Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2024

Χαρακτηριστικά και Συμβουλές Γευσιγνωσίας του Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2024

Γευσιγνωσία

Μύτη
Το αρωματικό μπουκέτο αποκαλύπτει μια σύνθετη παλέτα που συνδυάζει σμέουρο με νότες ζελέ φραγκοστάφυλου, ροδόξυλου, λεμονόχορτου, κέδρου και ίριδας.

Γεύση
Πλήρης και συμπυκνωμένη, η γεύση μαγεύει με αρώματα φραγκοστάφυλου και καπνού ψωμιού. Το αλευρώδες ταννικό πλαίσιο υποστηρίζεται από διακριτικές νότες μαύρου τσαγιού και κακάου.

Ένα εξαιρετικό κρασί Pauillac που συνδυάζει δύναμη και κομψότητα

Το Κτήμα

Ιδρύθηκε το 1850 μετά τον διαχωρισμό της περιουσίας Pichon-Longueville, το Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande ανθίζει στο terroir του Pauillac. Κατατάχθηκε ως Second Growth το 1855 και ανήκει σήμερα στην οικογένεια Rouzaud, ιδιοκτήτες του οίκου σαμπάνιας Louis Roederer. Το κτήμα αντλεί τη μοναδικότητά του από την αξιοσημείωτη γυναικεία του κληρονομιά, ενσαρκωμένη από προσωπικότητες όπως η Virginie de Pichon Longueville, Comtesse de Lalande, και η May-Eliane de Lencquesaing. Το château του, εμπνευσμένο από το Hôtel de Lalande στο Bordeaux, και το εκλεπτυσμένο στυλ του μαρτυρούν αυτό το μοναδικό ιστορικό γυναικείο αποτύπωμα στο Médoc.

Ο Αμπελώνας

Ο αμπελώνας εκτείνεται σε 114 εκτάρια, εκ των οποίων 92 εκτάρια βρίσκονται σε παραγωγή, φυτεμένα στα χαρακτηριστικά χαλικώδη εδάφη του Pauillac, τα οποία εδράζονται σε υποστρώματα αργιλοαμμώδη. Οι αμπελώνες έχουν μέση ηλικία 28 ετών. Το κτήμα δεσμεύεται σε μια περιβαλλοντική προσέγγιση με 85% του αμπελώνα υπό βιολογική μετατροπή και την εφαρμογή βιοδυναμικών σκευασμάτων.

Η Εσοδεία

Το έτος 2024 χαρακτηρίστηκε από ρεκόρ βροχοπτώσεων κατά τη διάρκεια του χειμώνα και της άνοιξης, συνοδευόμενο από ψυχρές θερμοκρασίες που επιβράδυναν τον φυτικό κύκλο. Η άνθηση πραγματοποιήθηκε από τις αρχές Ιουνίου έως τη βεραιζέ στα μέσα Αυγούστου, μια περίοδος σημαδεμένη από φαινόμενα coulure και millerandage και πρωτοφανούς πίεσης περονόσπορου. Ευτυχώς, η ωρίμανση έλαβε χώρα υπό ξηρές και ηλιόλουστες συνθήκες από τα μέσα Ιουλίου έως τα τέλη Αυγούστου, επιτρέποντας τη συγκομιδή από τις 23 Σεπτεμβρίου έως τις 8 Οκτωβρίου σε ευνοϊκές συνθήκες.

Οινοποίηση και Παλαίωση

Οινοποίηση ανά τεμάχιο σε κωνικές δεξαμενές βαρύτητας. Η παλαίωση διαρκεί 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια, εκ των οποίων το 65% είναι νέα με μεσαίο-μακρύ ψήσιμο. Τα κρασιά ωφελούνται από την παραδοσιακή μετάγγιση με τη μέθοδο à l’esquive και το ξεκαθάρισμα με ασπράδι αυγού, σύμφωνα με αρχαίες τεχνικές.

Σύνθεση

83% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot και 3% Cabernet Franc.