Château Marquis de Terme 2019

Ήδη με εκλεπτυσμένο αρωματικό προφίλ, άψογα διαχειρισμένη παλαίωση, φρουτώδες με βοτανικές νότες· διαθέτει σώμα και ζουμιά, μεγάλη φρεσκάδα και αξιοσημείωτο νεύρο· απαραίτητο για φέτος.

Διαθέτει νότες από πουρέ κερασιού και μαύρης σταφίδας με κάποια εσωτερική φρεσκάδα, ενώ υποψίες μαύρου τσαγιού, σκλήθρου και βιολέτας δημιουργούν ένα όμορφο υπόβαθρο. Ωραίο, σταθερό τελείωμα επίσης. Cabernet Sauvignon, Merlot και Petit Verdot. Πιείτε το τώρα έως το 2032. Παραγωγή 8.500 κιβωτίων.

Υπέροχη μύτη, γλυκόφρουτη με υψηλούς ανθικούς αρωματισμούς. Εξαιρετική οξύτητα και εστίαση στον ουρανίσκο, ακριβής με κομψότητα και εγκράτεια. Οι τανίνες είναι μεταξένιες και καλά ενσωματωμένες, αγκαλιάζοντας γεύσεις φραγκοστάφυλου, σχιστόλιθου, κόκκου καφέ και μαύρης σοκολάτας. Διαθέτει επίσης ένα πολύ λεπτό άρωμα, εξαιρετικά ελκυστικό. Μεγάλη ενέργεια και ζωντάνια από την αρχή μέχρι το τέλος. Λαμπρό.

Πρόκειται για έναν στιβαρό Margaux με βατόμουρα, μαύρες σταφίδες και αποχρώσεις φρέσκου καπνού και υγρής γης. Πλούσιο και πολυεπίπεδο, με υπέροχη ενέργεια και δομή. Σφιχτό στο τελείωμα, όπως πρέπει. Δοκιμάστε το μετά το 2025.

Το 2019 Marquis de Terme είναι ένα πλούσιο, μεθυστικό κρασί. Σκούρα κόκκινα/μαύρα φρούτα, σοκολάτα, καινούριο δέρμα, μπαχαρικά, μενθόλη, γλυκόριζα και μπαχαρικά αναδύονται καθώς αυτό το ζουμερό, εκρηκτικό Margaux αποκαλύπτει την προσωπικότητά του. Πρόκειται για ιδιαίτερα πυκνό και συμπυκνωμένο στυλ. Όμορφες ανθικές, νότες κόκκινου πορτοκαλιού και μπαχαρικών αναπτύσσονται καθώς αυτό το εξαιρετικά γοητευτικό Margaux ανοίγει στο ποτήρι. Υπάρχει πραγματικό βάθος και υπόσταση εδώ, για να μην αναφέρουμε άφθονη ενέργεια. Εντυπωσιακό.

Πλούσιο, στρογγυλό, γεμάτο, ώριμο, βελούδινο και κομψό· στη μύτη ξεκινά με άνθη, μαύρη σοκολάτα και μαύρα φραγκοστάφυλα. Μαλακό, μεταξένιο και πολυτελούς υφής, το κρασί τελειώνει με ενεργητική και εκλεπτυσμένη επίγευση, το ιδανικό σκηνικό για τα γλυκά, σκούρα δαμάσκηνα, τα φραγκοστάφυλα, τη γλυκόριζα, το κακάο, τον εσπρέσο και τα μπαχαρικά του. Πίνετε από το 2026 έως το 2047.

Σκούρο ρουμπινί, αδιαφανής πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις, διακριτική λάμψη στο χείλος. Λεπτές νύξεις γλυκόριζας και cassis, νότες φλοιού μανταρινιού, ανθική πινελιά. Πολύπλοκο, νότες από βατόμουρα και μαύρα κεράσια, ζωηρές τανίνες, ορυκτική επίγευση, ελαφρώς φυλλώδες στο τελείωμα· χρειάζεται ακόμη χρόνο και δείχνει κάπως ανώριμο, αλλά η ώρα του θα έρθει σύντομα.

Κομψή και πετρώδης μύτη με νότες υγρής γης, φρέσκου μαύρου φραγκοστάφυλου, κερασιού και φύλλου καπνού. Διακριτική παρουσία δρυός, πυκνό στόμα με λεπτά στρογγυλεμένο εκχύλισμα, μακρύ και δυναμικό τελείωμα, άρτια ισορροπημένο με μεγάλο δυναμικό.

