Château Latour-Martillac 2018

Η φρεσκάδα και η πολυπλοκότητα ενός λευκού Grand Vin από το Pessac-Léognan

Μια μεγάλη λευκή εσοδεία για Μπορντό, το 2018 σηματοδότησε τη γέννηση μιας αξέχαστης χρονιάς στο κτήμα Graves Grand Cru Classé Château Latour-Martillac.

Μετά από μια βροχερή άνοιξη με προσβολές από ωίδιο στις αρχές του καλοκαιριού, οι όμορφες καιρικές συνθήκες ενός ιδιαίτερα ζεστού Ιουλίου και Αυγούστου βοήθησαν τα σταφύλια να επιτύχουν ένα όμορφο επίπεδο φαινολικής ωριμότητας. Η συνεχής προσοχή των τεχνικών ομάδων τόσο στον αμπελώνα όσο και στο οινοποιείο, καθώς και η πολύ προσεκτική επιλογή του καρπού, ανταμείφθηκαν με μια εξαιρετική συγκομιδή σταφυλιών υψηλής ποιότητας.

Στο Château Latour-Martillac, η συγκομιδή των λευκών σταφυλιών ξεκίνησε με το Sauvignon στις 28 Αυγούστου, ακολουθούμενη από το Sémillon στις 7 Σεπτεμβρίου.

Ένα μείγμα από Sauvignon (54%) και Sémillon (46%), το Château Latour-Martillac Blanc 2018 εκφράζει το μεγαλείο των αργιλοασβεστολιθικών εδαφών του Pessac-Léognan. Το κρασί έχει μεγάλη αρωματική φρεσκάδα και πολύπλοκη έκφραση στην παλέτα, αναπτύσσοντας νότες εσπεριδοειδών, κίτρινων φρούτων και ψημένων αποξηραμένων μούρων με νότες φουντουκιού. Απόλυτα ισορροπημένο, το στόμα αφήνει εντύπωση μεγάλης φρεσκάδας και γευστικών αρωμάτων φρούτων, επιδεικνύοντας όμορφη ένταση και ζωηρή οξύτητα.