Château Roylland 2021

Κάσσις και μαύρα κεράσια με μια υποψία από όστρακο μυδιού και μπαχαρικά. Ζουμερό και μεσαίου σώματος στον ουρανίσκο, με σφιχτές τανίνες και ένα πολύ φρέσκο, ζωηρό τελείωμα. Εξαιρετική ευκολία πόσης και περισσότερη κομψότητα από αυτήν τη πιο δροσερή, ελαφρύτερη εσοδεία. Απολαύστε το τώρα.

Το 2021 Roylland έχει καθαρό μπουκέτο με καλοορισμένο φρούτο. Δεν είναι περίπλοκο, αλλά είναι εστιασμένο, με ελκυστικές νότες βατόμουρου και αγριοφράουλας, που γίνονται πιο ανθικές με τον αερισμό. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου σώματος, με καμένο δρύινο στοιχείο που στην είσοδο καλύπτει το φρουτώδες προφίλ. Ελπίζουμε ότι με τον χρόνο θα ενσωματωθεί. Πράγματι, υπάρχει ένα καλό κρασί εδώ, αλλά δεν είμαι πλήρως πεπεισμένος για το καθεστώς βαρελιού και πρέπει αναλόγως να μειώσω τη βαθμολογία μου. Δοκιμάστηκε δύο φορές με συνεπείς σημειώσεις.

Μαύρα κεράσια, λουλούδια και δαμάσκηνα ξεχωρίζουν στο άρωμα. Το κρασί είναι απαλό, ζωηρό, φρέσκο και ήδη απολαυστικό στο ποτήρι, με επίγευση από μαύρα δαμάσκηνα εμποτισμένα με κακάο και μια πινελιά αλατιού που προσθέτει μήκος και ενέργεια στο τελείωμα. Πιείτε το από το 2024 έως το 2037.

Βαθύ σκούρο ρουμπινί, αδιαφανής πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις. Αρώματα μαύρων φρούτων του δάσους και μια νότα νουγκά. Φρέσκα κεράσια στον ουρανίσκο, μεσαίο σώμα, λεπτές ψημένες νότες με ορυκτο-εσπεριδοειδείς αποχρώσεις· ένας εκλεκτός, νόστιμος συνοδός φαγητού.

Βασισμένο σε χαρμάνι 80/20 Merlot και Cabernet Sauvignon, το 2021 Château Roylland προσφέρει άφθονες νότες κεράσι σοκολατάκι, καπνό και αποχρώσεις χαλικώδους γης, καθώς και ένα μεσαίου σώματος, όμορφα ισορροπημένο προφίλ στον ουρανίσκο. Διαθέτει εντυπωσιακό φρούτο, καλή ισορροπία και, υποψιάζομαι, την ικανότητα να εξελιχθεί όμορφα για 10–12 χρόνια.

Διακρίνεται η προσεκτική εκχύλιση που κρατά το επίκεντρο στα φρουτώδη αρώματα, με έντονα σμέουρο και μύρτιλο. Δείχνει ισορροπημένο, με μια ελαφριά έκφραση βύσσινου στο τελείωμα καθώς η οξύτητα ανεβαίνει, αντισταθμισμένη από λευκό πιπέρι και γαρίφαλο. 5,1 ha, Jean-Bernard Chambard. Ένα ισορροπημένο κρασί για πρώιμη κατανάλωση, στην πιο «δροσερή» πλευρά του φρούτου.

Το 2021 Roylland έχει μέτριο έως βαθύ γρανάτο‑πορφυρό χρώμα. Αρώματα αποξηραμένων βοτάνων, οργωμένου χώματος και φλοιού δέντρου αναδύονται αργά από το ποτήρι, πάνω από έναν πυρήνα ζουμερών βατομουριών. Ο ουρανίσκος, μεσαίου σώματος, είναι φωτεινός και αέρινος, με προσινές τανίνες και ζωηρή ραχοκοκαλιά, κλείνοντας με μια ορυκτή νότα.

Με ένα όμορφο ποσοστό cabernet franc (35%), αυτή η cuvée προσφέρει ύλη, όγκο και ένα ευχάριστο ταννικό τελείωμα. Είναι ένα ισορροπημένο κρασί που προσφέρει απλή και άμεση απόλαυση, με αρκετά δομημένο προφίλ. Ταιριάζει με μαγειρεμένο κρέας, για παράδειγμα μοσχαρίσια μάγουλα μαγειρεμένα αργά.