Château Simard 2015

Ένα χαρμάνι από 60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon και 5% Petit Verdot, το 2015 Simard έχει χρώμα γρανάδας από μεσαίο έως βαθύ. Ξεπηδά από το ποτήρι με άμεσες νύξεις από ψημένα βατόμουρα, μαγειρεμένα δαμάσκηνα και μαρμελάδα boysenberry, μαζί με πινελιές μενθόλης, πικάντικου κέικ και φύλλου καπνού. Μεσαίου σώματος, ο ουρανίσκος είναι φωτεινός, ανυψωμένος και δροσιστικός, με ελαφρώς μασώδεις τανίνες και μακρά, νόστιμη επίγευση.

Ρουμπινί κόκκινο με ιώδεις ανταύγειες. Πολύπλοκο, φρουτώδες μπουκέτο με πολλές αποχρώσεις. Ευχάριστες νότες από βατόμουρο και φραγκοστάφυλο. Γευστική, κρεμώδης επίθεση. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι ισορροπημένο, απολαυστικό και φρουτώδες. Όμορφη αρμονία ανάμεσα στις λεπτόκοκκες τανίνες και στη δομή που στηρίζει το φρούτο. Φρουτώδης, επίμονη επίγευση, όπου ξαναβρίσκω τις νότες φραγκοστάφυλου.

Λογότυπο στο φελλό: A μέσα σε κύκλο (Amorim) Έντονο και ζωηρό χρώμα. Μέτρια αρωματική μύτη με φρέσκο φρούτο και μια νότα δάσους. Απαλή επίθεση, γευστικό, έπειτα λεπτό, με γεύση και λαμπερό φρούτο· το κρασί τελειώνει ελαφρώς αυστηρό στην επίγευση, με μακρά διάρκεια.