Château Léoville Barton 2006

Υπέροχο σκούρο χρώμα, με έντονα αρώματα κέδρου, ξύλου, καινούριου δέρματος και πολτοποιημένου βατόμουρου. Πλήρους σώματος, με άφθονο φρούτο και σφιχτό, δυναμικό στόμα. Μακρά επίγευση και στυφή αίσθηση. Ένα «μυώδες μωρό». Καλύτερο μετά το 2015. Παραγωγή 18.750 κιβωτίων.

Αυτό το κρασί έμεινε κλειστό για μεγάλο μέρος των τελευταίων δέκα ετών και μόλις αρχίζει να ανοίγει, χαλαρώνοντας τη λαβή των τανινών του. Καθώς περνά στην επόμενη φάση της ζωής του, μου αρέσει η αποδέσμευση αυτής της παλαιότερα σφιχτά δεμένης δομής, και το σκοτεινό βάρος του cassis και του bilberry. Ο μέσος ουρανίσκος δείχνει στόχευση, με δυνατή ώθηση στο τελείωμα. Εξαιρετικές προοπτικές.

Δοκιμάστηκε τυφλά. Σκούρο πορφυρό. Πολύ πυκνό και διαπεραστικό. Ένα Léoville; Πραγματική ένταση. (JR)

Καπνός, κασετίνα πούρων, ξύλο κέδρου και πικάντικα κόκκινα φρούτα συνθέτουν το μπουκέτο. Παραμένει βαθύ στο χρώμα, αλλά διακρίνεται μια ελαφρά αποχρωμάτιση στις άκρες του ποτηριού. Με αυστηρό χαρακτήρα, το Cabernet Sauvignon είναι φρέσκο, κοφτερό και τανικό. Χρειάζεται σαφώς μερικά ακόμη χρόνια για να γίνει πραγματικά προσιτό.

Από ένα από τα αγαπημένα μου κτήματα στο Saint-Julien, το 2006 Château Léoville Barton είναι πλέον πλήρως ώριμο (αν και σίγουρα νεανικό) και παρουσιάζει ένα σύνθετο, πολυεπίπεδο προφίλ με άφθονα κόκκινα και μαύρα φρούτα καθώς και αρωματικές νότες από φυλλώδη βότανα, μολύβι κέδρου, καπνό και υποψίες από θρυμματισμένη πέτρα. Μεσαίου έως πλήρους σώματος, καλοζυγισμένο και με υφή, αναδεικνύει στο προσκήνιο το πιο εστιασμένο, ευθύ και κλασικό ύφος αυτού του château, με ενσωματωμένες αλλά ακόμη παρούσες τανίνες, όμορφη συνολική ισορροπία και εξαιρετικό τελείωμα. Ένα κομψό, πολυεπίπεδο, σύνθετο, τυπικό Bordeaux, που θα συνεχίσει να πίνεται υπέροχα για ακόμη δύο δεκαετίες, με σταδιακή κάμψη μετά από αυτό.

Πολύ βαθύ, σκούρο βιολετί-πορφυρό με μαύρες ανταύγειες στο κέντρο. Υπέροχο, λεπτό μπουκέτο με πολλές αποχρώσεις: αρωματισμένο cassis, λεπτές νότες βατόμουρου, γλυκό ευγενές ξύλο, μόκα, σχεδόν τρυφερά χαϊδεύει τη μύτη. Εξαιρετικά εκλεπτυσμένος ουρανίσκος, κρεμώδεις τανίνες, φρούτο που παραμένει στο φάσμα των μπλε και μαύρων μούρων, μια νότα καρύδας που ολοκληρώνει το φινάλε αυτού του αισθησιακού κρασιού, ίσως πρώιμης ωρίμανσης.

