Château Vray Croix de Gay 2011

Πλούσιο σε εκχύλισμα, με καλά ενσωματωμένες, ελαφρώς κοκκώδεις ταννίνες· χρειάζεται λίγη παλαίωση.

Προσφέρει ένα σκοτεινό, πλούσιο ύφος, με βελούδινη δομή που αφήνει δελεαστικές νότες από γκανάς βατόμουρου, κουλί βατόμουρου και σάλτσα δαμάσκηνου να κυλούν, όλα ισορροπημένα από μια πινελιά γραφίτη. Αν και συνολικά στιβαρό, μια ελαφρώς σφιχτή ξυλώδης νότα στο τελείωμα το συγκρατεί. Να καταναλωθεί τώρα έως το 2021. Παράχθηκαν 1.000 κιβώτια.

Όμορφο, γεμάτο ρουμπινί χρώμα. Αρωματική μύτη που συνδυάζει μαύρη σταφίδα, κέδρο και πικάντικη βιολέτα. Ταυτόχρονα πυκνό και ζουμερό, με γεύσεις από μενθώδη μαύρη σταφίδα, καπνό και καφέ. Καλά οριοθετημένο, αλλά τελειώνει με ουσιαστικές, αυξανόμενες σκονισμένες τανίνες που με τον αερισμό γίνονται ξηρές.

Γη, σοκολάτα και σκούρο κεράσι, με εύπλαστες υφές και καλή συγκέντρωση σε ώριμα, γλυκά μαύρα δαμάσκηνα στο τελείωμα. 89-90 βαθ.

Πολύ πυκνό, μελανώδες ρουμπινί/πορφυρό χρώμα. Μύτη ακόμη νεανική και κλειστή, με νότες υγρής γης, δαμάσκηνου, σκούρων μούρων και διακριτικής δρυός. Στο στόμα έχει καλό κράτημα και πυκνότητα φρούτου, νεανικές τανίνες, καλή φρεσκάδα, πλούσιο φρούτο στη μέση του ουρανίσκου, ακόμη συγκρατημένο αλλά με καλή επίγευση και προοπτική.

Εξαιρετικά σκούρο πορφυρό με λιλά και βιολετί αντανακλάσεις. Μύρτιλα με συναρπαστική φρεσκάδα, πολυεπίπεδη έκφραση με μεσαία ένταση. Στο στόμα, απαλή, σωστά ζυγισμένη γλυκύτητα και υπέροχη αρωματική ένταση· στο τελείωμα δίνει την αίσθηση ελαφράς υπερεκχύλισης, αλλά το διαχειρίζεται. Εξαιρετικά επιτυχημένο.

Εξαιρετικά σκούρο πορφυρό με λιλά και ιώδεις ανταύγειες. Μύρτιλα με συναρπαστική φρεσκάδα, εκφράζεται σε λεπτές στρώσεις με μεσαία ένταση. Στον ουρανίσκο προσφέρει απαλή, σωστά ζυγισμένη γλύκα, υπέροχη αρωματική έκφραση· στο τελείωμα δείχνει ακόμη κάπως εξαγμένο, αλλά το ισορροπεί. Πολύ επιτυχημένο.

Μαλακή τανίνη με ανθώδεις νύξεις· είναι ήδη πολύ απαλό.

Γεννημένο το 1949 από τη συνένωση του αμπελώνα Grands Champs, που αποκτήθηκε το 1892 κοντά στο Trotanoy, και ενός αγροτεμαχίου που συνορεύει με τα La Fleur και Le Gay, το Vray Croix de Gay είναι ένα μικρό cru 3,67 εκταρίων. Το 2011 είναι ένα κρασί ακόμη αυστηρό αλλά πολύ υποσχόμενο και κομψό: ώριμος καρπός και καλά ενσωματωμένη πικάντικη δρυς, με μεταξένιο, σαρκώδες στόμα, δομημένο από σφιχτές και σταθερές τανίνες.

Ένα πλούσιο κρασί με καλή δομή και όμορφα μπαχαρικά, πολύ επιτυχημένο.

Σκούρο, έντονο, πορφυρό χρώμα. Όμορφη μύτη με ώριμα και φρέσκα φρούτα. Ζουμερή είσοδος στο στόμα. Το κρασί εξελίσσεται πολύ φρουτώδες, γεμάτο στη μέση και σαρκώδες, με ευθύ προφίλ. Πυκνό μετά τη μέση, ανακάμπτει στο τελείωμα και κλείνει μακρύ, σαρκώδες και ευγενές. Είναι υπέροχο.

Αυτό το κρασί αναδεικνύει αρώματα μέντας και έντονες γεύσεις μαύρων φρούτων. Με παλαίωση σε ξύλο με έντονο καψάλισμα, δίνει την αίσθηση εκχύλισης, με πικρή σοκολάτα να συνοδεύει τα αρώματα βατόμουρου. Διαθέτει σημαντική δύναμη και πυκνότητα και χρειάζεται παλαίωση. Πιείτε το από το 2017.