Château Vray Croix de Gay 2023

Η τυπικότητα και η κομψότητα ενός κόκκινου κρασιού Pomerol

Η ιδιοκτησία

Βρίσκεται ανάμεσα στα πιο όμορφα κρασιά της εφαρμογής του, το Château Vray Croix de Gay είναι σε συνέχεια με τις πολύ όμορφες αναφορές του Pomerol, στη δεξιά όχθη της περιοχής Bordeaux. Πρώην οινοποιός του Pétrus, ο Jean-Claude Berrouet συνεργάστηκε με τις τεχνικές ομάδες του Château το 2013 ως σύμβουλος οινολόγος.

Ο αμπελώνας

Το Château Vray Croix de Gay είναι ένα κρασί Pomerol από έναν αμπελώνα 3,67 εκταρίων που εκτείνεται σε 9 οικόπεδα υποδιαιρεμένα σε μικρο-οικόπεδα. Οι αμπέλιες, με μέση ηλικία 23 ετών, είναι φυτεμένες σε αργιλώδη χαλίκια στην καρδιά του πλατό Pomerol. Ο αμπελώνας έχει πιστοποιηθεί ως βιολογικός από το 2018.

Οινοποίηση και παλαίωση

Μετά από μία μακέραση 20 ημερών, η παλαίωση πραγματοποιείται σε βαρέλια (65% νέα βαρέλια), το υπόλοιπο σε βαρέλια ενός κρασιού και σε αμφορείς για 18 μήνες.

Μείγμα

Αυτό το Château Vray Croix de Gay 2023 είναι το αποτέλεσμα ενός μείγματος merlot (98%) και cabernet franc (2%).