Château Pontet-Canet 2022

Έντονο χρώμα και άρωμα, ένα μπουκέτο που ταλαντεύεται ανάμεσα σε ώριμο φρούτο και δροσερή έκφραση—κεράσι, δαμάσκηνο, μαύρη σταφίδα, ανθικές νότες—ένα ποίημα· τραγανός ουρανίσκος, μεταξένια υφή και ένταση, καμία βαρυτητα, εκθαμβωτικός φρουτώδης σκελετός, συγκλονιστικές τανίνες· σχεδόν ατελείωτη επίγευση. Αγνή συγκίνηση, ένα είδος συμβίωσης των 2009 και 2010 Pontet-Canet.

Αισθησιακό και υποφλέγον, με νότες σκούρας βιολέτας, ίριδας και γλυκάνισου που διαποτίζουν τον πυρήνα από σάλτσα δαμάσκηνου και μαρμελάδα μαύρης σταφίδας. Κάτωθεν διατρέχει μια νεύρωση από χυτοσίδηρο, και στο τελείωμα υπάρχει ένα όψιμο τράβηγμα από φρεσκοσκαμμένο χούμο, ενώ το φρούτο διατηρεί το προβάδισμα. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot και Cabernet Franc. Καλύτερο από το 2028 έως το 2042.

Σκοτεινή και ώριμη μύτη, με βαθιές νότες μαύρης σταφίδας, σκόνης κακάο και εσπρέσο, πλαισιωμένες από αρωματικά αποξηραμένα βότανα που προσθέτουν αλμυρή κομψότητα. Ο ουρανίσκος είναι καθαρός και τραγανός, με γραμμικό βάρος και μια όμορφη δαγκωματιά στις τανίνες — πουδρέ αλλά εκλεπτυσμένες, με νύξεις γάλακτος σοκολάτας και πικρού πορτοκαλιού. Συγκρατημένη δύναμη συναντά φινέτσα, με μια πινελιά μπαχαρικών και απαλή ζεστασιά στο τελείωμα. Ακόμη νεανικό και συμπαγές, αλλά απίστευτα λεπτομερές, με καθαρό, λαμπερό φρούτο που αναδεικνύεται. Ένα από τα καλύτερα Pontet-Canet των τελευταίων ετών — στρογγυλό, ολοκληρωμένο και υπέροχα υφασμένο. Λαμπερό, φινετσάτο και ιδιαίτερα προσιτό.

Η συγκέντρωση αποξηραμένων βοτάνων όπως θυμάρι, φασκόμηλο και μέντα, μαζί με μαύρα φραγκοστάφυλα και ισπανικό κέδρο, είναι μαγευτική. Πλούσιο σώμα με πυκνό και έντονο στόμα, διαθέτει κρεμώδεις, τραγανούς τανίνες και ένα μακρύ, γευστικό τελείωμα που διαρκεί λεπτά. Δυναμικό και πλούσιο, με πολλή ισχύ. Η πραγματική ταυτότητα του Pontet-Canet αναδεικνύεται παρά τη ζεστή και ξηρή καλλιεργητική χρονιά. 57% cabernet sauvignon, 35% merlot, 4% cabernet franc και 4% petit verdot. Από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας. Καλύτερο μετά το 2029.

Το 2022 Pontet-Canet είναι ένα εξαιρετικά εκλεπτυσμένο κρασί από την οικογένεια Tesseron. Ίσως να είναι λίγο λιγότερο επιτηδευμένο σε σχέση με προηγούμενες χρονιές, αλλά σε αντάλλαγμα προσφέρει περισσότερη ενέργεια, ακρίβεια και νεύρο, χαρακτηριστικά ιδιαίτερα ευπρόσδεκτα εδώ. Λαμπερά κόκκινα/πορφυρίζοντα φρούτα, λεβάντα, ροδοπέταλο, μέντα και μόκα αναπτύσσονται χωρίς προσπάθεια στο ποτήρι. Το 2022, το Pontet-Canet διαμορφώνεται ως ένα πραγματικό κόσμημα.

