Château Poujeaux 2023

Με 55%, εδώ επίσης το υψηλότερο ποσοστό Cabernet μέχρι σήμερα· ανθικό, εκφραστικό, καθαρό φρούτο· πυκνή δομή χωρίς να βαραίνει, ζουμερό φρούτο, υποστηριζόμενο από ένα καλά δοσολογημένο ταννικό πλαίσιο· ευχάριστα μακρύ, πολύ ακριβές φέτος. Μπορεί να παλαιώσει.

Αρκετά αυστηρό και λεπτό, εστιασμένο αλλά δροσερό, με υψηλή οξύτητα και αρκετά κιμώδεις, πουδρέ τανίνες, με συνολικά ευθύγραμμη έκφραση. Το φρούτο είναι καθαρό και αγνό – σμέουρο, μαύρη σταφίδα και μαύρο κεράσι. Δεν παρεκκλίνει ουσιαστικά από τον πυρήνα. Μια απαλή, ευγενική έκφραση με τανίνες παρούσες αλλά όχι επιβλητικές, που δίνουν δομή και δημιουργούν υφή στο στόμα σε όλη τη διάρκεια. Κάποια γλυκόρριζα και μαύρη σοκολάτα στο τελείωμα. Υπέροχος κλασικισμός με άφθονο χαρακτήρα Cabernet. Παλαίωση: κατά το ένα τρίτο σε καινούρια δρυ, το υπόλοιπο σε βαρέλια ενός και δύο ετών.

Το Poujeaux 2023 έχει ένα εκλεπτυσμένο και σαφώς οριοθετημένο μπουκέτο που ανοίγει όμορφα στο ποτήρι· βατόμουρο και χαλίκι, διακριτικά αρώματα μαύρου πιπεριού με μια πινελιά από φρεσκοστριμμένο καπνό. Στο στόμα είναι μέτριου σώματος με απαλά, ελαφρώς στυφές τανίνες. Καλά ισορροπημένο, με το βαρέλι άψογα ενσωματωμένο, είναι ένα Poujeaux που θα πρέπει να εξελιχθεί στη φιάλη. Καλή πυκνότητα για τη χρονιά.

Γλυκόριζα, μαύρη σταφίδα, μέντα, καπνός και κέδρος, με λουλούδια, ανοίγουν το άρωμα. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι φρέσκο και γεμάτο μαστιχωτά μαύρα φρούτα, με κόκκινη σταφίδα, γλυκάνισο, μπαχαρικά και άνθη. Μια ζωηρότητα παραμένει στον ουρανίσκο και στη συνέχεια, χαρίζοντας στο κρασί μια πραγματικά αισιόδοξη νότα. Το χαρμάνι είναι 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot και 10% Petit Verdot, 12,5% αλκοόλ, pH 3,8. Πιείτε το 2028–2042. 91–93 βαθμοί.

Σκούρο ρουμπινί, μωβ ανταύγειες. Σκούρο νουγκά, λίγο κασίς, βατόμουρα, ώριμα δαμάσκηνα, ελκυστικό μπουκέτο. Μεσαίο σώμα, ώριμα κεράσια, ενσωματωμένες τανίνες, διακριτικό φρούτο στο τελείωμα, ένα ευέλικτο κρασί για το φαγητό.

Πάντα ένα κτήμα που δουλεύει σκληρά και συχνά αποτελεί ασφαλές στοίχημα σε ποικίλες συνθήκες εσοδείας. Και το 2023 αποδίδει ξανά, αρκετά αυστηρό προς το παρόν, με στρώσεις ταννικής αρχιτεκτονικής μαζί με την χαρακτηριστική νότα φύλλου μέντας και κασετίνας πούρων. Καμία αμφιβολία ότι θα παλαιώσει· μην βιαστείτε, χρειάζεται χρόνο για να ανοίξει. Θυμίζει ένα εντυπωσιακό Left Bank claret γεμάτο κλασικό χαρακτήρα, με σίγουρη ταννική αρχιτεκτονική. Υψηλή αναλογία Petit Verdot, 33% νέο δρύινο για παλαίωση, αποδόσεις 38 hl/ha, μετά από χαλάζι σε μικρό τμήμα του αμπελώνα.

Βαθμολογία: 91–93. Πλούσια, χαλαρή μύτη ώριμων δαμάσκηνων με βαθιά, πλούσια μπαχαρικά. Ο ουρανίσκος είναι βελούδινος και χαϊδευτικός, με την ίδια πικάντικη, σαρκώδη και νόστιμη πολυπλοκότητα της μύτης. Το φρούτο είναι έντονα παρόν και μας οδηγεί σε ένα υπέροχο τελείωμα αλατισμένου κακάο.

Μια όμορφη φρουτώδης μύτη, αρμονική και δροσερή, κομψά «ράτσας», με σχεδόν μια λεπτή νότα γραφίτη. Αναδύονται νότες μαύρου φραγκοστάφυλου, βύσσινου και πιο διακριτικά βιολέτας, μαζί με πινελιές από λιωμένα μικρά κόκκινα μούρα, καθώς και λεπτές νύξεις μύρτιλου, καπνού και μια ιδέα γκρίζου πιπεριού. Στο στόμα είναι πολύ καλά δομημένο, φρουτώδες, κομψό και απολαυστικό, με απαλότητα, έναν ανθικό χαρακτήρα και μια όμορφα επιμηκυμένη αίσθηση. Όλα σε απόλυτη ισορροπία. Στο στόμα αυτό το κρασί εκφράζει νότες ζουμερού βατόμουρου, φρέσκου σμέουρου και πιο διακριτικά φρέσκων λουλουδιών, σε συνδυασμό με πινελιές από φρέσκα/σαρκώδη μικρά κόκκινα φρούτα, καθώς και νύξεις μύρτιλου, βανίλιας, καβουρδισμένου αμυγδάλου και μια ιδέα ψημένου ψωμιού. Μια λεπτή κιμωλώδης αίσθηση στις τανίνες. Καλή διάρκεια.