Château Olivier 2016

Ακόμη πολύ συγκρατημένο, αλλά με συμπαγές στυλ, έντονα ορυκτό, με καλή πυκνότητα και μήκος.

Γοητευτικό, με νότες λουίζας και χαμομηλιού που παρασύρουν γεύσεις από άχυρο, λευκό ροδάκινο, κίτρινο μήλο και φραγκοστάφυλο. Το μακρύ τελείωμα με αλατισμένο βούτυρο έχει όμορφη ένταση. Πιείτε το τώρα έως και το 2021. Παραγωγή 2.500 κιβωτίων.

Καθαρή ορυκτότητα διαπερνά αυτό το κρασί. Διαθέτει αλμυρότητα και κράτημα που είναι απλώς ακαταμάχητα. Πιο διακριτικό και πνευματικό από μερικά λευκά, έχει έντονη ενέργεια και είναι ειλικρινά απολαυστικό. Μια ελαφριά νότα αναγωγής σε αυτό το στάδιο.

Πεπόνι, λευκά ροδάκινα και λεμόνια στη μύτη αυτού του γενναιόδωρου αλλά φρέσκου λευκού. Αρκετά αλμυρό-ορυκτό τελείωμα, με μια πινελιά τανίνης. Ένα καλό κρασί για φαγητό. Πιείτε τώρα ή κρατήστε.

Καπνιστό, κρεμώδες εσπεριδοειδές. Κλασικό άρωμα Pessac – καθαρό, με αρχόμενη πολυπλοκότητα. Υπέροχη οξύτητα που ανοίγει την όρεξη και σε παρασύρει να πιεις κι άλλο. Υπάρχει βάθος και ένταση, ισορροπημένα με φρεσκάδα και ζωντάνια. (JH)

Είναι έτοιμο για κατανάλωση τώρα, αν σας αρέσει το λευκό Bordeaux σας στη δροσερή πλευρά, με άφθονα ζουμερά κίτρινα εσπεριδοειδή και μια νότα μελιού.

Λαμπερό χρώμα άχυρου με νεανική πρασινωπή απόχρωση. Καθαρή και αρωματική μύτη, με ανθικές νύξεις, κονφί λεμονιού, φρέσκο ανανά και μερικές μελένιες νότες. Πολύ ωραίος ουρανίσκος με συνδυασμό πυκνότητας και φρεσκάδας, γεύσεις ώριμων εσπεριδοειδών και λεμονόχορτου, με «γεμάτες» νότες κεριού και μελιού και ένα πολύ μακρύ και λαμπερό τελείωμα.

Το 2016 Château Olivier Blanc παρουσιάζει ζωηρή ορυκτότητα καθώς και μεσαίου σώματος νότες από ξινό ροδάκινο, θρυμματισμένο βράχο και ξύσμα λεμονιού. Είναι καθαρό, υπέροχα ισορροπημένο και με ισορροπημένη υφή. Τα λευκά του 2016 είναι κορυφαίας ποιότητας, με πλούτο και φρεσκάδα, και αυτό είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα.

Απαλό κίτρινο με λεπτή πράσινη λάμψη. Αρωματικά ρενεκλό και πυριτόλιθος, με λάιμ στο βάθος. Στον λεπτό, νευρώδη ουρανίσκο με ώριμη οξύτητα, λευκό πιπέρι και λεμονόχορτο στο μεσαίο τελείωμα.

Kunz δείγμα βαρελιού 17: (75% Sauvignon Blanc, 23% Sémillon, 2% Muscadelle, 45 hl/ha) Ελαφρύ, εκλεπτυσμένο μπουκέτο, αχλάδι, ροδάκινο, μιραμπέλ. Μεσαίο στόμα, διακριτικά πικρό, με λεπτό φρούτο, ελαφριά οξύτητα, πλατιά δομή, ελαφρύ αρωματικό προφίλ, μεσαίας διάρκειας επίγευση.

(75% Sauvignon Blanc, 23% Sémillon, 2% Muscadelle, 45 hl/ha) Απαλό, λεπτό μπουκέτο, αχλάδι, ροδάκινο, μιραμπέλ. Μεσαίος ουρανίσκος, λεπτά πικρός με διακριτικό φρούτο, ελαφριά οξύτητα, πλατιά δομή, ελαφρύ αρωματικό προφίλ, μεσαία επίγευση. 16/20 2019 - 2027

Το λευκό 2016 Olivier ξεκινά με έτοιμες προς απόλαυση νότες από ψημένα μήλα, ζουμερά αχλάδια και αλμυρή θαλασσινή αύρα, με μια πινελιά σπόρου κορίανδρου. Μεσαίου σώματος, ο ουρανίσκος προσφέρει ικανοποιητικές στρώσεις μήλου και αχλαδιού, με ισορροπημένη οξύτητα και μια πιπεράτη νότα στο τελείωμα.

Το λευκό είναι στρογγυλό και ζεστό, φέρει τον πλούτο της εσοδείας, με αρχή εξέλιξης σε νότες μελιού.

Φρένη μύτη κίτρινων φρούτων, φρέσκος ανανάς, μελένιες νότες. Στόμα σαπιδώδες, εύπεπτο, αλμυρό, πολύ μακρύ, περιβάλλον.

Χρυσαφένιο κίτρινο. Όμορφη αρωματική ένταση, σύνθετος χαρακτήρας με φρουτώδεις και ανθώδεις νότες. Ευχάριστες νύξεις ανανά, γλυκάνισου, ξανθού καπνού και ανθέων ακασίας. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι ελαφρώς αλμυρό στην επίθεση. Διαθέτει πλούτο, ευγενή χαρακτήρα και υποστηρίζεται ιδανικά από τη δομή του. Αυτή προσδίδει φρεσκάδα και υπόσχεται καλή εξέλιξη. Μια μεγάλη επιτυχία.

Απαλό χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Έντονη, εκλεπτυσμένη, φρουτώδης μύτη. Νότες sauvignon και μέντας. Ευχάριστο στην αφή, απαλό και αρωματικό, το κρασί αναπτύσσεται τρυφερά με μέτριο σώμα και επίγευση. Να καταναλωθεί νέο.

Ένα κρασί με ώριμο στυλ, πλούσιο σε λευκά φρούτα και με πιο βοτανικό χαρακτήρα. Οι πικάντικες νότες από την παλαίωση σε ξύλο εμφανίζονται διακριτικά, σε αντίθεση με το γενναιόδωρο φρούτο και την ορυκτή υφή. Απολαύστε το από το 2023.