Σχεδόν αδιαπέραστο στο χρώμα, η σκούρα πορφυρή απόχρωσή του αποκαλύπτει, όταν αερίζεται, δελεαστικά αρώματα μαύρου κερασιού, μπλε φρούτων, λουλουδιών, γλυκόρριζας και φύλλου καπνού. Στον ουρανίσκο παρουσιάζει στρώσεις από βατόμουρο, μαύρο κεράσι, εσπρέσο, σοκολάτα και μπαχαρικά, ισορροπώντας πυκνότητα, πλούτο, κομψότητα, μήκος, φρεσκάδα και καθαρότητα. Δεν υπάρχει αίσθηση θερμότητας ή υπερωρίμανσης, ούτε στο μέσο του στόματος ούτε στο τελείωμα. Το κρασί είναι χαρμάνι από 57% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc και 4% Petit Verdot. 14,7% alc/vol. Κατανάλωση 2028–2060.

Ένας συναρπαστικός Pauillac και ταυτόχρονα το καλύτερο κρασί αυτού του château από το 2009 (αν και το 2010 ίσως έχει κάτι να πει), το 2022 Château Pontet-Canet παρουσιάζει βαθύ πορφυρό χρώμα και ένα ουράνιο άρωμα από crème de cassis, καπνό, λιβάνι, φύλλα καπνού και σοκολάτα. Αυτό το κομψοτέχνημα διαθέτει συναρπαστική καθαρότητα, βαθύ, πολυεπίπεδο, πολυδιάστατο στόμα, άψογη ισορροπία και απίστευτη ακρίβεια και λεπτομέρεια στα αρώματα και τις γεύσεις του. Παρά την πληθωρικότητα και τη δύναμή του, έχει στιβαρή υποκείμενη δομή και τα ταννίνες του είναι γλυκά και καλοδουλεμένα· έχει αξιοσημείωτο βάθος και συμπύκνωση και απλώς τα κάνει όλα σωστά. Δεν θα με εξέπληττε να σφίξει ελαφρώς τα επόμενα 3–5 χρόνια, αν και δεν περιμένω να «κλειδώσει» πραγματικά. Θα πρέπει να έχει συνολική μακροβιότητα 40, 50, αν όχι 60 ετών. Το 2022 βασίζεται σε 57% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot και το υπόλοιπο Cabernet Franc και Petit Verdot, με παλαίωση 50% σε καινούρια βαρέλια, 35% σε αμφορείς και το υπόλοιπο σε δρύινα βαρέλια μίας χρήσης.

57% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot. Τρύγος: -20% σε σύγκριση με πέρυσι. Διακριτικό μπουκέτο από φρεσκοκομμένα αλπικά μύρτιλα, αποξηραμένα ροδοπέταλα και γραφίτη, στη συνέχεια μαροκινή μέντα, ζελέ κουφοξυλιάς και ανοιχτόχρωμος καπνός. Στον πολυεπίπεδο, καλοδομημένο ουρανίσκο, τεράστιο βάθος και εντυπωσιακή πυκνότητα, μεταξένια-κρεμώδης υφή, ζωντανή νεύρωση και σφιχτό ταννικό πλέγμα με χαρακτήρα κακάο. Στο συμπυκνωμένο, μακράς διάρκειας τελείωμα, περιγράμματα μύρτιλου, σκοτεινή ορυκτότητα και λεπτόκοκκη στυφότητα. Ξεχωρίζει φέτος για την καθαρότητα και την κομψότητά του, με μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης. Η Justine περιγράφει τον τρύγο ως «à la carte», δεν χρειάζεται κάτι παραπάνω!

Βαθύ δαμασκηνί χρώμα, ιώδιο στη μύτη, υπέροχα πολυεπίπεδο, δεν δίνει την εντύπωση εξαιρετικά ζεστής και ξηρής εσοδείας και διατηρεί ενέργεια. Ίσως να μην έχει το ίδιο βάθος στη μέση του ουρανίσκου με τις καλύτερες χρονιές του Pontet, αλλά είναι γεμάτο γραφίτη, πολτοποιημένο σμέουρο, κεράσι griotte, μαύρη σοκολάτα, κηρομπογιά. Φωτεινή ανύψωση στον ουρανίσκο, μαζί με έντονα μπαχαρικά και μυώδεις τανίνες. Συντομότερη παλαίωση από τον μέσο όρο, με τελείωμα σε τσιμεντένιες δεξαμενές για πέντε μήνες. Μία μονάδα επάνω στη βαθμολογία. Πρώτη χρονιά με πιο ελαφρύ μπουκάλι.

Μια ακτινοβόλα, λαμπερή μύτη – μια «βόμβα» άγριων μούρων – με τη φρεσκάδα των φύλλων και του χυμού τους, καθώς και ώριμο σμέουρο και πολυτελή άνθη. Ζωηρό και ζωντανό, καθαρό και μεταξένιο στο στόμα, ξεδιπλώνεται με μικρά μαύρα φρούτα συγκεντρωμένα αλλά φρέσκα, και τανίνες δυνατές αλλά λεπτές.

Πόση ενέργεια, ακρίβεια, λεπτότητα και αυθεντικότητα στο μπουκέτο του Pontet Canet! Τι παρουσία στο στόμα από την πρώτη επίθεση, με μια εμφανή συσχέτιση ανάμεσα στη μύτη και τον ουρανίσκο. Το κρασί είναι δυνατό, βαθύ και κομψό. Καταφέρνει να διαμορφώσει προφίλ όπως κανένα άλλο, με ξεκάθαρη ταυτότητα· είναι απλώς ο εαυτός του, και αυτό αξίζει χρυσάφι, ιδίως καθώς επιβεβαιώνει τόσο καλά τις ικανότητές του για λεπτότητα μέσα σε ένα πλαίσιο δύναμης. Ένα σαπιδώδες, ακριβές, μακρύ και αυστηρό κρασί, με μια ενεργητική, τονωτική και συναρπαστική αυστηρότητα που δεν παύει να επιμηκύνει το τελείωμα.

Σκούρο ρουμπινί χρώμα με αδιαφανή πυρήνα, μωβ αντανακλάσεις και διακριτική φωτεινότητα στο χείλος. Στη μύτη, διακριτικά καπνιστό με βοτανικά μπαχαρικά, μαύρα φρούτα του δάσους, λίγο cassis, γλυκόριζα, βανίλια και ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού. Στον ουρανίσκο είναι πολύ ισχυρό, με γλυκιά υφή, διακριτική οξύτητα, μεταλλικότητα, νότες σκούρας νουγά και λίγο καραμέλα στο αλμυρό, κιμωλώδες τελείωμα· αρκετά απαιτητικό σε αυτό το στάδιο, θα ωφεληθεί από παλαίωση στη φιάλη. Ένα κρασί για λάτρεις των εκλεπτυσμένων, δυνατών κρασιών. (14,7%) (1/25, +30, PM).

Η μύτη είναι όμορφα δουλεμένη, φρέσκια, «λαξευμένη», ακριβής και προσφέρει ραφινάτη, καλοζυγισμένη δύναμη καθώς και όμορφη υφή. Όμορφα σύνθετο και ζουμερό. Διακρίνονται νότες από ζουμερο άγριο φραγκοστάφυλο, σμέουρο, βιολέτα και κρίνο, σε συνδυασμό με πινελιές από λαμπερά κόκκινα μικρόκαρπα φρούτα, διακριτικές νύξεις πράσινου πιπεριού και φρέσκου ξανθού καπνού, καθώς και μια ιδέα κύμινο και μπαχαρικών. Το στόμα είναι όμορφα διαχειρισμένο, απαλό, φρέσκο, κομψό, λεπτοδουλεμένο και προσφέρει πολύ ωραίο «κόκκο» και υφή. Στο στόμα το κρασί εκφράζει νότες ζουμερού/σαρκώδους φραγκοστάφυλου, βιολέτας και πιο ελαφρά καβουρδισμένου-κομψού σμέουρου, σε συνδυασμό με πινελιές από λαμπερά κόκκινα μικρόκαρπα φρούτα καθώς και νύξεις καρδάμου και γραφενίου, με διακριτικές νότες καφέ, καβουρδίσματος, λεπτές εγχύσεις και μια κομψή σκοτεινότητα. Οι τανίνες είναι όμορφα δουλεμένες, κομψές, ραφινάτες, κιμωλώδεις. Μια όμορφη και διακριτική σαπώδης πινελιά. Μεγάλο βάθος, ειδικά στο τελείωμα.

Το άρωμα κυριαρχείται από εντυπωσιακές νότες μαύρων φρούτων. Πυκνό και συμπυκνωμένο, αυτό το κρασί διαθέτει σκούρες τανίνες, αρώματα φραγκοστάφυλου με εξαιρετική καθαρότητα και νεανική φρεσκάδα. Ένα μεγαλοπρεπές κρασί, του οποίου η δύναμη και η ισχύς ισορροπούνται από υπέροχο φρούτο. Να καταναλωθεί από το 2029. Βιολογικό και βιοδυναμικό.