Το 2019 Château Marquis De Terme δείχνει καλύτερο τώρα από ένα μπουκάλι που δοκιμάστηκε νωρίτερα φέτος. Προσφέρει άφθονα πιο σκούρα, σχεδόν μαύρα φρούτα, καθώς και καπνό, χαλικώδη γη και μπαχαρικά· είναι μέτριου έως πλήρους σώματος, με στρογγυλή, σαρκώδη, αισθησιακή αίσθηση στο στόμα, ποιοτικές τανίνες και εξαιρετικό τελείωμα. Θα εξελιχθεί όμορφα για 10–15 χρόνια.

Αδιαφανές πορφυρό με μαύρο κέντρο. Καθησυχαστικό μπουκέτο μύρτιλου με μια δροσερή νότα μενθόλης, ακολουθούμενο από βατόμουρα και χυμό βύσσινου. Στον κομψό ουρανίσκο, μεταξένια υφή, υποστηριζόμενη από τανική δομή, με ελαφρώς κοκκώδη πλούτο εκχυλίσματος. Αρωματικό τελείωμα με γεμάτη δόση μαύρου φραγκοστάφυλου, τρούφες μαύρης σοκολάτας και εκλεπτυσμένες νότες γραφίτη, σε συνδυασμό με ισορροπημένη ζωντάνια. Αυτή η νέα κλασική προσέγγιση ταιριάζει υπέροχα στο Margaux – μπράβο, Ludovic.

Kunz δείγμα βαρελιού 2020: (60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot, 13% αλκοόλ κατ’ όγκον, παραγωγή 170.000 φιαλών) Σύνθετο, φρέσκο, ορυκτό και ισχυρό μπουκέτο, κομπόστα μούρων, κρέμα σοκολάτας μόκα, νουγκά, μέντα, φουντούκια. Μεταξένιος, πυκνά υφασμένος, κομψός ουρανίσκος με έντονο, εκλεπτυσμένο φρούτο, άφθονες ποιοτικές τανίνες, ποικίλο, γλυκό αρωματικό προφίλ, κρεμώδη και λεπτά μυώδη δομή, πολύ μακρά και πυκνή επίγευση. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω.

Πυκνό, ορυκτό, βαθύ μπουκέτο με μύρτιλα, κόκκινο κάσις, φράουλες, σχιστόλιθο, κέδρο. Πυκνός, κομψός και δυνατός ουρανίσκος με λεπτό, φρέσκο φρούτο, πυκνή, λεπτά μυώδη δομή, ποικίλα και έντονα αρώματα, λεπτές τανίνες και μακριά, δυναμική επίγευση. 18/20 2025 - 2050

Σύνθετο και πολυδιάστατο, με βιολέτες, μπουμπούκια και πέταλα τριαντάφυλλου. Κομψό, ισορροπημένο και νόστιμο, με φρούτα cassis και μύρτιλου που αποκτούν υφή και βάθος χάρη σε καπνιστές πινελιές γλυκόρριζας και εσπρέσο. Πολλές τανίνες που σφίγγουν στο τελείωμα και υποδηλώνουν μακρά εξέλιξη. Καλή ποιότητα, κλασικό νεαρό Margaux. Ο Ludovic David είναι διευθυντής εδώ και 11 χρόνια και σημειώνει ολοένα και πιο σταθερές επιτυχίες για τους ιδιοκτήτες, την οικογένεια Sénéclauze (η οικογένεια με τη μακροβιότερη παρουσία ως ιδιοκτήτες ταξινομημένου κτήματος στην ονομασία Margaux). Απόδοση 52 hl/ha, με οινοποίηση και παλαίωση σε συνδυασμό ανοξείδωτου χάλυβα, τσιμεντένιων αυγών και δρυός. Δοκιμάστηκε δύο φορές.

Το 2019 Marquis de Terme έχει χρώμα από μέτριο έως βαθύ γρανάτο-πορφυρό. Στην αρχή είναι ελαφρώς κλειστό, αποκαλύπτοντας νότες από κόκκινες σταφίδες και μαύρα κεράσια, ακολουθούμενες από πινελιές φύλλου καπνού, κινέζικου five spice και σκονισμένου εδάφους. Στον ουρανίσκο, με μέτριο σώμα, προσφέρει μαστιχώδεις τανίνες και γενναιόδωρα, καρυκευμένα μαύρα φρούτα, με επίγευση που θυμίζει βρασμένο τσάι.

