Château Laffitte Carcasset 2020

Ευωδιάζει μεθυστικά, ώριμα και αρωματικά. Σχεδόν βελούδινο ως προς την τανική αίσθηση, με ήπια μαστιχωτή υφή και γεύσεις ώριμου μαύρου φραγκοστάφυλου και μαύρου δαμάσκηνου. Διαθέτει εξαιρετική οξύτητα και μια λεπτή γραμμή φρεσκάδας που κρατά όλα τα στοιχεία στη θέση τους. Δεν είναι ιδιαίτερα βαρύ ή σύνθετο, αλλά προσφέρει ένα ευκολόπιοτο ποτήρι κρασί που δείχνει καλοφτιαγμένο και με χαρακτήρα. Το ξύλο διακρίνεται ακόμη λίγο, με επίμονες πικάντικες νότες στο τέλος. Δώστε του χρόνο.

Πλήρες μπουκάλι 1.262 γρ. Πιστοποίηση HVE. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. Λίγο σφιγμένο, πιπεράτο και λεπτό. Πολύ λεπτό, νευρώδες, με στυφές τανίνες. Γεύεται σαν μετάνοια. (TC)

Το 2020 Laffitte Carcasset είναι ζωηρό στη μύτη, με αρώματα βατόμουρου και boysenberry, αρκετά ορυκτό και πολύ καλά δομημένο. Το βαρέλι εδώ είναι άψογα ενσωματωμένο. Στον ουρανίσκο είναι μεσαίου σώματος, με τανίνες λεπτής κόκκωσης, υπέροχα ισορροπημένο, και ένα από τα πιο φρέσκα Cru Bourgeois που συνάντησα στις δοκιμές μου. Συνιστάται ανεπιφύλακτα.

Ευθύ, γευστικό, βοτανικό και φρέσκο, με παλέτα προσανατολισμένη σε φραγκοστάφυλο και βατόμουρο και μια αλμυρή νότα στα κόκκινα φρούτα στο ζωηρό τελείωμα. Πιείτε από το 2023 έως το 2035.

Σκούρο ρουμπινί γρανάτο, μωβ αντανακλάσεις, βαθύς πυρήνας, ελαφριά ώχρα φωτίζει στο χείλος. Άγριο βατόμουρο με υπόβαθρο καπνού, απαλές νύξεις γλυκόριζας και φλούδας πορτοκαλιού. Ζουμερό, λεπτό κόκκινο κεράσι, ζωηρή δομή, ώριμες τανίνες, ορυκτο-εσπεριδοειδές τελείωμα, αλμυρή επίγευση, ζωντανό κρασί για φαγητό, θα κερδίσει επίσης όγκο με την παλαίωση.

Κόκκινα και μαύρα κεράσια, φυλλώδη βότανα, αργιλώδες χώμα και δερμάτινες αποχρώσεις αναδύονται από το 2020 Château Laffitte Carcasset, ένα κρασί μεσαίου σώματος, καλοζυγισμένο και γοητευτικό, που διαθέτει τη δομή και το βάθος για να εξελιχθεί για μια δεκαετία.

Χυμός βατόμουρου, ζελέ κουφοξυλιάς: ένα ολόκληρο καλάθι από μικρά μαύρα φρούτα ξεδιπλώνει τα αρώματά του. Ο ουρανίσκος είναι μεταξένιος, με καλοενσωματωμένες τανίνες. Η οξύτητα των μαύρων μούρων συνοδεύεται από μια λαμπερή έκφραση του σταφυλιού και το τελείωμα υπογραμμίζει την ενέργεια του συνόλου.

Το 2020 αποκαλύπτει εξαρχής την ταυτότητα και το terroir του, με έναν ορισμό που γίνεται ακόμη πιο εύστοχος. Αποχρώσεις από μαύρα μούρα, γλυκόριζα και γραφίτη δημιουργούν μια όμορφη συμβίωση, χωρίς κανένα στοιχείο να υπερισχύει των υπολοίπων. Στον ουρανίσκο, το κρασί δείχνει κάποια πλάτος αλλά και δύναμη, μέσα σε ένα αρμονικό, σχεδόν βελούδινο πλαίσιο, με όμορφη λεπτόκοκκη υφή και ζωηρή οξύτητα που εξισορροπεί καλά την πληθωρικότητα και οδηγεί τελικά σε μια απροσδόκητη αρμονία. Αυτό το 2020 αρχίζει να θέτει τα θεμέλια, να αποκαλύπτει το μεγαλείο και το βάθος του, αλλά η «στήσιμο» δεν έχει ακόμη ολοκληρωθεί. Χρειάζεται χρόνο. Είναι φυσιολογικό· η υπομονή είναι απαραίτητη. Laffitte Carcasset 2020 φλερτάρει με τους 94… πιστεύω πως είναι μόνο θέμα χρόνου.

Η μύτη είναι φρουτώδης και προσφέρει φρεσκάδα, με μια ελαφρώς σφιχτή/λεπτά συγκρατημένη πλευρά. Διακρίνονται νότες από φρέσκο/ώριμο βατόμουρο, σαρκώδες σμέουρο και, πιο ελαφρά, μικρά άγρια μούρα ώριμα/φρέσκα, σε συνδυασμό με μικρές πινελιές γκρι πιπεριού, μπαχαρικών και λεπτές νύξεις φρέσκου καπνού. Στο στόμα είναι φρουτώδες και προσφέρει ζουμερότητα, μεταλλικότητα, γευστική απόλαυση, καλή καθαρότητα, μια ορισμένη τάση/πλούτο, έλεγχο, φρεσκάδα και μια μικρή μεταλλικότητα. Στο στόμα το κρασί εκφράζει νότες από σαρκώδες/ζουμερό βατόμουρο, φρέσκο/σαρκώδες φραγκοστάφυλο και, πιο ελαφρά, μικρά άγρια κόκκινα μούρα, με πινελιές από πιπέρι Cuben, φρέσκο ξανθό καπνό, γλυκά μπαχαρικά, μια λεπτή νότα μοσχοκάρυδου και μια διακριτική, σχεδόν ιωδιούχα απόχρωση. Καλή επίγευση. Μια διακριτική πινελιά μόκα/καβουρδίσματος στο τελείωμα/επίμονη γεύση. Οι τανίνες είναι λεπτά σφιχτές.

Φραγκοστάφυλο, μύρτιλο, ανθικές νότες, βανίλια, αμύγδαλο — αυτό το Saint-Estèphe δεν στερείται αποχρώσεων στη μύτη. Ούτε και στο στόμα λείπει η κομψότητα: καθαρή και φρέσκια επίθεση, πολύς όγκος, λεπτή και εκλεπτυσμένη υφή, τανίνες εκχυλισμένες με δεξιοτεχνία και όμορφη επίγευση. Ένα πανέμορφο κλασικό, εκλεπτυσμένο και αριστοκρατικό.