορροπημένο, καλά υποστηριγμένο από τις τανίνες του και έτοιμο για παλαίωση.

Η μύτη είναι φρουτώδης και προσφέρει λεπτή δύναμη/ένταση. Αναδεικνύονται νότες από μαύρη σταφίδα, βατόμουρο και, πιο απαλά, κεράσι, συνοδευόμενες από λεπτές πινελιές τραγανής αγριοφράουλας και λουλουδιών, καθώς και πολύ διακριτικές νύξεις παιώνιας, γλυκόρριζας και καραμελοποίησης. Στο στόμα είναι φρουτώδες, ισορροπημένο και προσφέρει καλή καθαρότητα, ορυκτότητα, φρεσκάδα, γευστική απόλαυση, έναν πολύ λεπτά σφιχτό κόκκο και μια λεπτή ζουμερή/ορυκτή δομή. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες από σαρκώδες/ζουμερό σμέουρο, σαρκώδες/ζουμερό βατόμουρο και, πιο απαλά, σαρκώδη/ζουμερή μαύρη σταφίδα, συνοδευόμενες από λεπτές πινελιές σαρκωδών/ζουμερών κόκκινων μούρων, καθώς και μια πολύ διακριτική νότα παιώνιας, αμυγδάλου και ψημένου/βανίλιας. Οι τανίνες είναι καλοδουλεμένες και ελαφρώς βελούδινες. Καλή επίγευση.

Οι αμπελώνες που περιβάλλουν το κάστρο του 12ου αιώνα παρήγαγαν αυτό το πλούσιο κρασί με πυκνή δομή. Οι ισχυρές τανίνες προσδίδουν καπνιστό χαρακτήρα στα ώριμα φρούτα μαύρου δαμάσκηνου. Χρειάζεται σίγουρα παλαίωση, οπότε να το πιείτε από το 2026.