Château Le Prieuré 2017

Η ελαστικότητα και η πολυπλοκότητα ενός απαράλειπτου Grand Cru Classé από το Saint-Émilion

Κτήμα

Από τον 16ο αιώνα, ο αμπελώνας του Château Le Prieuré καλλιεργείται στην καρδιά του Saint-Émilion. Πρώην Premier Cru des Cordeliers, μετονομάστηκε στις απαρχές του 20ού αιώνα. Ως Grand Cru Classé de Saint-Émilion από το 1955, το Château Le Prieuré διαχειρίζεται έναν εκπληκτικό αμπελώνα που αποτελείται από πολλά κτήματα. Η ταλαντούχα Pénélope Godefroy, οινολόγος και αγρονομικός μηχανικός, οινοποιεί τα κρασιά με αρμονικό στιλ που αποκαλύπτει όλη την πολυπλοκότητα του terroir του Saint-Émilion.

Ο αμπελώνας

Σε μετατροπή σε βιολογική καλλιέργεια και ακολουθώντας βιοδυναμικές πρακτικές, το Château Le Prieuré διαθέτει έναν υπέροχο αμπελώνα 6,24 εκταρίων χωρισμένο σε 19 τεμάχια, επιτρέποντας μια ακριβή, μικρο-τεμαχισμένη προσέγγιση στην αμπελουργία για να αποκαλύψει την καλύτερη έκφραση αυτού του εξαιρετικού terroir του Saint-Émilion.

Σύνθεση

Merlot (80%) και Cabernet Franc (20%).

Χαρακτηριστικά και προτάσεις γευσιγνωσίας για το Château Le Prieuré 2017

Γευσιγνωσία

Μύτη
Η μύτη αναδίδει φρέσκα, ζωηρά φρούτα, αναπτύσσοντας μια ήδη πολύπλοκη αρωματική παλέτα.

Ουρανίσκος
Στον ουρανίσκο παρουσιάζει μια όμορφη, πυκνή υφή, υποστηριζόμενη από μια δομημένη και περιβάλλουσα τανική δομή που αναπτύσσεται με ελαστικότητα.