Château La Tour de Mons 2021

Το 2021 La Tour de Mons παρουσιάζει αρώματα φραγκοστάφυλου, γλυκόρριζας και αποξηραμένων βοτάνων, ακολουθούμενα από ένα μεσαίου σώματος, ελαφρώς στυφό στόμα.

Υψηλός τόνος, με μια αίσθηση ανάτασης, με νότες ποτ πουρί και κερασιού, ακολουθούμενες από έναν ελαφρύ, κεδρένιο κόκκο στο τελείωμα. Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot και Cabernet Franc. Πιείτε το τώρα έως το 2025. Παραγωγή 10.000 κιβωτίων.

Πολύ καλή επίδοση σε αυτήν τη δύσκολη εσοδεία. Διακριτικά, μενθολωτά μπαχαρικά από δρυ πάνω σε φρέσκα μπλε και κόκκινα φρούτα. Φραγκοστάφυλα, λεπτά βότανα, γραφίτης και σοκολάτα με τσίλι. Σφιχτές, κάθετες τανίνες προσδίδουν μεγαλύτερη βαρύτητα και πυκνότητα σε έναν κατά τα άλλα μεσαίου σώματος ουρανίσκο. Ζουμερό, λεπτής υφής και αρκετά επίμονο. Πιείτε τώρα ή παλαιώστε.

Δείχνει πολύ καλύτερο από τη φιάλη απ’ ό,τι έδειχνε στο βαρέλι· το μπουκέτο είναι γεμάτο αποξηραμένα άνθη, κόκκινα φρούτα και αρωματικά βότανα. Στον ουρανίσκο είναι φρέσκο, ζωηρό, κομψό και κρεμώδες, με μια όμορφη γλύκα κερασιού, μπαχαρικών και μια πινελιά κιμωλίας στο τελείωμα. Θα είναι εύκολο να απολαύσετε με την κυκλοφορία και θα προσφέρει απόλαυση για τουλάχιστον 12 χρόνια μετά. Πιείτε το 2024–2037.

Έντονο γρανάτο, το πορφυρό ξεθωριάζει σε ώχρα στο χείλος. Ώριμα κεράσια πάνω από διακριτικά καβουρδισμένα αρώματα, νύξεις φράουλας, ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού, μεταλλική πινελιά. Με σώμα μεσαίο, κόκκινα φρούτα του δάσους, ελαφρύ και φρέσκο, ωραία δομημένο, μεταλλικό‑αλμυρό, ενσωματωμένη οξύτητα, τελείωμα κόκκινου κερασιού.

Με πιο σκούρα ρουμπινί απόχρωση, με εντυπωσιακό βάθος και πλούτο, το 2021 Château La Tour De Mons προσφέρει φρούτα που θυμίζουν κόκκινη και μαύρη σταφίδα, καθώς και νότες καπνιστού καπνού, καμένης γης, βιολέτας και γραφίτη. Χαρμάνι 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot και το υπόλοιπο Cabernet Franc· είναι μέτριου σώματος, με απαλή, πολυεπίπεδη υφή, κάποιες κιμωλώδεις τανίνες και εξαιρετικό τελείωμα. Ένα ακόμη εντυπωσιακό, αψεγάδιαστα φτιαγμένο Margaux για απόλαυση τα επόμενα 10–15 χρόνια.

Ρουμπινί χρώμα, εκλεπτυσμένο, με ελκυστικό φρέσκο και τραγανό χαρακτήρα από κόκκινο φραγκοστάφυλο και δαμάσκηνο mirabelle, με πιπεράτο άγγιγμα λευκού πιπεριού. Σίγουρα λιγότερο συμπυκνωμένο πλαίσιο από ό,τι σε πρόσφατες εσοδείες, αλλά με ισορροπία και ενέργεια. Τρυγητός από 28 Σεπτεμβρίου έως 12 Οκτωβρίου. Αμπελώνας 58 ha που ανήκει πλέον στη Nathalie Perrodo, σε αμμώδη χαλικώδη εδάφη· έχουν ξεριζωθεί 20 ha αμπελιών από την άφιξή της. Αυτή ήταν η πρώτη εσοδεία όπου η τεχνική διευθύντρια Marjolaine de Connick μπόρεσε πραγματικά να δουλέψει συνολικά από την αρχή μέχρι το τέλος, καθώς η αγορά έγινε στις αρχές του 2021. Απόδοση 38 hl/ha. Χαρμάνι διαφορετικό από αυτό που καταγράφηκε κατά τη διάρκεια του En Primeur.

Το La Tour de Mons 2021 έχει χρώμα από μέτριο έως βαθύ πορφυρό του γρανάτη. Ξεσπά με άμεσα εκφραστικές νότες κόκκινων φραγκοστάφυλων και kirsch, οδηγώντας σε πινελιές αποξηραμένων βοτάνων και βρυώδους φλοιού δέντρου. Ο ελαφρύς ουρανίσκος είναι απαλός και προσιτός, με μόλις αρκετή φρεσκάδα και μια αλμυρή επίγευση.

Ένα εκλεπτυσμένο άρωμα από κινεζικό βερνίκι, λυοφιλιωμένο μαύρο φραγκοστάφυλο και αποξηραμένα λουλούδια. Στο στόμα, γεύσεις από σκούρα φρούτα, ίριδα και βιολέτα παραπέμπουν σε έναν επιχειρηματία με ριγέ κοστούμι και χαρτοφύλακα στο χέρι.

Όμορφη φινέτσα φρούτου σε συνδυασμό με φρεσκάδα, με νύξεις από σμέουρο και μπαχαρικά. Το κρασί, ελαφρώς κρεμώδες, υποστηρίζεται καλά από τις τανίνες του, που ωστόσο χρειάζονται χρόνο για να ανθίσουν. Ένα λεπτό και γευστικό κρασί.

Καθαρό και διαυγές στον ουρανίσκο, με μια ευχάριστη αίσθηση ηρεμίας, ισορροπημένη οξύτητα, κρεμώδη υφή, απαλό φρούτο φράουλας και κόκκινου κερασιού και μαλακές τανίνες με μεταλλική ακμή που δίνουν μια πιο αλμυρή παρά ξηρή επίγευση. Όχι υπερβολικά πλούσιο, καλοδιαχειρισμένο με την έννοια ότι δεν προσπάθησαν να κάνουν ένα υπερβολικά «μεγάλο» κρασί, αλλιώς θα έδειχνε κούφιο. Λείπει μια ιδέα πυκνότητας φρούτου, αλλά συνολικά είναι καλοδουλεμένο, χωρίς πικράδα ή σκληρές τανίνες.