Château Troplong Mondot : Magnum Trilogie 6

Ένα σετ που συγκεντρώνει 3 μεγάλες χρονιές του Château Troplong Mondot σε magnum

Το κτήμα

Στη Δεξιά Όχθη του Μπορντό, όπου τα περισσότερα κτήματα σπάνια υπερβαίνουν τα 10 εκτάρια, το Château Troplong Mondot είναι ένα από τα μεγαλύτερα domaines στο Saint-Émilion. Ιδρυμένο το 1700, αυτό το Premier Grand Cru Classé βρίσκεται στην κορυφή της ονομασίας Saint-Émilion.

Ο αμπελώνας

Ως σημείο αναφοράς ανάμεσα στα μεγάλα κρασιά του Saint-Émilion, το Château Troplong Mondot διαχειρίζεται έναν ενιαίο αμπελώνα 33 εκταρίων, που κορυφώνεται στα 110 μέτρα υψόμετρο. Ο αμπελώνας καλλιεργείται εξ ολοκλήρου με βιώσιμες πρακτικές. Τα κλήματα, με μέση ηλικία 20 ετών, είναι φυτεμένα σε αργιλοασβεστολιθικά εδάφη, χαρακτηριστικά της ονομασίας. Η ποικιλιακή σύνθεση περιλαμβάνει Merlot, Cabernet Sauvignon και Cabernet Franc.

Το σετ

Το “Magnum” Trilogy 6 είναι ένα σετ που συγκεντρώνει τρεις μεγάλες χρονιές του κτήματος:

1996
Αυτή η εσοδεία είναι προϊόν μιας χρονιάς με αντιφατικές, σύνθετες καιρικές συνθήκες. Μετά από έναν ήπιο χειμώνα με μια σκληρή περίοδο τον Φεβρουάριο και πρώιμη άνθηση τον Ιούνιο, το καλοκαίρι συνδύασε ζέστη και βροχοπτώσεις, επιτρέποντας βέλτιστη συσσώρευση σακχάρων. Από τον Σεπτέμβριο, τα σταφύλια ωρίμασαν αργά, αναπτύσσοντας υπέροχους γλυκούς καρπούς με διατηρημένη οξύτητα. Αυτό το εξαιρετικό κρασί παντρεύει τη δύναμη με τη φρεσκάδα, αποκαλύπτοντας σύνθετη μύτη με ανθικές, φρουτώδεις, ξυλώδεις και πικάντικες νότες. Με δομημένες τανίνες και αξιοσημείωτη αρωματική ευγένεια, είναι ένα μεγάλο κρασί παλαίωσης, προορισμένο για θαυμάσια εξέλιξη.

2006
Το 2006 ξεχωρίζει για τον ευθύ, ακέραιο χαρακτήρα του, αποτέλεσμα μιας δροσερής χρονιάς που επέβαλε όψιμη ωρίμαση. Αυτό το χαρμάνι, 90% Merlot συμπληρωμένο με Cabernet Sauvignon (5%) και Cabernet Franc (5%), αποκαλύπτει όμορφη συμπύκνωση και αξιοσημείωτη δύναμη. Γενναιόδωρες τανίνες προσφέρουν στιβαρή δομή και λεπτό πλαίσιο, χαρακτηριστικά των μεγάλων χρονιών για παλαίωση. Συμπυκνωμένο και τανικό, αυτό το κρασί διαθέτει την ευγένεια και την ισορροπία που χαρακτηρίζουν τα μεγάλα terroirs και είναι προορισμένο για μακρά εξέλιξη στο κελάρι.

2016
Αυτή η εσοδεία ενσαρκώνει μια εξαιρετική, λουσμένη στον ήλιο χρονιά, με αξιοσημείωτη ισορροπία άκρων. Αυτό το χαρμάνι, αποτελούμενο από 85% Merlot και συμπληρωμένο με Cabernet Sauvignon (13%) και Cabernet Franc (2%), εκφράζει όλη τη γενναιοδωρία και τη δύναμη του terroir. Η άφθονη ηλιοφάνεια της χρονιάς επέτρεψε βέλτιστη συμπύκνωση, προσδίδοντας στο κρασί όμορφη δομή και συναρπαστική αρωματική ένταση. Γενναιόδωρο στον ουρανίσκο και ισχυρό στην επίθεση, αυτό το κρασί συνδυάζει κομψότητα και στιβαρότητα, αναδεικνύοντας το αξιοσημείωτο δυναμικό αυτής της εξαιρετικής χρονιάς.

Αυτό το σετ “Magnum” Trilogy 6 περιλαμβάνει:

·        1 magnum του Château Troplong Mondot 1996
·        1 magnum του Château Troplong Mondot 2006
·        1 magnum του Château Troplong Mondot 2016