Château Poesia 2020

Το στυλ ενός Grand Cru Classé de Saint-Émilion σε μια εξαιρετική εσοδεία

Το κτήμα

Και οι δύο, καθοδηγούμενοι από την αντίληψη του αμπελιού ως ζωντανού οργανισμού, η Hélène Garcin και ο Patrick Levêque μοιράζονται επίσης ένα έργο ζωής: να αναδείξουν εξαιρετικούς αμπελώνες μέσω προσεκτικής, σχολαστικής και, πάνω απ’ όλα, παθιασμένης εργασίας. Έτσι, όταν πάτησαν στις εκτάσεις του Château Poesia, το συμπέρασμα έγινε σαφές. Από τότε, ξεκίνησαν να παράγουν σπουδαία κρασιά από το Saint-Émilion, οινοποιημένα με σεβασμό στη φύση.

Ο αμπελώνας

Το Château Poesia 2020 προέρχεται από ένα σπουδαίο terroir, σκαρφαλωμένο στις κορυφές του Saint-Émilion. Εκεί, η αργιλική και ασβεστολιθική πλάκα όπου ριζώνουν τα αμπέλια απολαμβάνει ιδανική έκθεση στον αέρα, προσδίδοντας στο Merlot εξαιρετική αρωματική πολυπλοκότητα. Το κλίμα είναι ωκεάνιο, εξασφαλίζοντας άριστη υδροδότηση των αμπελιών.

Οινοποίηση και ωρίμαση

Μετά τη χειρονακτική συγκομιδή, τα σταφύλια οδηγούνται στο κελάρι για να ξεκινήσει μια ακριβής διαδικασία οινοποίησης. Τα σταφύλια ζυμώνονται σε ανοξείδωτες και τσιμεντένιες δεξαμενές. Στη συνέχεια, το κρασί ωριμάζει για 18 έως 24 μήνες σε βαρέλια γαλλικής δρυός.

Σύνθεση

Merlot και Cabernet Franc.

Χαρακτηριστικά και συμβουλές δοκιμής για το Château Poesia 2020

Γευσιγνωσία

Μύτη
Η μύτη γοητεύει με τη φρουτώδη δομή της, αναδύοντας νότες δαμάσκηνου και μαύρου κερασιού.

Παράγευση
Η ζωντανή, μεταξένια δομή συνδυάζεται με εξαιρετική φρεσκάδα στα αρώματα, προσδίδοντας σε αυτή την cuvée όμορφο μήκος και κομψό στυλ.