Château Tour de Pez 2021

Υπέροχη αρωματική μύτη, αρωματισμένα μαύρα κεράσια και νότες φύλλου φράουλας. Ώριμο και σαρκώδες αλλά ταυτόχρονα με υψηλή οξύτητα, προσφέροντας την εναλλαγή ελαφρότητας και φρεσκάδας – γραμμικό και ευθύ – με τανίνες με ορυκτό χαρακτήρα που ντύνουν τη γλώσσα και το στόμα. Όχι ιδιαίτερα επίμονη επίγευση, αλλά καλή παρουσία στο στόμα και αλμυρότητα στο τελείωμα. Για κατανάλωση νωρίτερα.

Ιώδιο, μαύρα φασόλια και μελάνι στη μύτη. Πικάντικο και μαστιχωτό, με μεσαίο σώμα και ελαφρώς πράσινες τανίνες. Πιείτε τώρα.

Ο εσπρέσο και τα κόκκινα φραγκοστάφυλα καθορίζουν τον πυρήνα και τον χαρακτήρα αυτού του κρασιού μεσαίου σώματος, φωτεινού, τραγανού, μαστιχωτού, γλυκού, ξινού και φρέσκου, με υψηλό τονικό προφίλ. Πιείτε το από το 2024 έως το 2032.

Σκούρο ρουμπινί γρανάδι, αδιαπέραστος πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις, διακριτικός φωτισμός στο χείλος. Αποχρώσεις γλυκόρριζας, αρκεύθου, μαύρων μούρων, λεπτές νύξεις μανταρινιού και νουγκά. Ζουμερό, με φρέσκια δομή κόκκινων μούρων, ορυκτο-αλμυρό, ζωηρό στυλ, λεμονάτο τελείωμα, ένας διεγερτικός σύντροφος στο τραπέζι.

Στο μπουκάλι παραμένει ένα ανεπιτήδευτο κρασί με ελκυστικές νότες κακάο και βανίλιας που μαρτυρούν παλαίωση σε δρύινο βαρέλι, γλυκό φρούτο μούρων που χάνει λίγη ένταση στη μέση του ουρανίσκου. Διακρίνεται προσεγμένη οινοποίηση, με ταννικό κράτημα, αλλά επηρεασμένη από τη χρονιά.

Φρουτώδες κρασί με ευχάριστο, αρκετά ελαφρύ στόμα, χωρίς τανίνες. Μέτριο σώμα και επίγευση. Χαρμάνι: 60% Merlot, 27% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot. Αλκοόλ: 13% – pH: 3,43. Απόδοση: 12 hl/ha.