Clos l'Eglise 2018

Η δύναμη ενός βελούδινου και λεπτού μεγάλου κόκκινου κρασιού από το Pomerol

Η ιδιοκτησία

Βρίσκεται στην καρδιά του Pomerol, Clos L’Église αναγνωρίστηκε ως ένα από τα πιο εκτεταμένα αμπελώνες κατά τον 18ο αιώνα. Αγοράστηκε το 1997 από την Sylviane Garcin Cathiard, αδελφή του Daniel Cathiard, ιδιοκτήτη του Smith Haut-Lafitte, η ιδιοκτησία βρίσκεται τώρα υπό τη διεύθυνση της Hélène Garcin Cathiard και του Patrice Lévêque.

Ο αμπελώνας

Αυτή η ιδιοκτησία του Pomerol επιβλέπει έναν αμπελώνα που καλύπτει μια έκταση 5,89 εκταρίων σε ένα έδαφος από ασβεστόλιθο και χαλίκι.

Οινοποίηση και παλαίωση

Οι σταφύλια συγκομίζονται με το χέρι, υποβάλλονται σε οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές από ατσάλι. Η παλαίωση διαρκεί 18 έως 24 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Μείγμα

Merlot (80%) και Cabernet Franc (20%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Clos l'Eglise 2018

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Σκούρο χρώμα, μωβ, λάμπει με βιολετί αντανακλάσεις.

Μύτη
Ισχυρή, έντονα εκφραστική και μεγάλης καθαρότητας, η μύτη ανοίγει με νότες μικρών μαύρων φρούτων που θυμίζουν μαύρη σταφίδα και μαύρο βατόμουρο, εξελίσσονται προς νότες γλυκόριζας και σοκολάτας. Στη συνέχεια εμφανίζονται μεταλλικές νότες γραφίτη και δίνουν τη θέση τους σε νότες που θυμίζουν καπνισμένη γη.

Ουρανίσκος
Στον ουρανίσκο, το κρασί αποκαλύπτει το πλάτος της προσωπικότητάς του αναπτύσσοντας μια νόστιμα λιώνουσα και αγκαλιάζουσα ουσία με βελούδινη υφή. Η μεγάλη λεπτότητα των τανινών δομεί το κρασί με πολύ κομψότητα. Το μεσαίο μέρος του ουρανίσκου λάμπει με τη λάμψη του χυμώδους φρούτου, εκτείνεται στο μήκος ενός πικάντικου και ισχυρού τελειώματος. Ένα πολύ μεγάλος απολαυστικός οίνος του Clos L’Église που θα εξελιχθεί υπέροχα κατά τη διάρκεια των ετών παλαίωσης.