Château Maucaillou 2019

Η ισορροπία και ο καρπός ενός μεγάλου ερυθρού κρασιού από το Moulis-en-Médoc

Το κτήμα
Ιδρύθηκε το 1875, Château Maucaillou μπορεί να υπερηφανεύεται για έναν από τους παλαιότερους αμπελώνες στο Moulis ονομασία στην αριστερή όχθη του Μπορντό.

Ο αμπελώνας
Το Château Maucaillou περιβάλλεται από έναν μεγάλο αμπελώνα 66 εκταρίων φυτεμένο σε εδάφη που αποτελούνται από χαλίκια Guntz και αργιλοασβεστολιθικά εδάφη.

Η οινοποίηση και η παλαίωση
Ο χειρωνακτικός και μηχανικός τρύγος πραγματοποιήθηκε μεταξύ 27 Σεπτεμβρίου και 9 Οκτωβρίου. Οινοποίηση ανά ποικιλία αμπέλου. Παραδοσιακή οινοποίηση με προζυμωτική εκχύλιση σε θερμοκρασία 22 ° C. Ζύμωση σε δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας, μετά από 3 εβδομάδες, με ραφιέρα. Παλαίωση για 16 μήνες σε δρύινα βαρέλια.

Το χαρμάνι
Cabernet sauvignon (52%), Merlot (41%), petit verdot (7%).

Η γευσιγνωσία
Το Château Maucaillou 2019 αντιπροσωπεύει με επιτυχία μια σύνθετη και φρουτώδη χρονιά. Η κρεμώδης υφή και η ισορροπημένη δομή καθιστούν το Château Maucaillou 2019 ένα σπουδαίο κρασί Moulis σε μια χρονιά εξαιρετικής ποιότητας.