Βοηθός
Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates
ΠαράδοσηFree for purchases over 300 €
Château Olivier 2023
Σε απόθεμα
Ας μιλήσουμε για αυτό το προϊόν!
Έχετε έναν συνδυασμό στο μυαλό; Μια ερώτηση για την εσοδεία; Σύγκριση με άλλο προϊόν; Βρείτε τις απαντήσεις εδώ...
Περιγραφή
Η ακρίβεια και η κρεμώδης υφή ενός λευκού Pessac-Léognan
Το κτήμα
Φωλιασμένο μέσα σε ένα εκτεταμένο δάσος, λίγα μόλις βήματα από το Léognan, στην περιοχή του Μπορντό, το Château Olivier τιμά με υπερηφάνεια την πλούσια κληρονομιά του, η οποία παραμένει ζωντανή μέσα από τη μεσαιωνική του αρχιτεκτονική. Ιδιοκτησία της οικογένειας Bethmann από το 1886, αυτό το σημείο αναφοράς της ονομασίας προέλευσης Pessac-Léognan έχει επωφεληθεί από σημαντικές επενδύσεις τόσο στον αμπελώνα όσο και στο οινοποιείο.
Ο αμπελώνας
Σημείο αναφοράς ανάμεσα στους μεγάλους οίνους του Pessac-Léognan, το Château Olivier καλλιεργεί 8 εκτάρια αμπελιών αφιερωμένα σε λευκές ποικιλίες. Το terroir αυτό διαθέτει πιστοποίηση HVE επιπέδου 3 και ISO 14001 από το 2016.
Η χρονιά
Έναν δροσερό χειμώνα διαδέχθηκε μια ιδιαίτερα ήπια και βροχερή άνοιξη, με αποτέλεσμα έντονη πίεση από τον περονόσπορο. Οι ευνοϊκές καιρικές συνθήκες του Μαΐου συνέβαλαν σε μια πρώιμη άνθηση εξαιρετικής ποιότητας. Το καλοκαίρι ήταν ζεστό, με τακτικές βροχοπτώσεις, γεγονός που απαιτούσε αυξημένη επαγρύπνηση από τις ομάδες, εξασφαλίζοντας παράλληλα επαρκή αποθέματα νερού. Η έντονη ζέστη στα τέλη Αυγούστου και καθ' όλη τη διάρκεια του Σεπτεμβρίου προσέφερε ιδανικές συνθήκες για την τελειοποίηση της ωρίμανσης, διαφυλάσσοντας ταυτόχρονα τη φρεσκάδα και την έκφραση του φρούτου.
Ποικιλιακή σύνθεση
Το Château Olivier Blanc 2023 είναι ένα χαρμάνι από Sauvignon Blanc (80%) και Sémillon (20%).