Μαύρο χρώμα, ανοιχτή και εκφραστική μύτη με μαύρα φρούτα, γενναιόδωρη υφή, νόστιμες τανίνες· συνολικά ανταποκρίνεται πλήρως στις προσδοκίες και προσφέρει εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής.

Στη μύτη υπόσχεται μια υπέροχη δοκιμή με έντονες νότες μπαχαρικών, μαύρων φρούτων, πιπεριού, μόκας και ξύλου κλήματος. Στο στόμα ξεχωρίζει κυρίως η φρεσκάδα του κρασιού, που εμφανίζεται ταυτόχρονα ζουμερό, κομψό και ενεργητικό.

Υπάρχει μια υγιής δυναμική στο Marquis de Terme· τα κρασιά κερδίζουν σε ακρίβεια και συνάφεια. Το μπουκέτο του 2019 αποκαλύπτει ευχάριστες φρουτώδεις νότες συνοδευόμενες από ορυκτές αποχρώσεις και ξύλο γλυκόριζας. Λεπτός χαρακτήρας και άψογη ισορροπία στο στόμα. Οι ταννίνες είναι μεταξένιες και στηρίζουν ολόκληρο τον ουρανίσκο. Ένα κομψό και γκουρμέ κρασί που επιβεβαιώνει τις φιλοδοξίες της ιδιοκτησίας.

Η μύτη είναι πικάντικη, κομψή και προσφέρει φρούτο, λεπτότητα, όμορφη αρμονία και έναν ευχάριστο πικάντικο χαρακτήρα. Αναδύονται νότες από πολτοποιημένο Boysenberry, ζουμερή φράουλα και πιο διακριτικά βύσσινο, σε συνδυασμό με μικρές πινελιές βιολέτας, βαλσάμικες αποχρώσεις, λεπτές νύξεις από γλυκό ξανθό καπνό, καθώς και μια διακριτική πινελιά αστεροειδούς γλυκάνισου και σοκολάτας. Στο στόμα είναι φρουτώδες και προσφέρει ζουμερότητα, φρεσκάδα, απαλότητα, καλή δομή, κομψότητα και μια όμορφη ορυκτή/εσπεριδοειδή ραχοκοκαλιά. Στον ουρανίσκο, αυτό το κρασί εκφράζει νότες από ζουμερό βατόμουρο, βύσσινο και πιο διακριτικά αστεροειδή γλυκάνισο, σε συνδυασμό με μικρές πινελιές σαρκώδους/ζουμερής φράουλας, αστεροειδούς γλυκάνισου, απαλών μπαχαρικών gingerbread, λεπτές νύξεις σοκολάτας, καθώς και μια διακριτική πινελιά κάρδαμου και βανίλιας. Καλή επίγευση.

Λογότυπο στον φελλό: DIAM30 Σκούρο, έντονο, πορφυρό χρώμα. Μύτη πολύ αρωματική, λεπτή, φρουτώδης, καθαρή και διακριτική. Ντελικάτο στην είσοδο, πολύ αρωματικό στο μέσον, με σώμα μαλακό και ταυτόχρονα κομψό· το κρασί απλώνεται στο τελείωμα με λεπτές τανίνες και μια όμορφη επιστροφή αρώματος. Είναι πολύ καλό.

Μετά από ένα πολύ ζεστό και ξηρό καλοκαίρι, οι βροχές στα τέλη Σεπτεμβρίου ήταν ιδιαίτερα ευεργετικές. Η ομάδα του Marquis de Terme αξιοποίησε πλήρως αυτές τις καιρικές συνθήκες για να δημιουργήσει ένα σπουδαίο κρασί με αξιοθαύμαστη ισορροπία. Στη μύτη αποκαλύπτεται πραγματική πολυπλοκότητα γύρω από κόκκινα φρούτα, σταφίδα cassis, πιπέρι και ευκάλυπτο. Στο στόμα ανακαλύπτουμε ένα ευρύ, πυκνό, στρογγυλό και ταυτόχρονα πολύ φρέσκο Margaux, που υποστηρίζεται από τανίνες απόλυτης λεπτότητας και άριστα προσαρμοσμένης δρυός. Φυσικά, με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης.