Château Léoville Poyferré 2021

Στη μύτη, ξανθός καπνός και αρώματα σκούρων φρούτων, με βάθος. Δυνατό, γεμάτο στόμα, αισθητή δομή, λεπτές τανίνες, αρμονικό και με πολύ μακριά επίγευση. Σίγουρη επιλογή και φέτος, με εξαιρετικά αποθέματα.

Το 2021 Léoville Poyferré ανοίγει στο ποτήρι με νύξεις από μίντι μούρα, κομπόστα σκούρων μούρων, ξύσματα μολυβιού και ψημένο δρυ, ακολουθούμενο από έναν ουρανίσκο μέτριου προς πλήρους σώματος, βαθύ και πυκνό, αρκετά μυώδη και εκχυλισμένο, δομημένο πάνω σε ένα πλαίσιο γλυκών, άφθονων τανινών που επιβάλλονται στο νεανικά σφιχτό τελείωμα. Αυτό θα χρειαστεί λίγη υπομονή.

Σκούρα δαμάσκηνα και βατόμουρα εμφανίζονται κάπως συγκρατημένα, αλλά με βάθος, αποφεύγοντας τη σαγρέ υφή της χρονιάς καθώς ενσωματώνονται στις έντονες νότες καβουρδίσματος και καπνού στο τελείωμα, το οποίο δείχνει μια διακριτική μεταλλική πινελιά στο πολύ τέλος. Πολύ καλή δουλειά για τη χρονιά. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc και Petit Verdot. Πιείτε τώρα έως το 2034. Παρήχθησαν 9.279 κιβώτια.

Πλούσια, ώριμη και ψημένη μύτη, ξεκάθαρα συμπυκνωμένη. Καλή πυκνότητα φρούτου, υποκείμενη δύναμη και αίσθηση δομής. Έχει προσωπικότητα· στον ουρανίσκο φαίνεται ελαφρώς «πιεσμένο», με την οξύτητα να ανοίγει την έκφραση, όμως η φρουτώδης αίσθηση ξεθωριάζει σχετικά γρήγορα και αντικαθίσταται από την ταννική δομή και τις μενθολικές, βοτανικές πτυχές του Cabernet. Λείο, με μεγάλη επίγευση. Στέρεες βάσεις για παλαίωση – αφήστε το μερικά χρόνια.

Γλυκόριζα, φύλλο καπνού, σοκολάτα, εσπρέσο, μαύρα κεράσια και καπνιστές πιπεράτες νότες συνθέτουν το άρωμα. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι απαλό, εκλεπτυσμένο, φρέσκο, κομψό και φρουτώδες, με γλυκύτητα στα κόκκινα φρούτα και μια κρεμώδη υφή στο τελείωμα. Το κρασί είναι χαρμάνι από 60% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 9% Cabernet Franc και 5% Petit Verdot. Απολαύστε το από το 2026 έως το 2055.

Σκούρο ρουμπίνι, μωβ ανταύγειες, διακριτικός ώχρας φωτισμός στο χείλος. Στη μύτη, διακριτικές νότες νουγκά και μαύρου κερασιού, αποχρώσεις δρυός και υπόβαθρο ώριμης δαμάσκηνας. Στο στόμα ζουμερό και κομψό, με λεπτή έκφραση φρούτου, ώριμες τανίνες, καλή φρεσκάδα και διακριτικές αλμυρές νύξεις στο μακρύ τελείωμα. Ήδη προσιτό, με σαφές δυναμικό παλαίωσης.

Το Grand Vin 2021 Château Léoville Poyferré από αυτό το εξαιρετικό κτήμα αποτελείται από 60% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 9% Cabernet Franc και το υπόλοιπο Petit Verdot. Διαθέτει σοβαρό, συμπυκνωμένο, εσωστρεφές στυλ, καθώς και εντυπωσιακό φρούτο που θυμίζει κόκκινη και μαύρη σταφίδα, υποστηριζόμενο από νότες γραφίτη, καπνιστού καπνού, πικάντικης δρυός και σοκολάτας. Με θαυμάσια πυκνότητα, ένα πολυεπίπεδο, συμπυκνωμένο μέσο στόμα και λεπτές τανίνες, είναι ξεκάθαρα ένα από τα διαμάντια της χρονιάς. Χρειάζεται να «ξεχαστεί» για μόλις 4–5 χρόνια και δεν θα με εξέπληττε να το δω να εξελίσσεται για πάνω από δύο δεκαετίες.

Λικερώδης, επιθετικός, ελαφρώς εξελιγμένος και όχι ιδιαίτερα φρέσκος, στη μύτη παρουσιάζει μια πολύ πλούσια έναρξη με τοσκανική γλυκύτητα. Στη Ζυρίχη σημείωσα ακόμη και αποχρώσεις που θυμίζουν Amarone. Πυκνός, γλυκός, επιθετικός και όχι ιδιαίτερα βαθύς, εμφανίζεται πολύ συμπυκνωμένος αλλά όχι χαλαρός, πολύ συμπαγής και προσανατολισμένος στη καθαρή δύναμη. Ισχυρές τανίνες, λίγη λιπαρότητα. Μια υποχώρηση σε ελαφρά υπερεκχύλιση με καλή επίγευση και ένα κάπως κούφιο μέσο.

Kunz δείγμα βαρελιού 2022: (60% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 9% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 23,8 hl/ha, 13% alc.) Βαθύ, πυκνό, σκοτεινό, σύνθετο, ισχυρό και κρεμώδες μπουκέτο, μαύρο cassis, σκούρα ευγενή ξύλα, τρούφα, γλυκόριζα, καπνός. Συμπυκνωμένος, λεπτά δυνατός, κομψός και πολυεπίπεδος ουρανίσκος με πυκνό, σκοτεινό, κρεμώδες φρούτο, άφθονες λεπτές τανίνες, συμπυκνωμένη, σκοτεινή και ποικίλη αρωματική, μυώδη, κρεμώδη, κομψή δομή, πολύ μακρά, πυκνή, ισχυρή επίγευση με γλυκές αναμνήσεις.

(60% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 9% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 23,8 hl/ha, 13% vol. αλκοόλ) Βαθύ, πυκνό, σκοτεινό, σύνθετο, ισχυρό και κρεμώδες μπουκέτο: μαύρη κάσις, σκούρα ευγενή ξύλα, τρούφα, γλυκόρριζα, καπνός. Συμπυκνωμένος, λεπτά δυνατός, κομψός και πολυεπίπεδος ουρανίσκος με πυκνό, σκοτεινό και κρεμώδες φρούτο, άφθονες λεπτές τανίνες, συμπυκνωμένη, σκοτεινή και ποικιλόμορφη αρωματική ένταση, μυώδη, κρεμώδη και κομψή δομή, πολύ μακρύ, πυκνό και ισχυρό τελείωμα με γλυκές επίγευσεις. 19/20 2030 - 2060

Ζωντανό χρώμα δαμάσκηνου, όχι εντελώς μελανώδες αλλά σίγουρα από τα πιο βαθιά της χρονιάς. Πολύ καλά εκχυλισμένο και προσεκτικά ισορροπημένο, με μπαχαρικά γαρύφαλλου, φασκόμηλου και λευκού πιπεριού, φρούτο μύρτιλου, νότες καφέ και κόκκου κακάο, και μεταξένιες τανίνες. Καλό δυναμικό παλαίωσης. Michel Rolland consultant, 45% new oak, 45% 1st wine, 24hl/h yield. Τρύγος 28 Σεπτεμβρίου έως 12 Οκτωβρίου. Δοκιμάστηκε δύο φορές: οπωσδήποτε αξίζει να το παρακολουθήσετε, ένα από τα κρασιά της χρονιάς, για παλαίωση στο κελάρι αλλά όχι για τόσο όσο σε μια κανονική χρονιά. Ένα εξαιρετικό παράδειγμα του πώς το 2021 μπορεί πραγματικά να προσφέρει κάτι που αξίζει να επιλέξει κανείς.

Ένα χαρμάνι από 60% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 9% Cabernet Franc και 5% Petit Verdot, το 2021 Leoville Poyferre έχει βαθύ γρανάτο-πορφυρό χρώμα. Νότες από βατόμουρα, ζεστό cassis και kirsch ξεπηδούν από το ποτήρι, ανοίγοντας σε ένα υπόστρωμα αρωματικής γης, ξυλάνθρακα και ξυλάκι κανέλας. Ο μέτριου σώματος ουρανίσκος προσφέρει εντυπωσιακή ένταση ζωηρών γεύσεων κόκκινων και μαύρων μούρων, με λεπτόκοκκη υφή και άφθονη φρεσκάδα, τελειώνοντας με μεγάλη διάρκεια και ένα συναρπαστικό άρωμα.

Το κρασί διακρίνεται από πιο προχωρημένη ωρίμανση φρούτου σε σχέση με τους γείτονες. Η μύτη είναι σφιχτή και συμπυκνωμένη και στο στόμα συναντάμε την ίδια υπογραφή. Μια στιλιστική επιλογή που οδηγεί σε ένα κρασί φτιαγμένο για παλαίωση, πολλά υποσχόμενο, αλλά σήμερα όχι ιδιαίτερα ανοιχτό.

Όμορφο σκούρο χρώμα. Μύτη μέτριας έντασης, με ώριμο, καθαρό και διακριτικό φρούτο. Ακριβές στην είσοδο, γευστικό στη μέση, το κρασί χαϊδεύει τον ουρανίσκο. Τελειώνει αρωματικό και επίμονο, με ελαφρώς ξύλινο υπόβαθρο. Χαρμάνι: 60% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 9% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot. Αλκοόλ: 13% – pH: 3,84. IPT: 78. Απόδοση: 24 hl/ha. Τρύγος από 28 Σεπτεμβρίου έως 12 Οκτωβρίου.

Ένα φίνο, ζωηρό και σίγουρο κρασί, με μια ζωηρή μύτη που θυμίζει το Fantastic Mr. Fox. Τα μαύρα φρούτα είναι καθαρά, καλοσχηματισμένα και γενναιόδωρα, με νότες μαρμελάδας από quetsche και δαμάσκηνο, καθώς και γλυκά μπαχαρικά όπως το μοσχοκάρυδο. Πλούσιο και βελούδινο στον ουρανίσκο, είναι ένα οριζόντιο κρασί (εντυπωσιακό για αυτή τη χρονιά) που γεμίζει απαλά το στόμα, χαϊδεύοντάς το. Ένα ζουμερό, αγκαλιαστικό τελείωμα συνδυάζει μαύρα φρούτα με υπέροχη ορυκτότητα και ραφινάτη αλμυρότητα.