Château Siaurac 2019

Η κομψότητα και η γοητεία ενός εκλεκτού ερυθρού κρασιού Lalande de Pomerol

Το κτήμα
Château Siaurac βρίσκεται στο τέλος του οροπεδίου Pomerol, στο Néac, στο Lalande-de-Pomerol ονομασία. Το château αντιπροσωπεύει τρεις αιώνες ιστορίας και είναι εγκατεστημένο στην άκρη του Barbane στα σύνορα του Pomerol.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας των 46 εκταρίων είναι φυτεμένος σε ένα μωσαϊκό εδαφών που αποτελείται από χαλίκι, βαθιά άργιλο και αργιλώδη άμμο. Αυτός ο εξαιρετικός αμπελώνας του Lalande-de-Pomerol χωρίζεται σε 40 τεμάχια σε ένα κομμάτι. Ο αμπελώνας βρίσκεται σε πλήρη βιολογική μετατροπή και έχει ήδη πιστοποιηθεί ως υψηλής περιβαλλοντικής αξίας 3.

Η οινοποίηση
Συγκομιδή από τις 17 Σεπτεμβρίου έως τις 5 Οκτωβρίου. Οινοποίηση σε θερμορυθμιζόμενες απογομωτικές ανοξείδωτες δεξαμενές. Ζύμωση 35 ημερών. Μερική μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλια.

Η παλαίωση
14 μήνες παλαίωση. Βαρέλια (40%), δεξαμενές (60%).

Το χαρμάνι
Merlot (74%), cabernet franc (17%), Malbec (9%).

Η γευσιγνωσία
Δοκιμασμένο en primeur, το Château Siaurac 2019 είναι ένα κομψό και γοητευτικό κρασί. Αποκαλύπτει ένα εκφραστικό μπουκέτο, με νότες κόκκινων φρούτων. Στο στόμα, αυτό το σπουδαίο κρασί Μπορντό είναι ισχυρό και απλώνεται σε μια μακρά και φρέσκια επίγευση.