Πολύ βαθύ, σκούρο βιολετί-πορφυρό με μαύρες αντανακλάσεις στο κέντρο. Υπέροχο, εκλεπτυσμένο μπουκέτο με πολλές αποχρώσεις: αρωματική κάσσια, λεπτές νότες βατόμουρου, γλυκά ευγενή ξύλα, μόκα—σχεδόν ένα τρυφερό χάδι στη μύτη. Εξαιρετικά εκλεπτυσμένος ουρανίσκος, κρεμώδεις τανίνες, το φρούτο παραμένει στο φάσμα των μπλε και μαύρων μούρων, μια πινελιά καρύδας ολοκληρώνει το φινάλε αυτού του ξεκάθαρα αισθησιακού κρασιού, πιθανώς ήδη έτοιμου σχετικά νωρίς. 08: Λίγο πριν την εμφιάλωση. Αρωματισμένο, εξαιρετικά ευωδιαστό Cabernet στο απόγειό του. Μεγάλο και εκλεπτυσμένο! 09: Βαθύ, πυκνό πορφυρο-γρανάτης. Σκούρα ευγενή ξύλα, ελιές, σοκολάτα Valrhona, πυκνή, πλούσια μύτη, αποχρώσεις Harlan Napa. Εξαιρετικά πυκνός ουρανίσκος, πολλή ύλη, «σάρκα» και λεπτές, στρογγυλεμένες τανίνες, νότες μαύρης σταφίδας, ένα αρκετά ανδροπρεπές μνημείο, ίσως ο μεγαλύτερος Barton της νέας εποχής, που όμως θα ξεδιπλωθεί πραγματικά σε 10 χρόνια. Θα δούμε εδώ ποτέ 20 βαθμούς; 10: Την ίδια μέρα, μία φορά από μαγνούμ και μία από διπλή μαγνούμ. Πολύ δύναμη, πολύ βάθος και τεράστιο δυναμικό. Εξαιρετικό—αλλά υπερβολικά νωρίς. (19/20). 12: Σκούρο οινώδες κόκκινο, ρουμπινί χείλος. Πλήρως κλειστό, σχεδόν χωρίς επικοινωνία, μπισκότα σοκολάτας, ψωμί pumpernickel, μαύρες ελιές, αλλά, όπως ειπώθηκε, πολύ συγκρατημένο. Σαρκώδης ουρανίσκος, οι τανίνες δείχνουν αρκετά λεπτές και αποδίδουν κάποια γλυκύτητα, κόκκοι μαύρου πιπεριού, ευγενής στυφότητα στο τελείωμα που κλείνει με μια νότα σκουρόχρωμου Bounty (σοκολάτα-καρύδα). Περιμένετε άλλα 10 χρόνια. Τουλάχιστον 19/20. 13: ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΤΟ 2006 ΕΝΑΣ BARTON ΤΩΝ 20 ΒΑΘΜΩΝ; Ήδη κατά την μετάγγιση στη μεγάλη κάθετη Barton μύριζε από μακριά υπέροχα σαν μεγάλο Bordeaux και ήταν το πιο σκούρο, σχεδόν μαύρο κρασί της κάθετης! Στη δοκιμή ήταν εξίσου φανταστικό. Μετά από μία ώρα στο ποτήρι ήπια την τελευταία γουλιά, όχι χωρίς πρώτα να τραβήξω ξανά στα ρουθούνια μου εκείνο το μπαρόκ άρωμα. Ορυκτότητα, ναι, πολύ έντονη. Ορυκτότητα με τη μορφή τρούφας, τερεβινθίνης και πίσσας. Μεγάλο «σινεμά terroir» στη μύτη. Στον ουρανίσκο, μια ανάσα από την μέγιστη βαθμολογία. Νομίζω ότι είναι ένας από τους μεγαλύτερους υποψήφιους του Barton, με το 20/20 σε απόσταση αναπνοής. Ήταν ο πιο πυκνός στο σερβίρισμα και είχε το περισσότερο ίζημα, κορεσμένο, σχεδόν αδιαπέραστο πορφυρο-μαύρο. Το μπουκέτο δείχνει σαρκώδεις, «αιματώδεις» νότες όπως σε ένα μεγάλο Hermitage. Και έτσι συνεχίζει στον εξαιρετικά συμπυκνωμένο ουρανίσκο: πολλή «σάρκα» στο κόκαλο, πολλή κοκκώδης τανίνη στη γλώσσα και πολλή «μυϊκή» στυφότητα. Ένας ακόμη αυστηρός Barton με έντονη τανική «σφραγίδα» που θυμίζει τον νεότερο αδελφό του Langoa. Είχε το πιο αρωματικό φινάλε από όλους τους Barton που δοκιμάστηκαν. Ο εξίσου ιδιοφυής 2005 είναι, από χαρακτήρα, μια κυρία· ο 2006, ένας κύριος. (19/20). 17: Σιγά σιγά οι τανίνες στρογγυλεύουν, αλλά αυτός ο Barton, που ήδη μοιάζει σχεδόν μνημειακός, απέχει πολύ από την πραγματική ωριμότητα απόλαυσης. (19/20). 21: Κορεσμένο, σκούρο πορφυρό. Το μπουκέτο έχει εξελιχθεί λίγο τα τελευταία χρόνια. Διακρίνονται ακόμα πολλά «ωμά» ίχνη Cabernet, φρέσκο ξύλο και πράσινη πιπεριά. Το φρούτο είναι σχεδόν αποκλειστικά μαύρων μούρων. Τουλάχιστον δεν είναι πια τόσο «πεισματάρικο» στη μύτη όσο πριν μερικά χρόνια. Βαθαίνει, δείχνει μπαρόκ χαρακτήρα, και πρέπει σχεδόν να είσαι μάντης για να το εξηγήσεις σε αυτό το στάδιο. Στον ουρανίσκο, ένα πραγματικό «κομμάτι» κρασί. Στα τυφλά, θα παρέπεμπε μάλλον στην περιοχή Pauillac, τόσο σαρκώδες, συμπυκνωμένο και αρρενωπό είναι. Το δυναμικό παραμένει τεράστιο και ένα πρώτο πραγματικό παράθυρο απόλαυσης μάλλον δεν θα έρθει πριν από το 2030. Και όποιος ζήσει αυτήν τη «σωστή στιγμή» μπορεί να περιμένει ότι θα έχει στο ποτήρι του τον μεγαλύτερο Barton αυτής της εποχής. Τότε το 20/20 θα είναι προ των πυλών. Υ.Γ. Μετά τη δοκιμή, η γεύση από κάσσια και μύρτιλο έμεινε στον ουρανίσκο για λεπτά. (19/20).

