Château Marquis de Terme 2023

Με περισσότερο Cabernet στο χαρμάνι, αυτό το κρασί αναδύεται από το ποτήρι με καθαρό φρούτο, ανθικές νότες, κεράσια, cassis· λεπτεπίλεπτο φρούτο, ακριβής διαχείριση δρυός, καλοδουλεμένες τανίνες, όλα στη θέση τους, σαφώς πιο γραμμικό, πιο φρέσκο και με μεγαλύτερη ένταση από πέρυσι, εντυπωσιάζει με τη λαμπρότητα και την ισορροπία του.

Σκούρα μαύρα φραγκοστάφυλα και μαύρα κεράσια στη μύτη. Λείο και ζουμερό στο στόμα, με φωτεινότητα και εστίαση. Καθαρό και αγνό, με καλό κράτημα αλλά και πολλή φρεσκάδα και ανάταση. Οι τανίνες παραμένουν αρκετά σφιχτές και κοφτερές, αλλά στηρίζουν καλά το φρούτο και μου αρέσει η κιμωλώδης αίσθηση στον ουρανίσκο. Λίγο υποτονικό σε αυτό το στάδιο, αλλά φιλικό, και θα είναι υπέροχο να το προσεγγίσει κανείς σε μερικά χρόνια.

Αρώματα καπνού, φύλλου μέντας, κασετίνας πούρων, λουλουδιών και κόκκινων φρούτων ανοίγουν το μπουκέτο. Μεσαίο σώμα, απαλό και μεταξένιο, με εκλεπτυσμένο χαρακτήρα από την αρχή έως το τέλος· πολύ επιτυχημένο και θα βελτιωθεί με την παλαίωση. Πιείτε το από το 2027 έως το 2050. 92–94 βαθμοί

Βαθύ σκούρο ρουμπίνι, αδιαφανής πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις. Ώριμα δαμάσκηνα, διακριτικά αγριοβότανα λιβαδιού, αποχρώσεις καπνού, φρέσκο μπουκέτο. Μεσαία πολυπλοκότητα, φρούτο κόκκινων μούρων, διακριτικές τανίνες, κάπως ξηρή επίγευση, χρειάζεται χρόνο.

Πλούσιο, δαμασκηνί χρώμα που λεκιάζει το ποτήρι, με ξεκάθαρη δομή και συμπύκνωση· πολύ κλασικό Αριστερή Όχθη ως προς τον φρουτώδη χαρακτήρα και την ταννική λαβή. Καλή ισορροπία, απολαυστικό, προς το παρόν αυστηρό αλλά θα γεμίσει το μέσο του ουρανίσκου με την παλαίωση, με μπαχαρικά μάραθου και μαύρου πιπεριού που ολοκληρώνουν δυναμικά το σύνολο. Φέτος περιλαμβάνει για πρώτη φορά τα αμπέλια του Marojallia.

Ένα όμορφο φρουτώδες άρωμα, κομψό, ακριβές, με ορυκτότητα, με ένα όμορφα επιμηκυμένο, εκλεπτυσμένο προφίλ. Αναδεικνύει νότες από άγριο βατόμουρο, μαλακά μικρά φρούτα και, πιο απαλά, λαμπερό σμέουρο, συνοδευόμενες από πινελιές αγριοτσικνιά (cornflower) και γλυκάνισου αστεροειδούς, καθώς και μια ιδέα γραφίτη και μοσχοκάρυδου. Μια διακριτική νότα έγχυσης και βανίλιας. Στον ουρανίσκο είναι υπέροχα ζουμερό, φρουτώδες και προσφέρει νοστιμιά, ακρίβεια, ένταση και μια ζωηρή οξύτητα. Εκφράζει νότες από ζουμερό/σαρκώδες βατόμουρο, ζουμερό/σαρκώδες σμέουρο και, πιο απαλά, κεράσι bigarreau, συνοδευόμενες από πινελιές μικρών λαμπερών κόκκινων μούρων, καθώς και μια μεσογειακή πινελιά, γλυκό ξανθό καπνό, καθώς και νότες από ρίζα γλυκόριζας και φρέσκο φουντούκι. Οι τανίνες είναι γευστικές και απολαυστικές. Όμορφη υφή και μεταξένια φρεσκάδα, με μια πυκνότητα που δεν γίνεται αισθητή