Château Le Prieuré 2024

Η κομψότητα και η ισορροπία ενός κρασιού Saint-Émilion

Το αμπελώνας

Από τον 16ο αιώνα, ο αμπελώνας του Château Le Prieuré καλλιεργείται στην καρδιά του Saint-Émilion. Πρώην Premier Cru des Cordeliers, μετονομάστηκε στην αυγή του 20ου αιώνα. Ένα Saint-Émilion Grand Cru Classé από το 1955, το Château Le Prieuré εποπτεύει έναν όμορφο αμπελώνα που αποτελείται από διάφορα αμπελοτεμάχια. Η ταλαντούχα Pénélope Godefroy, οινολόγος και αγρονόμος, παράγει αρμονικά crus που αποκαλύπτουν όλη την πολυπλοκότητα του εδάφους Saint-Émilion.

Ο αμπελώνας

Αυτό το Château Le Prieuré 2024 είναι ένα κρασί Saint-Émilion από έναν αμπελώνα 12 εκταρίων, με 10.9 εκτάρια σε παραγωγή, φυτεμένο στον ασβεστολιθικό πλατό της εφαρμογής. Οι αμπέλια, με μέση ηλικία 36 ετών, καλλιεργούνται σε ασβεστολιθικό έδαφος σε βιολογική γεωργία πιστοποιημένη Ecocert από το 2018, καθώς και με βιοδυναμικές πρακτικές.

Η χρονιά

Μετά από έναν πιο δροσερό και βροχερό Μάιο από το συνηθισμένο, η ανθοφορία στις αρχές Ιουνίου έλαβε χώρα υπό καλές συνθήκες, με ξηρό και ήπιο καιρό (17°C). Το καλοκαίρι, που χαρακτηρίστηκε από έλλειψη βροχοπτώσεων και μέσες θερμοκρασίες, προκάλεσε έλλειψη νερού για την αμπέλι. Τον Σεπτέμβριο, οι πιο δροσερές θερμοκρασίες και οι πιο συχνές βροχές απαιτούσαν αυξημένη επαγρύπνηση για την υγεία.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η μακέραση λαμβάνει χώρα κατά τη διάρκεια μιας περιόδου 20 ημερών. Η παλαίωση γίνεται κατά 50% σε νέα βαρέλια για 18 μήνες.

Μείγμα

Το Château Le Prieuré 2024 είναι ένα μείγμα merlot (95%) και cabernet franc (5%).