Château Siaurac 2020

Εύπλαστο και γενναιόδωρο, έχει ωραία ζωντάνια με ζουμερές, σχεδόν γλυκές γεύσεις κόκκινου κερασιού, ισορροπημένες από γλυκόριζα που δίνει αλμυρή πινελιά και μετριάζει ελαφρώς τον εκφραστικά φρουτώδη χαρακτήρα. Οι τανίνες είναι υπέροχες και έχει εξαιρετικό βάρος, απλώς λίγο στοχαστικό προς το παρόν. Παχύ και στρογγυλό, παραμένει φρέσκο, με πικάντικο τελείωμα.

Το 2020 Siaurac έχει ένα καλοπροσδιορισμένο και εστιασμένο μπουκέτο. Το δρύινο στοιχείο είναι άψογα ενσωματωμένο, με ελαφριές νότες τρούφας που διαπερνούν τα σκούρα μούρα. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου σώματος, με τανίνες λεπτής κόκκωσης, αρκετά σε στυλ Left Bank χάρη στο 21% Cabernet Franc, πολύ πιπεράτος, με ένα ζωηρό και αρκετά συναρπαστικό τελείωμα. Αξίζει την προσοχή σας.

Καπνός, τρούφα, μαύρα κεράσια, γλυκόριζα, μπαχαρικά και μια νότα σοκολάτας συνθέτουν τον χαρακτήρα εδώ. Στο στόμα είναι απαλό, κρεμώδες και φρέσκο, με γλυκύτητα και αποχρώσεις καμένης γης που δένουν άψογα με τα γλυκά, φρέσκα κεράσια και μια πινελιά δυόσμου στο τελείωμα. Απολαύστε το νεαρό, αλλά και αφήστε το να παλαιώσει για περισσότερες δευτερεύουσες αποχρώσεις. Πιείτε το από το 2023 έως το 2040.

Μια σταγόνα Malbec προσδίδει την ιδιαιτερότητα σε αυτό το Lalande, που ωρίμασε για 14 μήνες σε βαρέλι. Η μύτη ανοίγει σταδιακά σε μαύρα φρούτα και ξυλώδεις νότες, με μια πιο άγρια πινελιά γούνας. Οι τανίνες ίσως «σπρώχνονται στην είσοδο», όμως το κρασί «κυλά όμορφα στον ουρανίσκο» και προσφέρει γενναιόδωρη ύλη, με ειλικρινή γλυκύτητα. Πολύ ευχάριστο, κέρδισε την επιτροπή.

Επωφελούμενο από ένα πλούσιο και φανταχτερό 2020, το Siaurac παρήγαγε ένα βαθύ κρασί, όπου όμως ίσως υπερισχύει η αυστηρότητα, κυρίως λόγω μιας φιλόδοξης και περιβάλλουσας επιλογής παλαίωσης. Παρ’ όλα αυτά, η δυνατότητα παλαίωσης είναι δεδομένη.

Μύτη ώριμη και ελκυστική, φρέσκια, με διαπεραστικές νότες μπλε φρούτων. Όμορφη φρεσκάδα στο στόμα που κάνει το κρασί γοητευτικό και λεπτόγραμμο. Λίγο ξηραντικό ξύλο στο τελείωμα, που αναμένεται να ενσωματωθεί με τον χρόνο.

Με 27 hl/ha, το Siaurac παρουσιάζει σαφώς χαμηλή απόδοση. Ανεξάρτητα από αυτό, η ποιότητα είναι το ουσιώδες και προς αυτή την κατεύθυνση εργάζονται στο Château Siaurac. Το μπουκέτο αποκαλύπτει φρεσκάδα και ωριμότητα, ένα φαινόμενο που παρατηρείται τακτικά στη Lalande-de-Pomerol. Το κρασί δείχνει γλυκύτητα στην επίθεση και στη συνέχεια ένα σφιχτό ταννικό προφίλ. Ένα κρασί που μπορεί να προσεγγιστεί ήδη από τη νεότητά του.

Η μύτη είναι φρέσκια, φρουτώδης και προσφέρει λεπτή συγκέντρωση με όμορφη λεπτότητα υφής. Αναδεικνύονται νότες από φρέσκο άγριο βατόμουρο, φράουλα και, πιο διακριτικά, ζωηρό μύρτιλο, σε συνδυασμό με μικρές πινελιές από τραγανά κόκκινα φρούτα του δάσους, άνθος κερασιάς, μοσχοκάρυδο και λεπτές νύξεις σοκολάτας στο υπόβαθρο. Στο στόμα είναι φρουτώδες και ισορροπημένο, με ζουμερή/οξυμένη ραχοκοκαλιά, καλή καθαρότητα, γκουρμέ χαρακτήρα (με λεπτότητα), όμορφη ακρίβεια, λεπτότητα και μια κάποια εκλεπτυσμένη πλούσια αίσθηση. Στον ουρανίσκο το κρασί εκφράζει νότες από σαρκώδες/ζουμερό βατόμουρο, κρεμώδη φραγκοστάφυλο και, πιο απαλά, βιολέτα, σε συνδυασμό με πινελιές από πολτοποιημένη φράουλα και μύρτιλο, καθώς και λεπτές νύξεις σοκολάτας, καραμελοποίησης και μια ανεπαίσθητη ρητινώδη πινελιά στο υπόβαθρο. Λεπτή μαστιχωτή αίσθηση στο τελείωμα/επίγευση.

Αρώματα μαύρης σταφίδας και βατόμουρου με καπνό, σκούρα μπαχαρικά και κέδρο. Μεσαίο σώμα με τανίνες που «δαγκώνουν» και ζουμερό φρουτώδη χαρακτήρα. Γευστικό και νόστιμο. 80% merlot και 20% cabernet franc. Πιείτε τώρα ή φυλάξτε.