Το 2006 Léoville Barton έχει βαθύ κεραμιδί χρώμα. Πετάγεται από το ποτήρι με εύθυμες, ανέμελες νότες από κομπόστα μαύρου κερασιού, ζελέ κόκκινου φραγκοστάφυλου και cassis, ακολουθούμενες από αρώματα αποξηραμένων τριαντάφυλλων, τοστ με κανέλα και θρυμματισμένες πέτρες. Ο ελαφρύς έως μεσαίου σώματος ουρανίσκος έχει μια στιβαρή δομή από τανίνες που “μασιούνται” και τόση φρεσκάδα όση χρειάζεται για να στηρίξει το γενναιόδωρο φρούτο, με επίγευση μεγάλη και γήινη.

Πυκνή υφή, γεύση πολύ ώριμου σταφυλιού με νότες ευκαλύπτου, γεμάτο σώμα για τη χρονιά.

Αποκτήθηκε από την οικογένεια Barton το 1826, πέντε χρόνια μετά το Langoa όπου εξακολουθεί να οινοποιείται μέχρι σήμερα, αυτό το cru παρέμεινε πάντα ένας από τους φάρους του Saint-Julien. Αν και δεν λαμβάνει «coup de cœur» όπως πολλοί από τους προκατόχους του, το 2006 κρατά το επίπεδό του. Πλούσιο και σύνθετο, το μπουκέτο τραβά την προσοχή με διακριτικά αρώματα ζεστής γης, δαμάσκηνου, τζίντζερ και κανέλας. Μετά από μια επιβλητική επίθεση, ο ουρανίσκος αποκαλύπτει πολλή πληρότητα και πυκνότητα. Ένα ευγενές σύνολο με εξαιρετική δυνατότητα παλαίωσης, να παραμείνει στο κελάρι για τουλάχιστον δέκα χρόνια.

Το μπουκέτο του 2006 παρουσιάζει πολλές όψεις, συνδυάζοντας παράδοξα που ταλαντεύονται μεταξύ ωριμότητας και νεότητας, ανάμεσα σε υπόξυλο και γραφίτη, με νύξεις από πευκοβελόνες και γλυκόριζα. Αποκαλύπτεται αργά και δεν παραλείπει να υπογραμμίσει ότι βρίσκεται στην αρχή της πορείας του. Όπως και στη μύτη, το κρασί συνδυάζει φρεσκάδα, εύρος και δύναμη. Οι τανίνες του εκδηλώνονται στο τελείωμα και ανταποκρίνονται πλήρως στις υποσχόμενες δυνατότητες παλαίωσης αυτού του κρασιού. Μια πραγματικά όμορφη και μεγάλη επιτυχία.

Η μύτη προσφέρει αρωματική ένταση, μια διακριτική κοφτερή νότα και λεπτή συμπύκνωση. Ανακαλύπτουμε νότες από άγριο βατόμουρο, ώριμο άγριο φραγκοστάφυλο και, πιο διακριτικά, σαρκώδη φράουλα, συνοδευόμενες από λεπτές πινελιές μικρών μούρων, μια ιδέα βιολέτας, λεπτές νότες ανθού βανίλιας, ψημένου ψωμιού, καθώς και μια ανεπαίσθητη πινελιά κυανθού και πιπεριού στο φόντο. Στο στόμα είναι φρουτώδες και προσφέρει ζουμερότητα, μια οξυδερκή ραχοκοκαλιά, όμορφη ακρίβεια, απαλότητα, λεπτή δομή, δυναμισμό, πολύ λεπτή συμπύκνωση και μια υπέροχη ποιότητα ζουμερού/ώριμου/φρέσκου και ακριβούς φρούτου. Στον ουρανίσκο αυτό το κρασί εκφράζει νότες σαρκώδους φράουλας, σαρκώδους σμέουρου και, πιο ελαφρά, πολτοποιημένου μαύρου φραγκοστάφυλου, με λεπτές πινελιές βιολέτας, βανίλιας Bourbon, ψημένου ψωμιού και μια ανεπαίσθητη νότα τρούφας στο φόντο. Όμορφη τανική δομή! Όμορφη οξύτητα/φρεσκάδα!

Η βαθμολογία εδώ είναι και πάλι ίδια με εκείνη που δόθηκε κατά τις δοκιμές en primeur. Εξακολουθώ να πιστεύω ότι αυτό το κρασί είναι ακόμη καλύτερο από το 2005: οι τανίνες του είναι πιο ώριμες. Όμορφο, βαθύ χρώμα. Μύτη φρέσκια, λεπτή, φρουτώδης, σύνθετη. Μυρίζει κεράσι, βανίλια και κακάο. Στο στόμα το κρασί αναπτύσσεται πλούσιο και γεμάτο από την πρώτη επίθεση. Πολύ αρωματικό, με νότες γλυκόριζας και ανθών, εξελίσσεται πάνω σε λεπτές, διαρκώς περιβεβλημένες τανίνες. Πολύ όμορφο τελείωμα με λεπτή υφή και ανθώδες άρωμα. Περιμένω να το δω σε μπουκάλι για να ξέρω πώς θα εξελιχθεί. Βλέπω μεγάλο δυναμικό.

Στην κορυφαία του φόρμα, αυτό το 2006 συγκαταλέγεται στα καλύτερα κρασιά της χρονιάς. Είναι δομημένο και πυκνό, αλλά με τόσο ζεστό, ώριμο φρούτο ώστε οι τανίνες να περνούν σχεδόν σε δεύτερο πλάνο. Υπάρχει μόνο μια ανεπαίσθητη νότα ξύλου, ενώ το ζουμερό μαύρο φραγκοστάφυλο συνεχίζει μέχρι το τελείωμα. Σε έναν χρόνο, το φρούτο θα υποχωρήσει και θα ξεκινήσει μια μακρά περίοδος παλαίωσης.